| Лук репчатый (Жарка) | 160 г |
| Подсолнечное масло | 24 г |
| Яйцо куриное (Жарка) | 180 г |
| Печень куриная (Жарка) | 1100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 100 г |
| Морковь (Жарка) | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 147 ккал | 1684 ккал | 8.7% | 5.9% | 1146 г |
| Белки | 16.3 г | 76 г | 21.4% | 14.6% | 466 г |
| Жиры | 5.7 г | 56 г | 10.2% | 6.9% | 982 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.3% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.7% | 1818 г |
| Вода | 71 г | 2273 г | 3.1% | 2.1% | 3201 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 5925.6 мкг | 900 мкг | 658.4% | 447.9% | 15 г |
| Ретинол | 5.493 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.683 мг | 5 мг | 53.7% | 36.5% | 186 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.299 мг | 1.5 мг | 19.9% | 13.5% | 502 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.154 мг | 1.8 мг | 64.1% | 43.6% | 156 г |
| Витамин В4, холин | 120.5 мг | 500 мг | 24.1% | 16.4% | 415 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.45 мг | 5 мг | 69% | 46.9% | 145 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.537 мг | 2 мг | 26.9% | 18.3% | 372 г |
| Витамин В9, фолаты | 76.458 мкг | 400 мкг | 19.1% | 13% | 523 г |
| Витамин В12, кобаламин | 11.133 мкг | 3 мкг | 371.1% | 252.4% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 15.78 мг | 90 мг | 17.5% | 11.9% | 570 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.259 мкг | 10 мкг | 2.6% | 1.8% | 3861 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.288 мг | 15 мг | 8.6% | 5.9% | 1165 г |
| Витамин Н, биотин | 2.872 мкг | 50 мкг | 5.7% | 3.9% | 1741 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.4% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.9978 мг | 20 мг | 40% | 27.2% | 250 г |
| Ниацин | 5.616 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 273.64 мг | 2500 мг | 10.9% | 7.4% | 914 г |
| Кальций, Ca | 26.52 мг | 1000 мг | 2.7% | 1.8% | 3771 г |
| Кремний, Si | 6.273 мг | 30 мг | 20.9% | 14.2% | 478 г |
| Магний, Mg | 28.52 мг | 400 мг | 7.1% | 4.8% | 1403 г |
| Натрий, Na | 55.41 мг | 1300 мг | 4.3% | 2.9% | 2346 г |
| Сера, S | 170.78 мг | 1000 мг | 17.1% | 11.6% | 586 г |
| Фосфор, P | 210.3 мг | 800 мг | 26.3% | 17.9% | 380 г |
| Хлор, Cl | 37.19 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.1% | 6184 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 165.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 28.66 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 11.25 мг | 18 мг | 62.5% | 42.5% | 160 г |
| Йод, I | 3.27 мкг | 150 мкг | 2.2% | 1.5% | 4587 г |
| Кобальт, Co | 11.375 мкг | 10 мкг | 113.8% | 77.4% | 88 г |
| Литий, Li | 1.376 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2543 мг | 2 мг | 12.7% | 8.6% | 786 г |
| Медь, Cu | 296.25 мкг | 1000 мкг | 29.6% | 20.1% | 338 г |
| Молибден, Mo | 34.319 мкг | 70 мкг | 49% | 33.3% | 204 г |
| Никель, Ni | 1.687 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.34 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 34.638 мкг | 55 мкг | 63% | 42.9% | 159 г |
| Стронций, Sr | 2 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.73 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 22.61 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.4% | 17691 г |
| Хром, Cr | 5.81 мкг | 50 мкг | 11.6% | 7.9% | 861 г |
| Цинк, Zn | 4.6679 мг | 12 мг | 38.9% | 26.5% | 257 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.552 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.6 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.107 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.892 г | ~ | |||
| Валин | 1.065 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.366 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.8 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.614 г | ~ | |||
| Лизин | 0.939 г | ~ | |||
| Метионин | 0.374 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.597 г | ~ | |||
| Треонин | 0.634 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.332 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.836 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.412 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.217 г | ~ | |||
| Аланин | 1.206 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.612 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.046 г | ~ | |||
| Глицин | 0.875 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.41 г | ~ | |||
| Пролин | 0.826 г | ~ | |||
| Серин | 0.498 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.576 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.215 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 23.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 221.22 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.31 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.047 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.534 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.724 г | min 16.8 г | 10.3% | 7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.139 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.068 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.013 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.537 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.7% | 9.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.566 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.015 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.103 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладьи составляет 147 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».