| Перловая крупа | 100 г |
| Куриная грудка (филе) | 400 г |
| Оливковое масло | 1 Столовая ложка ("с верхом" кроме жидких продуктов) |
| Лук репчатый | 100 г |
| Перец сладкий красный | 100 г |
| Зира, семена | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.4 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1208 г |
| Белки | 14.9 г | 76 г | 19.6% | 14.1% | 510 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 4.9% | 1474 г |
| Углеводы | 11.6 г | 219 г | 5.3% | 3.8% | 1888 г |
| Углеводы (общие) | 0.3 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 6.5% | 1111 г |
| Вода | 66.8 г | 2273 г | 2.9% | 2.1% | 3403 г |
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 51.7 мкг | 900 мкг | 5.7% | 4.1% | 1741 г |
| бета Каротин | 0.284 мг | 5 мг | 5.7% | 4.1% | 1761 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 3.102 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 3.9% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.063 мг | 1.8 мг | 3.5% | 2.5% | 2857 г |
| Витамин В4, холин | 52.52 мг | 500 мг | 10.5% | 7.5% | 952 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.955 мг | 5 мг | 19.1% | 13.7% | 524 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.588 мг | 2 мг | 29.4% | 21.1% | 340 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.981 мкг | 400 мкг | 3% | 2.2% | 3339 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.116 мкг | 3 мкг | 3.9% | 2.8% | 2586 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 36.06 мг | 90 мг | 40.1% | 28.8% | 250 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.891 мг | 15 мг | 5.9% | 4.2% | 1684 г |
| Витамин Н, биотин | 0.125 мкг | 50 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.5% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.0094 мг | 20 мг | 25% | 17.9% | 399 г |
| Ниацин | 6.482 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 244.82 мг | 2500 мг | 9.8% | 7% | 1021 г |
| Кальций, Ca | 21.57 мг | 1000 мг | 2.2% | 1.6% | 4636 г |
| Кремний, Si | 3.74 мг | 30 мг | 12.5% | 9% | 802 г |
| Магний, Mg | 58.63 мг | 400 мг | 14.7% | 10.5% | 682 г |
| Натрий, Na | 36.67 мг | 1300 мг | 2.8% | 2% | 3545 г |
| Сера, S | 146.93 мг | 1000 мг | 14.7% | 10.5% | 681 г |
| Фосфор, P | 153.2 мг | 800 мг | 19.2% | 13.8% | 522 г |
| Хлор, Cl | 48.75 мг | 2300 мг | 2.1% | 1.5% | 4718 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 55.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.688 мг | 18 мг | 9.4% | 6.7% | 1066 г |
| Йод, I | 4.16 мкг | 150 мкг | 2.8% | 2% | 3606 г |
| Кобальт, Co | 6.343 мкг | 10 мкг | 63.4% | 45.5% | 158 г |
| Литий, Li | 12.05 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1782 мг | 2 мг | 8.9% | 6.4% | 1122 г |
| Медь, Cu | 114.73 мкг | 1000 мкг | 11.5% | 8.2% | 872 г |
| Молибден, Mo | 8.546 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.8% | 819 г |
| Никель, Ni | 3.878 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 65.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.972 мкг | 55 мкг | 32.7% | 23.5% | 306 г |
| Титан, Ti | 2.31 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 85.6 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.5% | 4673 г |
| Хром, Cr | 16.69 мкг | 50 мкг | 33.4% | 24% | 300 г |
| Цинк, Zn | 1.0596 мг | 12 мг | 8.8% | 6.3% | 1133 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 9.127 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.5 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.085 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.072 г | ~ | |||
| Валин | 0.782 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.756 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.684 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.179 г | ~ | |||
| Лизин | 1.522 г | ~ | |||
| Метионин | 0.269 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.528 г | ~ | |||
| Треонин | 0.656 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.228 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.663 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.201 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.092 г | ~ | |||
| Аланин | 0.773 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.166 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.116 г | ~ | |||
| Глицин | 0.556 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.042 г | ~ | |||
| Пролин | 0.697 г | ~ | |||
| Серин | 0.62 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.537 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.265 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 7.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 5.54 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.471 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.355 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.006 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.572 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.115 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.08 г | min 16.8 г | 12.4% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.104 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.006 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.958 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.509 г | от 11.2 до 20.6 г | 4.5% | 3.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.461 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.01 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.011 г | ~ |
Энергетическая ценность Плов с перловкой 241 гр. составляет 139,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».