Мой здоровый рацион

Рецепт Зразы из индейки 28.02.2020. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Зразы из индейки 28.02.2020

Фарш из индейки 28.02.2020 670 г
Морковь 105 г
Картофель 140 г
Чеснок 5 г
Соль поваренная пищевая 8 г
Яйцо куриное 62 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Зразы из индейки 28.02.2020".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 93.1 ккал 1684 ккал 5.5% 5.9% 1809 г
Белки 14.3 г 76 г 18.8% 20.2% 531 г
Жиры 1.9 г 56 г 3.4% 3.7% 2947 г
Углеводы 4.2 г 219 г 1.9% 2% 5214 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 4.3% 2500 г
Вода 77.6 г 2273 г 3.4% 3.7% 2929 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.8 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 234.1 мкг 900 мкг 26% 27.9% 384 г
Ретинол 0.021 мг ~
бета Каротин 1.279 мг 5 мг 25.6% 27.5% 391 г
Витамин В1, тиамин 0.063 мг 1.5 мг 4.2% 4.5% 2381 г
Витамин В2, рибофлавин 0.159 мг 1.8 мг 8.8% 9.5% 1132 г
Витамин В4, холин 56.18 мг 500 мг 11.2% 12% 890 г
Витамин В5, пантотеновая 0.65 мг 5 мг 13% 14% 769 г
Витамин В6, пиридоксин 0.447 мг 2 мг 22.4% 24.1% 447 г
Витамин В9, фолаты 7.488 мкг 400 мкг 1.9% 2% 5342 г
Витамин В12, кобаламин 0.767 мкг 3 мкг 25.6% 27.5% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 4.46 мг 90 мг 5% 5.4% 2018 г
Витамин D, кальциферол 0.247 мкг 10 мкг 2.5% 2.7% 4049 г
Витамин D3, холекальциферол 0.11 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.167 мг 15 мг 1.1% 1.2% 8982 г
гамма Токоферол 0.011 мг ~
дельта Токоферол 0.003 мг ~
Витамин Н, биотин 1.438 мкг 50 мкг 2.9% 3.1% 3477 г
Витамин К, филлохинон 1.8 мкг 120 мкг 1.5% 1.6% 6667 г
Витамин РР, НЭ 5.2183 мг 20 мг 26.1% 28% 383 г
Ниацин 0.329 мг ~
Бетаин 0.769 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 264.18 мг 2500 мг 10.6% 11.4% 946 г
Кальций, Ca 21.16 мг 1000 мг 2.1% 2.3% 4726 г
Кремний, Si 10.262 мг 30 мг 34.2% 36.7% 292 г
Магний, Mg 25.05 мг 400 мг 6.3% 6.8% 1597 г
Натрий, Na 392.1 мг 1300 мг 30.2% 32.4% 332 г
Сера, S 153.71 мг 1000 мг 15.4% 16.5% 651 г
Фосфор, P 141.5 мг 800 мг 17.7% 19% 565 г
Хлор, Cl 509.79 мг 2300 мг 22.2% 23.8% 451 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 200.3 мкг ~
Бор, B 58.7 мкг ~
Ванадий, V 31.59 мкг ~
Железо, Fe 0.972 мг 18 мг 5.4% 5.8% 1852 г
Йод, I 2.85 мкг 150 мкг 1.9% 2% 5263 г
Кобальт, Co 2.239 мкг 10 мкг 22.4% 24.1% 447 г
Литий, Li 11.54 мкг ~
Марганец, Mn 0.0845 мг 2 мг 4.2% 4.5% 2367 г
Медь, Cu 91.08 мкг 1000 мкг 9.1% 9.8% 1098 г
Молибден, Mo 4.645 мкг 70 мкг 6.6% 7.1% 1507 г
Никель, Ni 1.746 мкг ~
Рубидий, Rb 123.7 мкг ~
Селен, Se 14.985 мкг 55 мкг 27.2% 29.2% 367 г
Стронций, Sr 2.24 мкг ~
Фтор, F 16.85 мкг 4000 мкг 0.4% 0.4% 23739 г
Хром, Cr 2.39 мкг 50 мкг 4.8% 5.2% 2092 г
Цинк, Zn 1.3392 мг 12 мг 11.2% 12% 896 г
Цирконий, Zr 0.43 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.325 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.8 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.5 г ~
Сахароза 1.2 г ~
Фруктоза 0.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.165 г ~
Аргинин* 0.815 г ~
Валин 0.484 г ~
Гистидин* 0.378 г ~
Изолейцин 0.427 г ~
Лейцин 0.989 г ~
Лизин 1.149 г ~
Метионин 0.369 г ~
Метионин + Цистеин 0.056 г ~
Треонин 0.528 г ~
Триптофан 0.157 г ~
Фенилаланин 0.477 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.11 г ~
Заменимые аминокислоты 0.299 г ~
Аланин 0.766 г ~
Аспарагиновая кислота 1.165 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.598 г ~
Глутаминовая кислота 1.944 г ~
Пролин 0.741 г ~
Серин 0.594 г ~
Тирозин 0.43 г ~
Цистеин 0.146 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 6.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 74.06 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.003 г ~
14:0 Миристиновая 0.01 г ~
15:0 Пентадекановая 0.001 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.308 г ~
17:0 Маргариновая 0.003 г ~
18:0 Стеариновая 0.136 г ~
20:0 Арахиновая 0.003 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.616 г min 16.8 г 3.7% 4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.05 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.007 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.527 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.07 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.006 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.331 г от 11.2 до 20.6 г 3% 3.2%
18:2 Линолевая (ud) 0.28 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.06 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.026 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.003 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.001 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.025 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.004 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.003 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Зразы из индейки 28.02.2020 составляет 93,1 кКал.

  • Порция = 110 гр (102.4 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок