Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из свинины и индюка. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из свинины и индюка

Свинина, нарезаная кусками (ноги, филе, лопатки и ребра), мясо вместе с жиром 620 г
Индейка, белое мясо 330 г
Яйцо куриное 50 г
Панировочные сухари 25 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из свинины и индюка".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 205.3 ккал 1684 ккал 12.2% 5.9% 820 г
Белки 22.1 г 76 г 29.1% 14.2% 344 г
Жиры 11.4 г 56 г 20.4% 9.9% 491 г
Углеводы 1.9 г 219 г 0.9% 0.4% 11526 г
Углеводы (общие) 2 г ~
Пищевые волокна 0.1 г 20 г 0.5% 0.2% 20000 г
Вода 63.6 г 2273 г 2.8% 1.4% 3574 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 17.2 мкг 900 мкг 1.9% 0.9% 5233 г
Ретинол 0.017 мг ~
бета Каротин 0.003 мг 5 мг 0.1% 166667 г
Витамин В1, тиамин 0.471 мг 1.5 мг 31.4% 15.3% 318 г
Витамин В2, рибофлавин 0.262 мг 1.8 мг 14.6% 7.1% 687 г
Витамин В4, холин 57.24 мг 500 мг 11.4% 5.6% 874 г
Витамин В5, пантотеновая 0.983 мг 5 мг 19.7% 9.6% 509 г
Витамин В6, пиридоксин 0.651 мг 2 мг 32.6% 15.9% 307 г
Витамин В9, фолаты 9.504 мкг 400 мкг 2.4% 1.2% 4209 г
Витамин В12, кобаламин 0.726 мкг 3 мкг 24.2% 11.8% 413 г
Витамин C, аскорбиновая 0.21 мг 90 мг 0.2% 0.1% 42857 г
Витамин D, кальциферол 0.636 мкг 10 мкг 6.4% 3.1% 1572 г
Витамин D3, холекальциферол 0.515 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.139 мг 15 мг 0.9% 0.4% 10791 г
бета Токоферол 0.001 мг ~
гамма Токоферол 0.025 мг ~
дельта Токоферол 0.005 мг ~
Витамин Н, биотин 1.114 мкг 50 мкг 2.2% 1.1% 4488 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.1% 60000 г
Витамин РР, НЭ 7.2253 мг 20 мг 36.1% 17.6% 277 г
Ниацин 0.01 мг ~
Бетаин 2.144 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 319.23 мг 2500 мг 12.8% 6.2% 783 г
Кальций, Ca 19.6 мг 1000 мг 2% 1% 5102 г
Магний, Mg 26.39 мг 400 мг 6.6% 3.2% 1516 г
Натрий, Na 107.64 мг 1300 мг 8.3% 4% 1208 г
Сера, S 224.01 мг 1000 мг 22.4% 10.9% 446 г
Фосфор, P 221.6 мг 800 мг 27.7% 13.5% 361 г
Хлор, Cl 8.6 мг 2300 мг 0.4% 0.2% 26744 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.145 мг 18 мг 6.4% 3.1% 1572 г
Йод, I 1.1 мкг 150 мкг 0.7% 0.3% 13636 г
Кобальт, Co 0.551 мкг 10 мкг 5.5% 2.7% 1815 г
Марганец, Mn 0.0405 мг 2 мг 2% 1% 4938 г
Медь, Cu 88.34 мкг 1000 мкг 8.8% 4.3% 1132 г
Молибден, Mo 0.331 мкг 70 мкг 0.5% 0.2% 21148 г
Селен, Se 30.128 мкг 55 мкг 54.8% 26.7% 183 г
Фтор, F 3.03 мкг 4000 мкг 0.1% 132013 г
Хром, Cr 0.22 мкг 50 мкг 0.4% 0.2% 22727 г
Цинк, Zn 2.1186 мг 12 мг 17.7% 8.6% 566 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 1.677 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.2 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Мальтоза 0.1 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.36 г ~
Валин 0.992 г ~
Гистидин* 0.767 г ~
Изолейцин 0.885 г ~
Лейцин 1.707 г ~
Лизин 1.904 г ~
Метионин 0.586 г ~
Метионин + Цистеин 0.04 г ~
Треонин 0.916 г ~
Триптофан 0.247 г ~
Фенилаланин 0.84 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.062 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.251 г ~
Аспарагиновая кислота 1.955 г ~
Гидроксипролин 0.056 г ~
Глицин 1.03 г ~
Глутаминовая кислота 3.321 г ~
Пролин 1.054 г ~
Серин 0.937 г ~
Тирозин 0.74 г ~
Цистеин 0.254 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.8 г от 4.7 до 16.8 г 17% 8.3%
Стеролы (стерины)
Холестерин 99.33 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.221 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 3.7 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.006 г ~
12:0 Лауриновая 0.009 г ~
14:0 Миристиновая 0.126 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.343 г ~
17:0 Маргариновая 0.013 г ~
18:0 Стеариновая 1.254 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.569 г min 16.8 г 27.2% 13.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.288 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.008 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 4.318 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.578 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.073 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.4 г от 11.2 до 20.6 г 12.5% 6.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.215 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.55 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.074 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.021 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.017 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.095 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.003 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.001 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.028 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.019 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.028 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.001 г ~
18:2 транс, транс 0.014 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из свинины и индюка составляет 205,3 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок