Мой здоровый рацион

Рецепт Куриные ножки в духовке к куркумой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриные ножки в духовке к куркумой

Курица, цыплята-бройлеры, голень 8 unit (yield from 1 lb ready-to-cook chicken)
Куркума, молотая 1 tsp
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Хмели-Сунели [Kamis] 5 г
Подсолнечное масло 1 Чайная ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов)
Перец черный, молотый или горошек 1 tbsp
Перец белый 1 tsp, ground
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриные ножки в духовке к куркумой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 174.2 ккал 1684 ккал 10.3% 5.9% 967 г
Белки 17.4 г 76 г 22.9% 13.1% 437 г
Жиры 10.1 г 56 г 18% 10.3% 554 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.5% 11526 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 2% 2857 г
Вода 69.2 г 2273 г 3% 1.7% 3285 г
Зола 1.2 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 13.5 мкг 900 мкг 1.5% 0.9% 6667 г
Ретинол 0.013 мг ~
альфа Каротин 0.203 мкг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
бета Криптоксантин 0.422 мкг ~
Ликопин 0.338 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 102.4 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.08 мг 1.5 мг 5.3% 3% 1875 г
Витамин В2, рибофлавин 0.187 мг 1.8 мг 10.4% 6% 963 г
Витамин В4, холин 49.82 мг 500 мг 10% 5.7% 1004 г
Витамин В5, пантотеновая 0.995 мг 5 мг 19.9% 11.4% 503 г
Витамин В6, пиридоксин 0.335 мг 2 мг 16.8% 9.6% 597 г
Витамин В9, фолаты 3.292 мкг 400 мкг 0.8% 0.5% 12151 г
Витамин В12, кобаламин 0.492 мкг 3 мкг 16.4% 9.4% 610 г
Витамин C, аскорбиновая 0.27 мг 90 мг 0.3% 0.2% 33333 г
Витамин D, кальциферол 0.093 мкг 10 мкг 0.9% 0.5% 10753 г
Витамин D3, холекальциферол 0.093 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.804 мг 15 мг 5.4% 3.1% 1866 г
гамма Токоферол 0.189 мг ~
Витамин К, филлохинон 5.3 мкг 120 мкг 4.4% 2.5% 2264 г
Витамин РР, НЭ 4.5616 мг 20 мг 22.8% 13.1% 438 г
Ниацин 0.016 мг ~
Бетаин 8.287 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 234.4 мг 2500 мг 9.4% 5.4% 1067 г
Кальций, Ca 20.91 мг 1000 мг 2.1% 1.2% 4782 г
Кремний, Si 0.034 мг 30 мг 0.1% 0.1% 88235 г
Магний, Mg 21.84 мг 400 мг 5.5% 3.2% 1832 г
Натрий, Na 201.34 мг 1300 мг 15.5% 8.9% 646 г
Сера, S 172.21 мг 1000 мг 17.2% 9.9% 581 г
Фосфор, P 158.4 мг 800 мг 19.8% 11.4% 505 г
Хлор, Cl 157.89 мг 2300 мг 6.9% 4% 1457 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6 мкг ~
Бор, B 0.4 мкг ~
Ванадий, V 0.05 мкг ~
Железо, Fe 1.261 мг 18 мг 7% 4% 1427 г
Йод, I 0.12 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 125000 г
Кобальт, Co 0.158 мкг 10 мкг 1.6% 0.9% 6329 г
Литий, Li 0.04 мкг ~
Марганец, Mn 0.3819 мг 2 мг 19.1% 11% 524 г
Медь, Cu 95.78 мкг 1000 мкг 9.6% 5.5% 1044 г
Молибден, Mo 0.625 мкг 70 мкг 0.9% 0.5% 11200 г
Никель, Ni 0.224 мкг ~
Рубидий, Rb 0.8 мкг ~
Селен, Se 19.087 мкг 55 мкг 34.7% 19.9% 288 г
Фтор, F 0.69 мкг 4000 мкг 579710 г
Хром, Cr 0.53 мкг 50 мкг 1.1% 0.6% 9434 г
Цинк, Zn 1.796 мг 12 мг 15% 8.6% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.343 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.182 г ~
Валин 0.814 г ~
Гистидин* 0.493 г ~
Изолейцин 0.787 г ~
Лейцин 1.416 г ~
Лизин 1.545 г ~
Метионин 0.469 г ~
Треонин 0.782 г ~
Триптофан 0.184 г ~
Фенилаланин 0.67 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.028 г ~
Аспарагиновая кислота 1.657 г ~
Глицин 0.879 г ~
Глутаминовая кислота 2.726 г ~
Пролин 0.747 г ~
Серин 0.704 г ~
Тирозин 0.624 г ~
Цистеин 0.195 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 6.4%
Омега-6 жирные кислоты 2.5 г от 4.7 до 16.8 г 53.2% 30.5%
Стеролы (стерины)
Холестерин 85.45 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.902 мг ~
бета Ситостерол 2.639 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 2.5 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.001 г ~
8:0 Каприловая 0.003 г ~
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.048 г ~
15:0 Пентадекановая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.841 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.51 г ~
20:0 Арахиновая 0.01 г ~
22:0 Бегеновая 0.018 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.788 г min 16.8 г 22.5% 12.9%
14:1 Миристолеиновая 0.017 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.498 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.493 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.008 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.218 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 2.878 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.708 г от 11.2 до 20.6 г 24.2% 13.9%
18:2 Линолевая (ud) 2.379 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.552 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.085 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.074 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.011 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.002 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.013 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.025 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.021 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.092 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.003 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.022 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.009 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.044 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.032 г ~
16:1 транс 0.004 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.012 г ~

Энергетическая ценность Куриные ножки в духовке к куркумой составляет 174,2 кКал.

  • Порция = 47 гр (81.9 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок