Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты курино-печеночные с брокколи и цв.капустой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты курино-печеночные с брокколи и цв.капустой

Брокколи, замороженная, неприготовленная 139 г
Цветная капуста, замороженная, неприготовленная 78 г
Курица, цыплята-бройлеры, грудка, только мясо 278 г
Печень куриная (Запекание) 260 г
Лук репчатый (Запекание) 55 г
Яйцо куриное (Запекание) 50 г
Соль поваренная пищевая 10 г
Панировочные сухари 16 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты курино-печеночные с брокколи и цв.капустой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 159.6 ккал 1684 ккал 9.5% 6% 1055 г
Белки 23 г 76 г 30.3% 19% 330 г
Жиры 5.2 г 56 г 9.3% 5.8% 1077 г
Углеводы 3.9 г 219 г 1.8% 1.1% 5615 г
Углеводы (общие) 4 г ~
Пищевые волокна 1.5 г 20 г 7.5% 4.7% 1333 г
Вода 64.4 г 2273 г 2.8% 1.8% 3530 г
Зола 3.5 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 4577.3 мкг 900 мкг 508.6% 318.7% 20 г
Ретинол 4.565 мг ~
альфа Каротин 5.055 мкг ~
бета Каротин 0.211 мг 5 мг 4.2% 2.6% 2370 г
бета Криптоксантин 0.253 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 287.451 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.302 мг 1.5 мг 20.1% 12.6% 497 г
Витамин В2, рибофлавин 1.11 мг 1.8 мг 61.7% 38.7% 162 г
Витамин В4, холин 158.62 мг 500 мг 31.7% 19.9% 315 г
Витамин В5, пантотеновая 3.757 мг 5 мг 75.1% 47.1% 133 г
Витамин В6, пиридоксин 0.837 мг 2 мг 41.9% 26.3% 239 г
Витамин В9, фолаты 111.15 мкг 400 мкг 27.8% 17.4% 360 г
Витамин В12, кобаламин 7.451 мкг 3 мкг 248.4% 155.6% 40 г
Витамин C, аскорбиновая 31.03 мг 90 мг 34.5% 21.6% 290 г
Витамин D, кальциферол 0.184 мкг 10 мкг 1.8% 1.1% 5435 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.979 мг 15 мг 6.5% 4.1% 1532 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.136 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.846 мкг 50 мкг 3.7% 2.3% 2709 г
Витамин К, филлохинон 22.8 мкг 120 мкг 19% 11.9% 526 г
Витамин РР, НЭ 11.5064 мг 20 мг 57.5% 36% 174 г
Ниацин 4.477 мг ~
Бетаин 3.538 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 411.68 мг 2500 мг 16.5% 10.3% 607 г
Кальций, Ca 45.71 мг 1000 мг 4.6% 2.9% 2188 г
Кремний, Si 0.43 мг 30 мг 1.4% 0.9% 6977 г
Магний, Mg 34.69 мг 400 мг 8.7% 5.5% 1153 г
Натрий, Na 808.16 мг 1300 мг 62.2% 39% 161 г
Сера, S 241.86 мг 1000 мг 24.2% 15.2% 413 г
Фосфор, P 267.8 мг 800 мг 33.5% 21% 299 г
Хлор, Cl 1101.68 мг 2300 мг 47.9% 30% 209 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 34.4 мкг ~
Бор, B 17.2 мкг ~
Железо, Fe 8.819 мг 18 мг 49% 30.7% 204 г
Йод, I 1.77 мкг 150 мкг 1.2% 0.8% 8475 г
Кобальт, Co 8.348 мкг 10 мкг 83.5% 52.3% 120 г
Марганец, Mn 0.3013 мг 2 мг 15.1% 9.5% 664 г
Медь, Cu 236.35 мкг 1000 мкг 23.6% 14.8% 423 г
Молибден, Mo 28.044 мкг 70 мкг 40.1% 25.1% 250 г
Никель, Ni 0.258 мкг ~
Рубидий, Rb 40.9 мкг ~
Селен, Se 34.076 мкг 55 мкг 62% 38.8% 161 г
Фтор, F 7.7 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 51948 г
Хром, Cr 4.49 мкг 50 мкг 9% 5.6% 1114 г
Цинк, Zn 3.7306 мг 12 мг 31.1% 19.5% 322 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.745 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.401 г ~
Валин 1.321 г ~
Гистидин* 0.682 г ~
Изолейцин 1.115 г ~
Лейцин 2.034 г ~
Лизин 1.75 г ~
Метионин 0.553 г ~
Метионин + Цистеин 0.379 г ~
Треонин 0.956 г ~
Триптофан 0.368 г ~
Фенилаланин 1.036 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.89 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.478 г ~
Аспарагиновая кислота 2.182 г ~
Гидроксипролин 0.028 г ~
Глицин 1.099 г ~
Глутаминовая кислота 3.435 г ~
Пролин 0.959 г ~
Серин 0.812 г ~
Тирозин 0.807 г ~
Цистеин 0.272 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 9.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 238.44 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.233 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.2 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.009 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.019 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.85 г ~
17:0 Маргариновая 0.009 г ~
18:0 Стеариновая 0.385 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.002 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.545 г min 16.8 г 9.2% 5.8%
14:1 Миристолеиновая 0.006 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.134 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.042 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.436 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.295 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.013 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.744 г от 11.2 до 20.6 г 6.6% 4.1%
18:2 Линолевая (ud) 0.602 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.16 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.063 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.007 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.003 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.006 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.09 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.002 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.007 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.003 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.002 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Котлеты курино-печеночные с брокколи и цв.капустой составляет 159,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок