| Свинина, грудинка мякоть (Тушение) | 395 г |
| Картофель (Тушение) | 635 г |
| Капуста квашенная классическая 23.12.19 | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 85 г |
| Морковь (Тушение) | 85 г |
| Соевый соус | 18 г |
| Лечо (перец сладкий, морковь) | 115 г |
| Перец чили красный острый (Тушение) | 1 г |
| Базилик, свежий | 1 г |
| Лавровый лист | 1 г |
| Вода водопроводная питьевая | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 118.3 ккал | 1684 ккал | 7% | 5.9% | 1423 г |
| Белки | 2.2 г | 76 г | 2.9% | 2.5% | 3455 г |
| Жиры | 9.8 г | 56 г | 17.5% | 14.8% | 571 г |
| Углеводы | 5.3 г | 219 г | 2.4% | 2% | 4132 г |
| Углеводы (общие) | 0.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 3.8% | 2222 г |
| Вода | 82.4 г | 2273 г | 3.6% | 3% | 2758 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 131.5 мкг | 900 мкг | 14.6% | 12.3% | 684 г |
| альфа Каротин | 0.616 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.796 мг | 5 мг | 15.9% | 13.4% | 628 г |
| бета Криптоксантин | 0.058 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 15.314 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.392 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.081 мг | 1.5 мг | 5.4% | 4.6% | 1852 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.047 мг | 1.8 мг | 2.6% | 2.2% | 3830 г |
| Витамин В4, холин | 16.36 мг | 500 мг | 3.3% | 2.8% | 3056 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.187 мг | 5 мг | 3.7% | 3.1% | 2674 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.149 мг | 2 мг | 7.5% | 6.3% | 1342 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.377 мкг | 400 мкг | 1.3% | 1.1% | 7439 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 4.7% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.82 мг | 90 мг | 13.1% | 11.1% | 761 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.164 мг | 15 мг | 1.1% | 0.9% | 9146 г |
| гамма Токоферол | 0.001 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.777 мкг | 50 мкг | 1.6% | 1.4% | 6435 г |
| Витамин К, филлохинон | 11.6 мкг | 120 мкг | 9.7% | 8.2% | 1034 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.8948 мг | 20 мг | 4.5% | 3.8% | 2235 г |
| Ниацин | 0.456 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.218 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 214.34 мг | 2500 мг | 8.6% | 7.3% | 1166 г |
| Кальций, Ca | 16.28 мг | 1000 мг | 1.6% | 1.4% | 6143 г |
| Кремний, Si | 20.203 мг | 30 мг | 67.3% | 56.9% | 148 г |
| Магний, Mg | 13.18 мг | 400 мг | 3.3% | 2.8% | 3035 г |
| Натрий, Na | 199.96 мг | 1300 мг | 15.4% | 13% | 650 г |
| Сера, S | 52.03 мг | 1000 мг | 5.2% | 4.4% | 1922 г |
| Фосфор, P | 35.8 мг | 800 мг | 4.5% | 3.8% | 2235 г |
| Хлор, Cl | 261.16 мг | 2300 мг | 11.4% | 9.6% | 881 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 307.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 40.05 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.512 мг | 18 мг | 2.8% | 2.4% | 3516 г |
| Йод, I | 1.71 мкг | 150 мкг | 1.1% | 0.9% | 8772 г |
| Кобальт, Co | 3.057 мкг | 10 мкг | 30.6% | 25.9% | 327 г |
| Литий, Li | 18.209 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0981 мг | 2 мг | 4.9% | 4.1% | 2039 г |
| Медь, Cu | 71.47 мкг | 1000 мкг | 7.1% | 6% | 1399 г |
| Молибден, Mo | 6.666 мкг | 70 мкг | 9.5% | 8% | 1050 г |
| Никель, Ni | 5.419 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.47 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 131.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.124 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.2% | 44355 г |
| Стронций, Sr | 2.64 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 52.03 мкг | 4000 мкг | 1.3% | 1.1% | 7688 г |
| Хром, Cr | 5.22 мкг | 50 мкг | 10.4% | 8.8% | 958 г |
| Цинк, Zn | 0.5265 мг | 12 мг | 4.4% | 3.7% | 2279 г |
| Цирконий, Zr | 0.7 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.583 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.264 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.049 г | ~ | |||
| Валин | 0.046 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.015 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.051 г | ~ | |||
| Лизин | 0.051 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.02 г | ~ | |||
| Треонин | 0.037 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.011 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.039 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.069 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.479 г | ~ | |||
| Аланин | 0.042 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.106 г | ~ | |||
| Глицин | 0.038 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.143 г | ~ | |||
| Пролин | 0.039 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.034 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.072 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 0.267 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.02 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.044 г | min 16.8 г | 0.3% | 0.3% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.025 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.2% | 0.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Грудинка тушеная(с картошкой, капустой) 27.02.20 составляет 118,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».