| Говядина 1 кат. | 600 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Огурец соленый | 90 г |
| Чеснок | 5 г |
| Томатная паста. Консервы | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 3 г |
| Паприка, перец сладкий молотый | 5 г |
| Кориандр, семена | 10 г |
| Масло сливочное 72,5% жирности, крестьянское | 50 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Соль поваренная пищевая | 7 г |
| Вода водопроводная питьевая | 400 г |
| Перец красный молотый острый | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 142.8 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 6% | 1179 г |
| Белки | 9 г | 76 г | 11.8% | 8.3% | 844 г |
| Жиры | 10.9 г | 56 г | 19.5% | 13.7% | 514 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.6% | 10950 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.2% | 2222 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 2.3% | 3011 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 45.5 мкг | 900 мкг | 5.1% | 3.6% | 1978 г |
| Ретинол | 0.015 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 2.255 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.261 мг | 5 мг | 5.2% | 3.6% | 1916 г |
| бета Криптоксантин | 46.64 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.045 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 121.249 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.043 мг | 1.5 мг | 2.9% | 2% | 3488 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 3.6% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 34.56 мг | 500 мг | 6.9% | 4.8% | 1447 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.281 мг | 5 мг | 5.6% | 3.9% | 1779 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.219 мг | 2 мг | 11% | 7.7% | 913 г |
| Витамин В9, фолаты | 6.016 мкг | 400 мкг | 1.5% | 1.1% | 6649 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.175 мкг | 3 мкг | 39.2% | 27.5% | 255 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.26 мг | 90 мг | 3.6% | 2.5% | 2761 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.049 мкг | 10 мкг | 0.5% | 0.4% | 20408 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.83 мг | 15 мг | 5.5% | 3.9% | 1807 г |
| бета Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.028 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.602 мкг | 50 мкг | 3.2% | 2.2% | 3121 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.7 мкг | 120 мкг | 1.4% | 1% | 7059 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.9405 мг | 20 мг | 19.7% | 13.8% | 508 г |
| Ниацин | 2.213 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.047 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 232.61 мг | 2500 мг | 9.3% | 6.5% | 1075 г |
| Кальций, Ca | 20.79 мг | 1000 мг | 2.1% | 1.5% | 4810 г |
| Кремний, Si | 0.384 мг | 30 мг | 1.3% | 0.9% | 7813 г |
| Магний, Mg | 18.39 мг | 400 мг | 4.6% | 3.2% | 2175 г |
| Натрий, Na | 310.45 мг | 1300 мг | 23.9% | 16.7% | 419 г |
| Сера, S | 113.77 мг | 1000 мг | 11.4% | 8% | 879 г |
| Фосфор, P | 100.6 мг | 800 мг | 12.6% | 8.8% | 795 г |
| Хлор, Cl | 350.17 мг | 2300 мг | 15.2% | 10.6% | 657 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 31.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 15.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.01 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.681 мг | 18 мг | 9.3% | 6.5% | 1071 г |
| Йод, I | 3.83 мкг | 150 мкг | 2.6% | 1.8% | 3916 г |
| Кобальт, Co | 4.569 мкг | 10 мкг | 45.7% | 32% | 219 г |
| Литий, Li | 0.011 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1013 мг | 2 мг | 5.1% | 3.6% | 1974 г |
| Медь, Cu | 124.88 мкг | 1000 мкг | 12.5% | 8.8% | 801 г |
| Молибден, Mo | 7.009 мкг | 70 мкг | 10% | 7% | 999 г |
| Никель, Ni | 4.154 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 34.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 35.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.591 мкг | 55 мкг | 1.1% | 0.8% | 9306 г |
| Фтор, F | 52.19 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 0.9% | 7664 г |
| Хром, Cr | 3.99 мкг | 50 мкг | 8% | 5.6% | 1253 г |
| Цинк, Zn | 1.64 мг | 12 мг | 13.7% | 9.6% | 732 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.149 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.5 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.035 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.484 г | ~ | |||
| Валин | 0.47 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.323 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.358 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.677 г | ~ | |||
| Лизин | 0.724 г | ~ | |||
| Метионин | 0.205 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.317 г | ~ | |||
| Треонин | 0.367 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.098 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.367 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.66 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.067 г | ~ | |||
| Аланин | 0.499 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.817 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.13 г | ~ | |||
| Глицин | 0.43 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.413 г | ~ | |||
| Пролин | 0.326 г | ~ | |||
| Серин | 0.358 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.303 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.119 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 7.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 10.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 42.32 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.518 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 1.498 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.1 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.101 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.046 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.025 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.057 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.065 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.546 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.774 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.117 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.203 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.459 г | min 16.8 г | 26.5% | 18.6% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.17 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.498 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.783 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.897 г | от 11.2 до 20.6 г | 8% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.733 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Солянка по грузински составляет 142,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».