| Куриная грудка (филе) | 2000 г |
| Яйцо куриное | 315 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 100 г |
| Горчица Русская [Махеевъ] | 20 г |
| Молоко 2,5% жирности, стерилизованное | 150 г |
| Подсолнечное масло | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 189.5 ккал | 1684 ккал | 11.3% | 6% | 889 г |
| Белки | 21.3 г | 76 г | 28% | 14.8% | 357 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 9.3% | 566 г |
| Углеводы | 3.8 г | 219 г | 1.7% | 0.9% | 5763 г |
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.3% | 20000 г |
| Вода | 63.3 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3591 г |
| Зола | 1.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 41.4 мкг | 900 мкг | 4.6% | 2.4% | 2174 г |
| Ретинол | 0.033 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.1% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.073 мг | 1.5 мг | 4.9% | 2.6% | 2055 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.123 мг | 1.8 мг | 6.8% | 3.6% | 1463 г |
| Витамин В4, холин | 100.92 мг | 500 мг | 20.2% | 10.7% | 495 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.384 мг | 5 мг | 27.7% | 14.6% | 361 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.675 мг | 2 мг | 33.8% | 17.8% | 296 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.346 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.2% | 4280 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.246 мкг | 3 мкг | 8.2% | 4.3% | 1220 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.04 мг | 90 мг | 225000 г | ||
| Витамин D, кальциферол | 0.279 мкг | 10 мкг | 2.8% | 1.5% | 3584 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.544 мг | 15 мг | 23.6% | 12.5% | 423 г |
| Витамин Н, биотин | 2.817 мкг | 50 мкг | 5.6% | 3% | 1775 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.3 мкг | 120 мкг | 0.3% | 0.2% | 40000 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.7936 мг | 20 мг | 34% | 17.9% | 294 г |
| Ниацин | 8.802 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.44 мг | 2500 мг | 10.7% | 5.6% | 938 г |
| Кальций, Ca | 24.04 мг | 1000 мг | 2.4% | 1.3% | 4160 г |
| Кремний, Si | 0.16 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 18750 г |
| Магний, Mg | 72.4 мг | 400 мг | 18.1% | 9.6% | 552 г |
| Натрий, Na | 243.16 мг | 1300 мг | 18.7% | 9.9% | 535 г |
| Сера, S | 207.44 мг | 1000 мг | 20.7% | 10.9% | 482 г |
| Фосфор, P | 172.4 мг | 800 мг | 21.6% | 11.4% | 464 г |
| Хлор, Cl | 326.82 мг | 2300 мг | 14.2% | 7.5% | 704 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 1.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.6 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.541 мг | 18 мг | 8.6% | 4.5% | 1168 г |
| Йод, I | 7.92 мкг | 150 мкг | 5.3% | 2.8% | 1894 г |
| Кобальт, Co | 8.638 мкг | 10 мкг | 86.4% | 45.6% | 116 г |
| Марганец, Mn | 0.0438 мг | 2 мг | 2.2% | 1.2% | 4566 г |
| Медь, Cu | 80.26 мкг | 1000 мкг | 8% | 4.2% | 1246 г |
| Молибден, Mo | 10.796 мкг | 70 мкг | 15.4% | 8.1% | 648 г |
| Никель, Ni | 0.088 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.11 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.409 мкг | 55 мкг | 40.7% | 21.5% | 245 г |
| Стронций, Sr | 1.02 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.44 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 113.02 мкг | 4000 мкг | 2.8% | 1.5% | 3539 г |
| Хром, Cr | 20.71 мкг | 50 мкг | 41.4% | 21.8% | 241 г |
| Цинк, Zn | 1.2343 мг | 12 мг | 10.3% | 5.4% | 972 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.716 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.6 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.556 г | ~ | |||
| Валин | 1.137 г | ~ | |||
| Гистидин* | 1.099 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.98 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.72 г | ~ | |||
| Лизин | 2.225 г | ~ | |||
| Метионин | 0.413 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.787 г | ~ | |||
| Треонин | 0.965 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.329 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.93 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.71 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.129 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.707 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.168 г | ~ | |||
| Глицин | 0.789 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.487 г | ~ | |||
| Пролин | 0.858 г | ~ | |||
| Серин | 0.925 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.78 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 4.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 93.6% | 49.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 84.24 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 13.2 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.013 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.006 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.004 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.458 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.032 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.046 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.845 г | min 16.8 г | 16.9% | 8.9% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.148 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.575 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 4.683 г | от 11.2 до 20.6 г | 41.8% | 22.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 4.252 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.016 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Котлеты кур. 28.02 составляет 189,5 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».