Мой здоровый рацион

Рецепт Курица с грибами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Курица с грибами

Куриная грудка (филе) (Тушение) 288.7 г
Вешенки 300 г
Лук репчатый 100 г
Подсолнечное масло 30 г
Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) 20 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Курица с грибами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 127.3 ккал 1684 ккал 7.6% 6% 1323 г
Белки 11 г 76 г 14.5% 11.4% 691 г
Жиры 7.8 г 56 г 13.9% 10.9% 718 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 1.1% 7065 г
Углеводы (общие) 2.7 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 5.9% 1333 г
Вода 75.9 г 2273 г 3.3% 2.6% 2995 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23 мкг 900 мкг 2.6% 2% 3913 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.024 мг 5 мг 0.5% 0.4% 20833 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 4.6% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 8.2% 963 г
Витамин В4, холин 55.52 мг 500 мг 11.1% 8.7% 901 г
Витамин В5, пантотеновая 1.168 мг 5 мг 23.4% 18.4% 428 г
Витамин В6, пиридоксин 0.356 мг 2 мг 17.8% 14% 562 г
Витамин В9, фолаты 20.748 мкг 400 мкг 5.2% 4.1% 1928 г
Витамин В12, кобаламин 0.083 мкг 3 мкг 2.8% 2.2% 3614 г
Витамин C, аскорбиновая 1.47 мг 90 мг 1.6% 1.3% 6122 г
Витамин D, кальциферол 0.354 мкг 10 мкг 3.5% 2.7% 2825 г
Витамин D2, эргокальциферол 0.31 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 2.228 мг 15 мг 14.9% 11.7% 673 г
Витамин Н, биотин 5.018 мкг 50 мкг 10% 7.9% 996 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.3% 24000 г
Витамин РР, НЭ 5.2852 мг 20 мг 26.4% 20.7% 378 г
Ниацин 4.3 мг ~
Бетаин 5.354 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 330.21 мг 2500 мг 13.2% 10.4% 757 г
Кальций, Ca 8.98 мг 1000 мг 0.9% 0.7% 11136 г
Кремний, Si 0.826 мг 30 мг 2.8% 2.2% 3632 г
Магний, Mg 44.82 мг 400 мг 11.2% 8.8% 892 г
Натрий, Na 31.75 мг 1300 мг 2.4% 1.9% 4094 г
Сера, S 113.5 мг 1000 мг 11.4% 9% 881 г
Фосфор, P 127.8 мг 800 мг 16% 12.6% 626 г
Хлор, Cl 40.72 мг 2300 мг 1.8% 1.4% 5648 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 138.9 мкг ~
Бор, B 45 мкг ~
Ванадий, V 0.75 мкг ~
Железо, Fe 1.279 мг 18 мг 7.1% 5.6% 1407 г
Йод, I 1.57 мкг 150 мкг 1% 0.8% 9554 г
Кобальт, Co 4.387 мкг 10 мкг 43.9% 34.5% 228 г
Марганец, Mn 0.0919 мг 2 мг 4.6% 3.6% 2176 г
Медь, Cu 153.45 мкг 1000 мкг 15.3% 12% 652 г
Молибден, Mo 9.754 мкг 70 мкг 13.9% 10.9% 718 г
Никель, Ni 0.442 мкг ~
Рубидий, Rb 73.3 мкг ~
Селен, Se 8.148 мкг 55 мкг 14.8% 11.6% 675 г
Стронций, Sr 22.3 мкг ~
Титан, Ti 2.08 мкг ~
Фтор, F 66.71 мкг 4000 мкг 1.7% 1.3% 5996 г
Хром, Cr 15.81 мкг 50 мкг 31.6% 24.8% 316 г
Цинк, Zn 1.0034 мг 12 мг 8.4% 6.6% 1196 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.015 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.7 г ~
Сахароза 1 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.042 г ~
Аргинин* 0.88 г ~
Валин 0.645 г ~
Гистидин* 0.596 г ~
Изолейцин 0.538 г ~
Лейцин 0.926 г ~
Лизин 1.19 г ~
Метионин 0.212 г ~
Метионин + Цистеин 0.374 г ~
Треонин 0.541 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.508 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.846 г ~
Заменимые аминокислоты 0.098 г ~
Аланин 0.668 г ~
Аспарагиновая кислота 0.968 г ~
Гидроксипролин 0.089 г ~
Глицин 0.454 г ~
Глутаминовая кислота 1.52 г ~
Пролин 0.454 г ~
Серин 0.491 г ~
Тирозин 0.426 г ~
Цистеин 0.198 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.8 г от 4.7 до 16.8 г 59.6% 46.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 9.56 мг max 300 мг
Кампестерол 0.442 мг ~
бета Ситостерол 8.85 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.3 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.11 г ~
6:0 Капроновая 0.024 г ~
8:0 Каприловая 0.021 г ~
10:0 Каприновая 0.056 г ~
12:0 Лауриновая 0.071 г ~
14:0 Миристиновая 0.235 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.198 г ~
18:0 Стеариновая 0.442 г ~
20:0 Арахиновая 0.018 г ~
22:0 Бегеновая 0.031 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.138 г min 16.8 г 12.7% 10%
14:1 Миристолеиновая 0.025 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.135 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.98 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 3.091 г от 11.2 до 20.6 г 27.6% 21.7%
18:2 Линолевая (ud) 2.806 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.009 г ~

Энергетическая ценность Курица с грибами составляет 127,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».