| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 87 ккал | 1684 ккал | 5.2% | 6% | 1936 г |
| Белки | 16.5 г | 76 г | 21.7% | 24.9% | 461 г |
| Жиры | 24.6 г | 56 г | 43.9% | 50.5% | 228 г |
| Вода | 58.1 г | 2273 г | 2.6% | 3% | 3912 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4 мкг | 900 мкг | 0.4% | 0.5% | 22500 г |
| Ретинол | 0.004 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.044 мг | 1.5 мг | 2.9% | 3.3% | 3409 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.151 мг | 1.8 мг | 8.4% | 9.7% | 1192 г |
| Витамин В4, холин | 51.6 мг | 500 мг | 10.3% | 11.8% | 969 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.446 мг | 5 мг | 8.9% | 10.2% | 1121 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.301 мг | 2 мг | 15.1% | 17.4% | 664 г |
| Витамин В9, фолаты | 8 мкг | 400 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.11 мкг | 3 мкг | 70.3% | 80.8% | 142 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.1 мкг | 10 мкг | 1% | 1.1% | 10000 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.1 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.17 мг | 15 мг | 1.1% | 1.3% | 8824 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 2.3% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.804 мг | 20 мг | 19% | 21.8% | 526 г |
| Бетаин | 8.4 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244 мг | 2500 мг | 9.8% | 11.3% | 1025 г |
| Кальций, Ca | 21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2.4% | 4762 г |
| Магний, Mg | 15 мг | 400 мг | 3.8% | 4.4% | 2667 г |
| Натрий, Na | 72 мг | 1300 мг | 5.5% | 6.3% | 1806 г |
| Сера, S | 157.6 мг | 1000 мг | 15.8% | 18.2% | 635 г |
| Фосфор, P | 145 мг | 800 мг | 18.1% | 20.8% | 552 г |
| Хлор, Cl | 108 мг | 2300 мг | 4.7% | 5.4% | 2130 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.79 мг | 18 мг | 9.9% | 11.4% | 1006 г |
| Марганец, Mn | 0.009 мг | 2 мг | 0.5% | 0.6% | 22222 г |
| Медь, Cu | 56 мкг | 1000 мкг | 5.6% | 6.4% | 1786 г |
| Селен, Se | 14.3 мкг | 55 мкг | 26% | 29.9% | 385 г |
| Цинк, Zn | 3.87 мг | 12 мг | 32.3% | 37.1% | 310 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.774 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.512 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.697 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.229 г | ~ | |||
| Лизин | 1.305 г | ~ | |||
| Метионин | 0.405 г | ~ | |||
| Треонин | 0.61 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.08 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.615 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.987 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.419 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.272 г | ~ | |||
| Глицин | 1.07 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.363 г | ~ | |||
| Пролин | 0.803 г | ~ | |||
| Серин | 0.631 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.485 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.162 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.058 г | от 0.9 до 3.7 г | 6.4% | 7.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.55 г | от 4.7 до 16.8 г | 11.7% | 13.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 75 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 10.6 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.017 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.759 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.122 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 5.405 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.286 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 2.924 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 11.383 г | min 16.8 г | 67.8% | 77.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.209 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.914 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.211 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 9.593 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.084 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.609 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.4% | 6.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.058 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.017 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.035 г | ~ | |||
| Трансжиры | 1.5 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 1.5 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 1.5 г | ~ |
Энергетическая ценность Фарш " Beef mince" 25% жирности * составляет 87 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».