| Баклажан | 322 г |
| Перец сладкий красный | 126 г |
| Помидор (томат), грунтовый | 210 г |
| Лосось атлантический (семга) | 285 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 1 г |
| Розовая гималайская соль | 2 г |
| Куркума, молотая | 1 г |
| Кукурузное масло | 7 г |
| Сыр пармезан, крошка для посыпки, обезжиренный, м.д.ж. 5% в сух. в-ве | 10 г |
Быстрое, легкое, сытное, вкусное низкокалорийное блюдо на второе.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 85.2 ккал | 1684 ккал | 5.1% | 6% | 1977 г |
| Белки | 8.4 г | 76 г | 11.1% | 13% | 905 г |
| Жиры | 3.8 г | 56 г | 6.8% | 8% | 1474 г |
| Углеводы | 4.1 г | 219 г | 1.9% | 2.2% | 5341 г |
| Углеводы (общие) | 0.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.6 г | 20 г | 8% | 9.4% | 1250 г |
| Вода | 80.6 г | 2273 г | 3.5% | 4.1% | 2820 г |
| Органические кислоты | 0.3 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 100.3 мкг | 900 мкг | 11.1% | 13% | 897 г |
| Ретинол | 0.014 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.015 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.517 мг | 5 мг | 10.3% | 12.1% | 967 г |
| бета Криптоксантин | 0.03 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.024 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 0.55 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.126 мг | 1.5 мг | 8.4% | 9.9% | 1190 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.129 мг | 1.8 мг | 7.2% | 8.5% | 1395 г |
| Витамин В4, холин | 21.88 мг | 500 мг | 4.4% | 5.2% | 2285 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.777 мг | 5 мг | 15.5% | 18.2% | 644 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.438 мг | 2 мг | 21.9% | 25.7% | 457 г |
| Витамин В9, фолаты | 21.601 мкг | 400 мкг | 5.4% | 6.3% | 1852 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.05 мкг | 3 мкг | 35% | 41.1% | 286 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 46.84 мг | 90 мг | 52% | 61% | 192 г |
| Витамин D, кальциферол | 2.294 мкг | 10 мкг | 22.9% | 26.9% | 436 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.106 мг | 15 мг | 7.4% | 8.7% | 1356 г |
| гамма Токоферол | 0.009 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.344 мкг | 50 мкг | 0.7% | 0.8% | 14535 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.5 мкг | 120 мкг | 3.8% | 4.5% | 2667 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.8927 мг | 20 мг | 19.5% | 22.9% | 514 г |
| Ниацин | 2.587 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.023 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 348.1 мг | 2500 мг | 13.9% | 16.3% | 718 г |
| Кальций, Ca | 26.26 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.1% | 3808 г |
| Кремний, Si | 16.206 мг | 30 мг | 54% | 63.4% | 185 г |
| Магний, Mg | 19.25 мг | 400 мг | 4.8% | 5.6% | 2078 г |
| Натрий, Na | 33.05 мг | 1300 мг | 2.5% | 2.9% | 3933 г |
| Сера, S | 84.05 мг | 1000 мг | 8.4% | 9.9% | 1190 г |
| Фосфор, P | 103.9 мг | 800 мг | 13% | 15.3% | 770 г |
| Хлор, Cl | 35.9 мг | 2300 мг | 1.6% | 1.9% | 6407 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 352.5 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 70.6 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.79 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.902 мг | 18 мг | 5% | 5.9% | 1996 г |
| Йод, I | 19.02 мкг | 150 мкг | 12.7% | 14.9% | 789 г |
| Кобальт, Co | 9.285 мкг | 10 мкг | 92.9% | 109% | 108 г |
| Литий, Li | 47.21 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.187 мг | 2 мг | 9.4% | 11% | 1070 г |
| Медь, Cu | 185.76 мкг | 1000 мкг | 18.6% | 21.8% | 538 г |
| Молибден, Mo | 7.83 мкг | 70 мкг | 11.2% | 13.1% | 894 г |
| Никель, Ni | 6.3 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 49.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 13.382 мкг | 55 мкг | 24.3% | 28.5% | 411 г |
| Фтор, F | 160.21 мкг | 4000 мкг | 4% | 4.7% | 2497 г |
| Хром, Cr | 21.46 мкг | 50 мкг | 42.9% | 50.4% | 233 г |
| Цинк, Zn | 0.4963 мг | 12 мг | 4.1% | 4.8% | 2418 г |
| Цирконий, Zr | 1.22 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.443 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.9 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.24 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.034 г | ~ | |||
| Валин | 0.043 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.017 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.038 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.039 г | ~ | |||
| Лизин | 0.043 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.013 г | ~ | |||
| Треонин | 0.033 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.036 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.5 г | ~ | |||
| Аланин | 0.035 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.107 г | ~ | |||
| Глицин | 0.026 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.21 г | ~ | |||
| Пролин | 0.03 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.033 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.006 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.9 г | от 0.9 до 3.7 г | 100% | 117.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.7 г | от 4.7 до 16.8 г | 14.9% | 17.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 24.42 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.112 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 4.836 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.002 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.001 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.002 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.007 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.111 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.026 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.152 г | min 16.8 г | 6.9% | 8.1% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.22 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.001 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.001 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.555 г | от 11.2 до 20.6 г | 13.9% | 16.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.487 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Семга тушеная с баклажанами составляет 85,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».