Мой здоровый рацион

Рецепт Блины на молоке. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Блины на молоке

Молоко коровье сырое 3,6% жирности, фермерское (непастеризованное, нестрерилизованное, некипяченое) (Кипячение) 1000 г
Яйцо куриное (Жарка) 3 Штука
Соль поваренная пищевая 2 г
Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) 20 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Подсолнечное масло 45 г
Ванильный экстракт 1.5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Блины на молоке".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.1 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 877 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 4.6% 1134 г
Жиры 6.8 г 56 г 12.1% 6.3% 824 г
Углеводы 25.8 г 219 г 11.8% 6.1% 849 г
Пищевые волокна 1.1 г 20 г 5.5% 2.9% 1818 г
Вода 64.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3524 г
Зола 0.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 40.4 мкг 900 мкг 4.5% 2.3% 2228 г
Ретинол 0.044 мг ~
бета Каротин 0.017 мг 5 мг 0.3% 0.2% 29412 г
Витамин В1, тиамин 0.084 мг 1.5 мг 5.6% 2.9% 1786 г
Витамин В2, рибофлавин 0.151 мг 1.8 мг 8.4% 4.4% 1192 г
Витамин В4, холин 53.95 мг 500 мг 10.8% 5.6% 927 г
Витамин В5, пантотеновая 0.462 мг 5 мг 9.2% 4.8% 1082 г
Витамин В6, пиридоксин 0.097 мг 2 мг 4.9% 2.6% 2062 г
Витамин В9, фолаты 10.987 мкг 400 мкг 2.7% 1.4% 3641 г
Витамин В12, кобаламин 0.313 мкг 3 мкг 10.4% 5.4% 958 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 0.4% 11842 г
Витамин D, кальциферол 0.231 мкг 10 мкг 2.3% 1.2% 4329 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.9 мг 15 мг 12.7% 6.6% 789 г
Витамин Н, биотин 4.66 мкг 50 мкг 9.3% 4.8% 1073 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 2.087 мг 20 мг 10.4% 5.4% 958 г
Ниацин 0.489 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 151.1 мг 2500 мг 6% 3.1% 1655 г
Кальций, Ca 85.83 мг 1000 мг 8.6% 4.5% 1165 г
Кремний, Si 1.292 мг 30 мг 4.3% 2.2% 2322 г
Магний, Mg 14.83 мг 400 мг 3.7% 1.9% 2697 г
Натрий, Na 99.44 мг 1300 мг 7.6% 4% 1307 г
Сера, S 58.21 мг 1000 мг 5.8% 3% 1718 г
Фосфор, P 103.7 мг 800 мг 13% 6.8% 771 г
Хлор, Cl 175.62 мг 2300 мг 7.6% 4% 1310 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 371.5 мкг ~
Бор, B 12 мкг ~
Ванадий, V 29.07 мкг ~
Железо, Fe 0.67 мг 18 мг 3.7% 1.9% 2687 г
Йод, I 6.44 мкг 150 мкг 4.3% 2.2% 2329 г
Кобальт, Co 1.981 мкг 10 мкг 19.8% 10.3% 505 г
Марганец, Mn 0.1913 мг 2 мг 9.6% 5% 1045 г
Медь, Cu 48.64 мкг 1000 мкг 4.9% 2.6% 2056 г
Молибден, Mo 7.985 мкг 70 мкг 11.4% 5.9% 877 г
Никель, Ni 0.711 мкг ~
Олово, Sn 10.08 мкг ~
Селен, Se 5.597 мкг 55 мкг 10.2% 5.3% 983 г
Стронций, Sr 10.98 мкг ~
Титан, Ti 3.55 мкг ~
Фтор, F 25.25 мкг 4000 мкг 0.6% 0.3% 15842 г
Хром, Cr 2.38 мкг 50 мкг 4.8% 2.5% 2101 г
Цинк, Zn 0.5893 мг 12 мг 4.9% 2.6% 2036 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 21.931 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.4 г ~
Лактоза 3.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.932 г ~
Аргинин* 0.157 г ~
Валин 0.202 г ~
Гистидин* 0.093 г ~
Изолейцин 0.184 г ~
Лейцин 0.293 г ~
Лизин 0.261 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.068 г ~
Треонин 0.161 г ~
Триптофан 0.053 г ~
Фенилаланин 0.179 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.107 г ~
Заменимые аминокислоты 1.184 г ~
Аланин 0.133 г ~
Аспарагиновая кислота 0.264 г ~
Глицин 0.071 г ~
Глутаминовая кислота 0.51 г ~
Пролин 0.225 г ~
Серин 0.213 г ~
Тирозин 0.169 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.2 г от 4.7 до 16.8 г 46.8% 24.4%
Стеролы (стерины)
Холестерин 57.98 мг max 300 мг
бета Ситостерол 6.057 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.1 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.074 г ~
6:0 Капроновая 0.054 г ~
8:0 Каприловая 0.027 г ~
10:0 Каприновая 0.061 г ~
12:0 Лауриновая 0.067 г ~
14:0 Миристиновая 0.347 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.813 г ~
17:0 Маргариновая 0.016 г ~
18:0 Стеариновая 0.443 г ~
20:0 Арахиновая 0.039 г ~
22:0 Бегеновая 0.021 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.868 г min 16.8 г 11.1% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.034 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.098 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.631 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.22 г от 11.2 до 20.6 г 19.8% 10.3%
18:2 Линолевая (ud) 1.976 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.07 г ~

Энергетическая ценность Блины на молоке составляет 192,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».