| Курица, цыплята-бройлеры, только мясо | 1000 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 165.3 ккал | 1684 ккал | 9.8% | 5.9% | 1019 г |
| Белки | 29.7 г | 76 г | 39.1% | 23.7% | 256 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 4.7% | 1302 г |
| Вода | 65.9 г | 2273 г | 2.9% | 1.8% | 3449 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 22.2 мкг | 900 мкг | 2.5% | 1.5% | 4054 г |
| Ретинол | 0.022 мг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.101 мг | 1.5 мг | 6.7% | 4.1% | 1485 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.197 мг | 1.8 мг | 10.9% | 6.6% | 914 г |
| Витамин В4, холин | 91.25 мг | 500 мг | 18.3% | 11.1% | 548 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.469 мг | 5 мг | 29.4% | 17.8% | 340 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.597 мг | 2 мг | 29.9% | 18.1% | 335 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.722 мкг | 400 мкг | 2.4% | 1.5% | 4114 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.514 мкг | 3 мкг | 17.1% | 10.3% | 584 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.19 мг | 90 мг | 3.5% | 2.1% | 2821 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.139 мкг | 10 мкг | 1.4% | 0.8% | 7194 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.139 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.292 мг | 15 мг | 1.9% | 1.1% | 5137 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 1.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 11.4431 мг | 20 мг | 57.2% | 34.6% | 175 г |
| Бетаин | 11.806 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 318.06 мг | 2500 мг | 12.7% | 7.7% | 786 г |
| Кальций, Ca | 16.67 мг | 1000 мг | 1.7% | 1% | 5999 г |
| Магний, Mg | 34.72 мг | 400 мг | 8.7% | 5.3% | 1152 г |
| Натрий, Na | 106.94 мг | 1300 мг | 8.2% | 5% | 1216 г |
| Сера, S | 297.08 мг | 1000 мг | 29.7% | 18% | 337 г |
| Фосфор, P | 240.3 мг | 800 мг | 30% | 18.1% | 333 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.236 мг | 18 мг | 6.9% | 4.2% | 1456 г |
| Марганец, Mn | 0.0264 мг | 2 мг | 1.3% | 0.8% | 7576 г |
| Медь, Cu | 73.61 мкг | 1000 мкг | 7.4% | 4.5% | 1359 г |
| Селен, Se | 21.806 мкг | 55 мкг | 39.6% | 24% | 252 г |
| Цинк, Zn | 2.1389 мг | 12 мг | 17.8% | 10.8% | 561 г |
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 1.792 г | ~ | |||
| Валин | 1.474 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.922 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.569 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.229 г | ~ | |||
| Лизин | 2.525 г | ~ | |||
| Метионин | 0.822 г | ~ | |||
| Треонин | 1.256 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.347 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.179 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.621 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.649 г | ~ | |||
| Глицин | 1.46 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 4.45 г | ~ | |||
| Пролин | 1.222 г | ~ | |||
| Серин | 1.022 г | ~ | |||
| Тирозин | 1.003 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.381 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 11.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 97.22 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.1 г | max 18.7 г | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.014 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.028 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.736 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.306 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.25 г | min 16.8 г | 7.4% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.167 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.056 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.014 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.042 г | от 11.2 до 20.6 г | 9.3% | 5.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.764 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.111 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.028 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.042 г | ~ |
Энергетическая ценность Куриное мясо отварное составляет 165,3 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».