| Куриный окорочок | 2139 г |
| Соль поваренная пищевая | 5 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Приправа для птицы | 10 г |
| Сметана 20% жирности | 160 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 269.8 ккал | 1684 ккал | 16% | 5.9% | 624 г |
| Белки | 28.8 г | 76 г | 37.9% | 14% | 264 г |
| Жиры | 16.7 г | 56 г | 29.8% | 11% | 335 г |
| Углеводы | 0.9 г | 219 г | 0.4% | 0.1% | 24333 г |
| Углеводы (общие) | 0.5 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.1 г | 20 г | 0.5% | 0.2% | 20000 г |
| Вода | 51.7 г | 2273 г | 2.3% | 0.9% | 4397 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.7 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 70.2 мкг | 900 мкг | 7.8% | 2.9% | 1282 г |
| Ретинол | 0.068 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.03 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 16667 г |
| бета Криптоксантин | 0.175 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.069 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 7.477 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.138 мг | 1.5 мг | 9.2% | 3.4% | 1087 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.279 мг | 1.8 мг | 15.5% | 5.7% | 645 г |
| Витамин В4, холин | 4.96 мг | 500 мг | 1% | 0.4% | 10081 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.032 мг | 5 мг | 0.6% | 0.2% | 15625 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.015 мг | 2 мг | 0.8% | 0.3% | 13333 г |
| Витамин В9, фолаты | 1.632 мкг | 400 мкг | 0.4% | 0.1% | 24510 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.045 мкг | 3 мкг | 1.5% | 0.6% | 6667 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.1 мг | 90 мг | 0.1% | 90000 г | |
| Витамин D, кальциферол | 0.01 мкг | 10 мкг | 0.1% | 100000 г | |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.049 мг | 15 мг | 0.3% | 0.1% | 30612 г |
| гамма Токоферол | 0.008 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.4 мкг | 50 мкг | 0.8% | 0.3% | 12500 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.4 мкг | 120 мкг | 4.5% | 1.7% | 2222 г |
| Витамин РР, НЭ | 5.8213 мг | 20 мг | 29.1% | 10.8% | 344 г |
| Ниацин | 5.751 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.011 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 364 мг | 2500 мг | 14.6% | 5.4% | 687 г |
| Кальций, Ca | 37.87 мг | 1000 мг | 3.8% | 1.4% | 2641 г |
| Магний, Mg | 29.18 мг | 400 мг | 7.3% | 2.7% | 1371 г |
| Натрий, Na | 238 мг | 1300 мг | 18.3% | 6.8% | 546 г |
| Сера, S | 288.19 мг | 1000 мг | 28.8% | 10.7% | 347 г |
| Фосфор, P | 194.4 мг | 800 мг | 24.3% | 9% | 412 г |
| Хлор, Cl | 296.3 мг | 2300 мг | 12.9% | 4.8% | 776 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 5 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.932 мг | 18 мг | 16.3% | 6% | 614 г |
| Йод, I | 8.91 мкг | 150 мкг | 5.9% | 2.2% | 1684 г |
| Кобальт, Co | 13.429 мкг | 10 мкг | 134.3% | 49.8% | 74 г |
| Марганец, Mn | 0.0999 мг | 2 мг | 5% | 1.9% | 2002 г |
| Медь, Cu | 130.03 мкг | 1000 мкг | 13% | 4.8% | 769 г |
| Молибден, Mo | 22.206 мкг | 70 мкг | 31.7% | 11.7% | 315 г |
| Олово, Sn | 1.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.091 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.1% | 60440 г |
| Стронций, Sr | 1.7 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 175.32 мкг | 4000 мкг | 4.4% | 1.6% | 2282 г |
| Хром, Cr | 37.59 мкг | 50 мкг | 75.2% | 27.9% | 133 г |
| Цинк, Zn | 2.3188 мг | 12 мг | 19.3% | 7.2% | 518 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 2446.098 г | ~ | |||
| Валин | 1.389 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.962 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.309 г | ~ | |||
| Лейцин | 2.365 г | ~ | |||
| Лизин | 3.071 г | ~ | |||
| Метионин | 0.534 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.028 г | ~ | |||
| Треонин | 1.282 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.454 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 1.229 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 2.19 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 1.683 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2416.725 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.254 г | ~ | |||
| Глицин | 1.71 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 3.927 г | ~ | |||
| Пролин | 1.511 г | ~ | |||
| Серин | 1.256 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.962 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.481 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 2.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 37.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.2 г | от 4.7 до 16.8 г | 4.3% | 1.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 48.75 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.714 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 5.5 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.114 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.027 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 3.186 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.093 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.817 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.107 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 8.346 г | min 16.8 г | 49.7% | 18.4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.04 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 1.256 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.107 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 5.349 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.283 г | от 11.2 до 20.6 г | 20.4% | 7.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.141 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 2.049 г | ~ |
Энергетическая ценность Окорочка жареные в духовке (27.02.20г) составляет 269,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».