| Куриная грудка (филе) | 2000 г |
| Лук репчатый | 400 г |
| Сметана 20% жирности | 250 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 110.9 ккал | 1684 ккал | 6.6% | 6% | 1518 г |
| Белки | 18.2 г | 76 г | 23.9% | 21.6% | 418 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.3% | 1697 г |
| Углеводы | 2 г | 219 г | 0.9% | 0.8% | 10950 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 2.3% | 4000 г |
| Вода | 74.5 г | 2273 г | 3.3% | 3% | 3051 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 21.8 мкг | 900 мкг | 2.4% | 2.2% | 4128 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.006 мг | 5 мг | 0.1% | 0.1% | 83333 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.063 мг | 1.5 мг | 4.2% | 3.8% | 2381 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.066 мг | 1.8 мг | 3.7% | 3.3% | 2727 г |
| Витамин В4, холин | 67.09 мг | 500 мг | 13.4% | 12.1% | 745 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.166 мг | 5 мг | 23.3% | 21% | 429 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.633 мг | 2 мг | 31.7% | 28.6% | 316 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.859 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4515 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.2 мкг | 3 мкг | 6.7% | 6% | 1500 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.53 мг | 90 мг | 1.7% | 1.5% | 5882 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.009 мкг | 10 мкг | 0.1% | 0.1% | 111111 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.491 мг | 15 мг | 3.3% | 3% | 3055 г |
| Витамин Н, биотин | 0.514 мкг | 50 мкг | 1% | 0.9% | 9728 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.2 мкг | 120 мкг | 0.2% | 0.2% | 60000 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.9079 мг | 20 мг | 29.5% | 26.6% | 339 г |
| Ниацин | 8.222 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 255.89 мг | 2500 мг | 10.2% | 9.2% | 977 г |
| Кальций, Ca | 20.14 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4965 г |
| Кремний, Si | 0.758 мг | 30 мг | 2.5% | 2.3% | 3958 г |
| Магний, Mg | 67.5 мг | 400 мг | 16.9% | 15.2% | 593 г |
| Натрий, Na | 194.17 мг | 1300 мг | 14.9% | 13.4% | 670 г |
| Сера, S | 181.76 мг | 1000 мг | 18.2% | 16.4% | 550 г |
| Фосфор, P | 143.1 мг | 800 мг | 17.9% | 16.1% | 559 г |
| Хлор, Cl | 292.31 мг | 2300 мг | 12.7% | 11.5% | 787 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 64.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 30.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.17 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.203 мг | 18 мг | 6.7% | 6% | 1496 г |
| Йод, I | 5.8 мкг | 150 мкг | 3.9% | 3.5% | 2586 г |
| Кобальт, Co | 7.592 мкг | 10 мкг | 75.9% | 68.4% | 132 г |
| Марганец, Mn | 0.0518 мг | 2 мг | 2.6% | 2.3% | 3861 г |
| Медь, Cu | 75.97 мкг | 1000 мкг | 7.6% | 6.9% | 1316 г |
| Молибден, Mo | 9.16 мкг | 70 мкг | 13.1% | 11.8% | 764 г |
| Никель, Ni | 0.454 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 71.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 17.235 мкг | 55 мкг | 31.3% | 28.2% | 319 г |
| Стронций, Sr | 1.59 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 103.86 мкг | 4000 мкг | 2.6% | 2.3% | 3851 г |
| Хром, Cr | 19.25 мкг | 50 мкг | 38.5% | 34.7% | 260 г |
| Цинк, Zn | 1.1311 мг | 12 мг | 9.4% | 8.5% | 1061 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.144 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.391 г | ~ | |||
| Валин | 0.98 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.993 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.855 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.495 г | ~ | |||
| Лизин | 1.991 г | ~ | |||
| Метионин | 0.339 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.657 г | ~ | |||
| Треонин | 0.84 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.288 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.803 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.483 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Аланин | 0.985 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.467 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.158 г | ~ | |||
| Глицин | 0.697 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.163 г | ~ | |||
| Пролин | 0.764 г | ~ | |||
| Серин | 0.763 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.68 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.325 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 3.9% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 15.67 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 0.038 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.3 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.068 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.102 г | min 16.8 г | 6.6% | 6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.09 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.435 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.253 г | от 11.2 до 20.6 г | 2.3% | 2.1% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.143 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.008 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.015 г | ~ |
Энергетическая ценность Филе в сметаном соусе составляет 110,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».