| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 144 ккал | 1684 ккал | 8.6% | 6% | 1169 г |
| Белки | 24 г | 76 г | 31.6% | 21.9% | 317 г |
| Жиры | 21 г | 56 г | 37.5% | 26% | 267 г |
| Углеводы | 7.5 г | 219 г | 3.4% | 2.4% | 2920 г |
| Углеводы (общие) | 42.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 34.4 г | 20 г | 172% | 119.4% | 58 г |
| Вода | 5.8 г | 2273 г | 0.3% | 0.2% | 39190 г |
| Органические кислоты | 5.7 г | ~ | |||
| Зола | 4.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2 мкг | 900 мкг | 0.2% | 0.1% | 45000 г |
| альфа Каротин | 4 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.01 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 50000 г |
| Лютеин + Зеаксантин | 277 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.62 мг | 1.5 мг | 41.3% | 28.7% | 242 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.17 мг | 1.8 мг | 9.4% | 6.5% | 1059 г |
| Витамин В4, холин | 61 мг | 500 мг | 12.2% | 8.5% | 820 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.217 мг | 5 мг | 24.3% | 16.9% | 411 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.256 мг | 2 мг | 12.8% | 8.9% | 781 г |
| Витамин В9, фолаты | 69 мкг | 400 мкг | 17.3% | 12% | 580 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.3% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.5 мг | 15 мг | 3.3% | 2.3% | 3000 г |
| бета Токоферол | 0.55 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.09 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 1.65 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 13.1 мкг | 50 мкг | 26.2% | 18.2% | 382 г |
| Витамин К, филлохинон | 34.7 мкг | 120 мкг | 28.9% | 20.1% | 346 г |
| Витамин РР, НЭ | 8.83 мг | 20 мг | 44.2% | 30.7% | 227 г |
| Ниацин | 2.1 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.1 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 407 мг | 2500 мг | 16.3% | 11.3% | 614 г |
| Кальций, Ca | 631 мг | 1000 мг | 63.1% | 43.8% | 158 г |
| Кремний, Si | 60 мг | 30 мг | 200% | 138.9% | 50 г |
| Магний, Mg | 335 мг | 400 мг | 83.8% | 58.2% | 119 г |
| Натрий, Na | 16 мг | 1300 мг | 1.2% | 0.8% | 8125 г |
| Сера, S | 165.4 мг | 1000 мг | 16.5% | 11.5% | 605 г |
| Фосфор, P | 860 мг | 800 мг | 107.5% | 74.7% | 93 г |
| Хлор, Cl | 9 мг | 2300 мг | 0.4% | 0.3% | 25556 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 100 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 18 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 30 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 7.72 мг | 18 мг | 42.9% | 29.8% | 233 г |
| Йод, I | 11.1 мкг | 150 мкг | 7.4% | 5.1% | 1351 г |
| Кобальт, Co | 7.3 мкг | 10 мкг | 73% | 50.7% | 137 г |
| Литий, Li | 4.2 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 2.723 мг | 2 мг | 136.2% | 94.6% | 73 г |
| Медь, Cu | 924 мкг | 1000 мкг | 92.4% | 64.2% | 108 г |
| Молибден, Mo | 29.7 мкг | 70 мкг | 42.4% | 29.4% | 236 г |
| Никель, Ni | 5.1 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 4.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 55.2 мкг | 55 мкг | 100.4% | 69.7% | 100 г |
| Стронций, Sr | 225 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 9 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 21 мкг | 4000 мкг | 0.5% | 0.3% | 19048 г |
| Хром, Cr | 3.8 мкг | 50 мкг | 7.6% | 5.3% | 1316 г |
| Цинк, Zn | 4.58 мг | 12 мг | 38.2% | 26.5% | 262 г |
| Цирконий, Zr | 35 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 15 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 7.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.312 г | ~ | |||
| Аргинин* | 2.143 г | ~ | |||
| Валин | 0.95 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.531 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.801 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.371 г | ~ | |||
| Лизин | 0.97 г | ~ | |||
| Метионин | 0.588 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.709 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.436 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.016 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.05 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.595 г | ~ | |||
| Аланин | 1.044 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.689 г | ~ | |||
| Глицин | 0.943 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.5 г | ~ | |||
| Пролин | 0.776 г | ~ | |||
| Серин | 1.049 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.563 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.407 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 17.83 г | от 0.9 до 3.7 г | 481.9% | 334.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 5.835 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 69.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 10 мг | ~ | |||
| Кампестерол | 98 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 30 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 206 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 3.33 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.008 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.018 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.17 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.063 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.912 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.093 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.075 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.309 г | min 16.8 г | 13.7% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.03 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.06 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.203 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 18.286 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.046 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.031 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.017 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.023 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 23.665 г | от 11.2 до 20.6 г | 114.9% | 79.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.835 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 5.835 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.031 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 17.83 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 17.83 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.031 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.096 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.015 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.013 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.14 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.044 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.03 г | ~ | |||
| 22:1 Брассидовая, транс | 0.014 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.05 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра на шубе составляет 144 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».