Мой здоровый рацион

Рецепт Салат с горбушей и солёными огурцами. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Салат с горбушей и солёными огурцами

Горбуша, консервированная, содержимое без жидкости, без кожи и костей 130 г
Кукуруза, консервы 245 г
Огурец соленый 163 г
Перец сладкий красный 188 г
Яйцо куриное вареное вкрутую 173 г
Укроп 30 г
Лук зеленый (перо) 30 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Салат с горбушей и солёными огурцами".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.3 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2362 г
Белки 6.7 г 76 г 8.8% 12.3% 1134 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 7% 2000 г
Углеводы 4.6 г 219 г 2.1% 2.9% 4761 г
Пищевые волокна 0.7 г 20 г 3.5% 4.9% 2857 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2709 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Зола 1.7 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 150.7 мкг 900 мкг 16.7% 23.4% 597 г
Ретинол 0.048 мг ~
бета Каротин 0.617 мг 5 мг 12.3% 17.3% 810 г
Витамин В1, тиамин 0.046 мг 1.5 мг 3.1% 4.3% 3261 г
Витамин В2, рибофлавин 0.146 мг 1.8 мг 8.1% 11.4% 1233 г
Витамин В4, холин 63.56 мг 500 мг 12.7% 17.8% 787 г
Витамин В5, пантотеновая 0.444 мг 5 мг 8.9% 12.5% 1126 г
Витамин В6, пиридоксин 0.157 мг 2 мг 7.9% 11.1% 1274 г
Витамин В9, фолаты 16.266 мкг 400 мкг 4.1% 5.8% 2459 г
Витамин В12, кобаламин 0.767 мкг 3 мкг 25.6% 35.9% 391 г
Витамин C, аскорбиновая 55.15 мг 90 мг 61.3% 86% 163 г
Витамин D, кальциферол 2.312 мкг 10 мкг 23.1% 32.4% 433 г
Витамин D3, холекальциферол 1.911 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.523 мг 15 мг 3.5% 4.9% 2868 г
Витамин Н, биотин 3.721 мкг 50 мкг 7.4% 10.4% 1344 г
Витамин К, филлохинон 8.2 мкг 120 мкг 6.8% 9.5% 1463 г
Витамин РР, НЭ 1.9372 мг 20 мг 9.7% 13.6% 1032 г
Ниацин 0.519 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 178.95 мг 2500 мг 7.2% 10.1% 1397 г
Кальций, Ca 44.47 мг 1000 мг 4.4% 6.2% 2249 г
Кремний, Si 4.519 мг 30 мг 15.1% 21.2% 664 г
Магний, Mg 15.27 мг 400 мг 3.8% 5.3% 2620 г
Натрий, Na 368.73 мг 1300 мг 28.4% 39.8% 353 г
Сера, S 74.2 мг 1000 мг 7.4% 10.4% 1348 г
Фосфор, P 90.7 мг 800 мг 11.3% 15.8% 882 г
Хлор, Cl 35.52 мг 2300 мг 1.5% 2.1% 6475 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 17.4 мкг ~
Бор, B 10 мкг ~
Ванадий, V 0.63 мкг ~
Железо, Fe 0.926 мг 18 мг 5.1% 7.2% 1944 г
Йод, I 4.35 мкг 150 мкг 2.9% 4.1% 3448 г
Кобальт, Co 2.736 мкг 10 мкг 27.4% 38.4% 365 г
Литий, Li 17.306 мкг ~
Марганец, Mn 0.1049 мг 2 мг 5.2% 7.3% 1907 г
Медь, Cu 59.76 мкг 1000 мкг 6% 8.4% 1673 г
Молибден, Mo 2.756 мкг 70 мкг 3.9% 5.5% 2540 г
Никель, Ni 1.23 мкг ~
Рубидий, Rb 14.5 мкг ~
Селен, Se 11.392 мкг 55 мкг 20.7% 29% 483 г
Стронций, Sr 3.28 мкг ~
Фтор, F 18.74 мкг 4000 мкг 0.5% 0.7% 21345 г
Хром, Cr 2.67 мкг 50 мкг 5.3% 7.4% 1873 г
Цинк, Zn 0.5141 мг 12 мг 4.3% 6% 2334 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.419 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.4 г ~
Сахароза 0.1 г ~
Фруктоза 0.5 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.064 г ~
Аргинин* 0.214 г ~
Валин 0.188 г ~
Гистидин* 0.091 г ~
Изолейцин 0.164 г ~
Лейцин 0.265 г ~
Лизин 0.3 г ~
Метионин 0.096 г ~
Метионин + Цистеин 0.004 г ~
Треонин 0.182 г ~
Триптофан 0.038 г ~
Фенилаланин 0.147 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.016 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.213 г ~
Аспарагиновая кислота 0.419 г ~
Глицин 0.206 г ~
Глутаминовая кислота 0.473 г ~
Пролин 0.141 г ~
Серин 0.147 г ~
Тирозин 0.127 г ~
Цистеин 0.028 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.2 г от 0.9 до 3.7 г 22.2% 31.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 115.12 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.001 г ~
14:0 Миристиновая 0.018 г ~
15:0 Пентадекановая 0.003 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.063 г ~
17:0 Маргариновая 0.002 г ~
18:0 Стеариновая 0.013 г ~
20:0 Арахиновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.867 г min 16.8 г 5.2% 7.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.016 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.015 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.062 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.061 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.046 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.006 г ~
22:1 цис 0.006 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.431 г от 11.2 до 20.6 г 3.8% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.01 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.008 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.001 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.006 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.005 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.015 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.003 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.037 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.01 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.092 г ~
Трансжиры 0.003 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.002 г ~
16:1 транс 0.001 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.001 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~

Энергетическая ценность Салат с горбушей и солёными огурцами составляет 71,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».