| Минтай (Запекание) | 350 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 2 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Подсолнечное масло | 4 г |
| Лук репчатый (Запекание) | 10 г |
| Морковь (Запекание) | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 95.6 ккал | 1684 ккал | 5.7% | 6% | 1762 г |
| Белки | 17.7 г | 76 г | 23.3% | 24.4% | 429 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 4.5% | 2333 г |
| Углеводы | 0.7 г | 219 г | 0.3% | 0.3% | 31286 г |
| Углеводы (общие) | 0.4 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.4 г | 20 г | 2% | 2.1% | 5000 г |
| Вода | 75.5 г | 2273 г | 3.3% | 3.5% | 3011 г |
| Зола | 2.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 75.7 мкг | 900 мкг | 8.4% | 8.8% | 1189 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.082 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.393 мг | 5 мг | 7.9% | 8.3% | 1272 г |
| бета Криптоксантин | 0.171 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.137 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 3.11 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.112 мг | 1.5 мг | 7.5% | 7.8% | 1339 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.115 мг | 1.8 мг | 6.4% | 6.7% | 1565 г |
| Витамин В4, холин | 69.88 мг | 500 мг | 14% | 14.6% | 716 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.259 мг | 5 мг | 5.2% | 5.4% | 1931 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.107 мг | 2 мг | 5.4% | 5.6% | 1869 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.208 мкг | 400 мкг | 1.1% | 1.2% | 9506 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.798 мкг | 3 мкг | 59.9% | 62.7% | 167 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.6 мг | 90 мг | 0.7% | 0.7% | 15000 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.213 мкг | 10 мкг | 2.1% | 2.2% | 4695 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.948 мг | 15 мг | 6.3% | 6.6% | 1582 г |
| гамма Токоферол | 0.045 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.049 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.1% | 102041 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 1.4% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.7953 мг | 20 мг | 24% | 25.1% | 417 г |
| Ниацин | 1.375 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.061 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 468.91 мг | 2500 мг | 18.8% | 19.7% | 533 г |
| Кальций, Ca | 54.3 мг | 1000 мг | 5.4% | 5.6% | 1842 г |
| Кремний, Si | 0.961 мг | 30 мг | 3.2% | 3.3% | 3122 г |
| Магний, Mg | 64.37 мг | 400 мг | 16.1% | 16.8% | 621 г |
| Натрий, Na | 438.43 мг | 1300 мг | 33.7% | 35.3% | 297 г |
| Сера, S | 192.28 мг | 1000 мг | 19.2% | 20.1% | 520 г |
| Фосфор, P | 284.4 мг | 800 мг | 35.6% | 37.2% | 281 г |
| Хлор, Cl | 780.26 мг | 2300 мг | 33.9% | 35.5% | 295 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 22.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 12.4 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.22 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.016 мг | 18 мг | 5.6% | 5.9% | 1772 г |
| Йод, I | 79.3 мкг | 150 мкг | 52.9% | 55.3% | 189 г |
| Кобальт, Co | 16.729 мкг | 10 мкг | 167.3% | 175% | 60 г |
| Литий, Li | 0.195 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2232 мг | 2 мг | 11.2% | 11.7% | 896 г |
| Медь, Cu | 163.19 мкг | 1000 мкг | 16.3% | 17.1% | 613 г |
| Молибден, Mo | 6.144 мкг | 70 мкг | 8.8% | 9.2% | 1139 г |
| Никель, Ni | 7.919 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 14.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.585 мкг | 55 мкг | 24.7% | 25.8% | 405 г |
| Стронций, Sr | 0.28 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 766.48 мкг | 4000 мкг | 19.2% | 20.1% | 522 г |
| Хром, Cr | 60.15 мкг | 50 мкг | 120.3% | 125.8% | 83 г |
| Цинк, Zn | 1.3114 мг | 12 мг | 10.9% | 11.4% | 915 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.01 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.208 г | ~ | |||
| Валин | 1.085 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.482 г | ~ | |||
| Изолейцин | 1.324 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.568 г | ~ | |||
| Лизин | 2.163 г | ~ | |||
| Метионин | 0.72 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.9 г | ~ | |||
| Треонин | 1.083 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.241 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.845 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.562 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.043 г | ~ | |||
| Аланин | 1.087 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.455 г | ~ | |||
| Глицин | 0.964 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.583 г | ~ | |||
| Пролин | 0.731 г | ~ | |||
| Серин | 0.844 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.724 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.182 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 23.2% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.1 г | от 4.7 до 16.8 г | 23.4% | 24.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 53.34 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.63 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 2.74 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.208 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.094 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.502 г | min 16.8 г | 3% | 3.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.048 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.425 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.004 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.335 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.9% | 12.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.836 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.013 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.036 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.216 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.228 г | ~ |
Энергетическая ценность Минтай в фольге в духовке составляет 95,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».