Мой здоровый рацион

Рецепт Кокосовый хлеб ( с глютеном). Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Кокосовый хлеб ( с глютеном)

Яйцо куриное (Запекание) 150 г
Вода колодезная (из подземного источника) 300 г
Сывороточный протеин 31 г
Пшеничная клейковина (глютен) 21 г
Соевый протеиновый изолят 11 г
Кокосовая мука/стружка неподслащенная 60 г
Псиллиум [Excess Free] 8 г
Разрыхлитель пищевой, пекарный порошок (заменяющий дрожжи), двойного действия, натрий, сульфат алюминия (Е-520) 5 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Кокосовый хлеб ( с глютеном)".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 192.2 ккал 1684 ккал 11.4% 5.9% 876 г
Белки 16.4 г 76 г 21.6% 11.2% 463 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 11.8% 441 г
Углеводы 5 г 219 г 2.3% 1.2% 4380 г
Углеводы (общие) 1 г ~
Пищевые волокна 2.5 г 20 г 12.5% 6.5% 800 г
Вода 63.5 г 2273 г 2.8% 1.5% 3580 г
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 79.8 мкг 900 мкг 8.9% 4.6% 1128 г
Ретинол 0.085 мг ~
бета Каротин 0.018 мг 5 мг 0.4% 0.2% 27778 г
Витамин В1, тиамин 0.082 мг 1.5 мг 5.5% 2.9% 1829 г
Витамин В2, рибофлавин 0.307 мг 1.8 мг 17.1% 8.9% 586 г
Витамин В4, холин 102.28 мг 500 мг 20.5% 10.7% 489 г
Витамин В5, пантотеновая 0.941 мг 5 мг 18.8% 9.8% 531 г
Витамин В6, пиридоксин 0.129 мг 2 мг 6.5% 3.4% 1550 г
Витамин В9, фолаты 9.861 мкг 400 мкг 2.5% 1.3% 4056 г
Витамин В12, кобаламин 0.346 мкг 3 мкг 11.5% 6% 867 г
Витамин C, аскорбиновая 0.2 мг 90 мг 0.2% 0.1% 45000 г
Витамин D, кальциферол 0.69 мкг 10 мкг 6.9% 3.6% 1449 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.243 мг 15 мг 1.6% 0.8% 6173 г
Витамин Н, биотин 6.61 мкг 50 мкг 13.2% 6.9% 756 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 1.1405 мг 20 мг 5.7% 3% 1754 г
Ниацин 0.065 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 164.03 мг 2500 мг 6.6% 3.4% 1524 г
Кальций, Ca 135.38 мг 1000 мг 13.5% 7% 739 г
Магний, Mg 33.26 мг 400 мг 8.3% 4.3% 1203 г
Натрий, Na 212.09 мг 1300 мг 16.3% 8.5% 613 г
Сера, S 115.57 мг 1000 мг 11.6% 6% 865 г
Фосфор, P 218 мг 800 мг 27.3% 14.2% 367 г
Хлор, Cl 53.18 мг 2300 мг 2.3% 1.2% 4325 г
Микроэлементы
Железо, Fe 2.116 мг 18 мг 11.8% 6.1% 851 г
Йод, I 5.82 мкг 150 мкг 3.9% 2% 2577 г
Кобальт, Co 3.409 мкг 10 мкг 34.1% 17.7% 293 г
Марганец, Mn 0.4155 мг 2 мг 20.8% 10.8% 481 г
Медь, Cu 88.09 мкг 1000 мкг 8.8% 4.6% 1135 г
Молибден, Mo 2.045 мкг 70 мкг 2.9% 1.5% 3423 г
Селен, Se 16.16 мкг 55 мкг 29.4% 15.3% 340 г
Фтор, F 36.34 мкг 4000 мкг 0.9% 0.5% 11007 г
Хром, Cr 1.36 мкг 50 мкг 2.7% 1.4% 3676 г
Цинк, Zn 1.2362 мг 12 мг 10.3% 5.4% 971 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.436 г ~
Валин 0.365 г ~
Гистидин* 0.173 г ~
Изолейцин 0.311 г ~
Лейцин 0.538 г ~
Лизин 0.44 г ~
Метионин 0.171 г ~
Метионин + Цистеин 0.245 г ~
Треонин 0.286 г ~
Триптофан 0.096 г ~
Фенилаланин 0.336 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.385 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.332 г ~
Аспарагиновая кислота 0.674 г ~
Глицин 0.233 г ~
Глутаминовая кислота 1.04 г ~
Пролин 0.26 г ~
Серин 0.432 г ~
Тирозин 0.244 г ~
Цистеин 0.125 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.6 г от 4.7 до 16.8 г 12.8% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 179.9 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.014 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.718 г ~
17:0 Маргариновая 0.01 г ~
18:0 Стеариновая 0.303 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.582 г min 16.8 г 9.4% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.133 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.003 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.417 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.014 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.475 г от 11.2 до 20.6 г 4.2% 2.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.448 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.028 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.034 г ~

Энергетическая ценность Кокосовый хлеб ( с глютеном) составляет 192,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».