| Говядина 1 кат. (Тушение) | 580 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 100 г |
| Морковь (Тушение) | 90 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Соль поваренная пищевая | 2.5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Варка без слива) | 50 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
| Томатная Паста [Global Village] | 100 г |
| Бульон говяжий | 350 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 172.4 ккал | 1684 ккал | 10.2% | 5.9% | 977 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 8.1% | 717 г |
| Жиры | 11.7 г | 56 г | 20.9% | 12.1% | 479 г |
| Углеводы | 6.3 г | 219 г | 2.9% | 1.7% | 3476 г |
| Углеводы (общие) | 0.7 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 2% | 2857 г |
| Вода | 71.9 г | 2273 г | 3.2% | 1.9% | 3161 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 150.9 мкг | 900 мкг | 16.8% | 9.7% | 596 г |
| альфа Каротин | 0.054 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.906 мг | 5 мг | 18.1% | 10.5% | 552 г |
| бета Криптоксантин | 0.113 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.09 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 2.36 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.046 мг | 1.5 мг | 3.1% | 1.8% | 3261 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.108 мг | 1.8 мг | 6% | 3.5% | 1667 г |
| Витамин В4, холин | 39.81 мг | 500 мг | 8% | 4.6% | 1256 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.28 мг | 5 мг | 5.6% | 3.2% | 1786 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.176 мг | 2 мг | 8.8% | 5.1% | 1136 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.117 мкг | 400 мкг | 1% | 0.6% | 9716 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.291 мкг | 3 мкг | 43% | 24.9% | 232 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.5 мг | 90 мг | 0.6% | 0.3% | 18000 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.906 мг | 15 мг | 12.7% | 7.4% | 787 г |
| гамма Токоферол | 0.03 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 1.721 мкг | 50 мкг | 3.4% | 2% | 2905 г |
| Витамин К, филлохинон | 2 мкг | 120 мкг | 1.7% | 1% | 6000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.593 мг | 20 мг | 23% | 13.3% | 435 г |
| Ниацин | 2.594 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.04 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 258.67 мг | 2500 мг | 10.3% | 6% | 966 г |
| Кальций, Ca | 15.25 мг | 1000 мг | 1.5% | 0.9% | 6557 г |
| Кремний, Si | 2.408 мг | 30 мг | 8% | 4.6% | 1246 г |
| Магний, Mg | 18.45 мг | 400 мг | 4.6% | 2.7% | 2168 г |
| Натрий, Na | 183.03 мг | 1300 мг | 14.1% | 8.2% | 710 г |
| Сера, S | 130.4 мг | 1000 мг | 13% | 7.5% | 767 г |
| Фосфор, P | 115.7 мг | 800 мг | 14.5% | 8.4% | 691 г |
| Хлор, Cl | 170.61 мг | 2300 мг | 7.4% | 4.3% | 1348 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 102.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 32.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 11.24 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.657 мг | 18 мг | 9.2% | 5.3% | 1086 г |
| Йод, I | 2.02 мкг | 150 мкг | 1.3% | 0.8% | 7426 г |
| Кобальт, Co | 4.156 мкг | 10 мкг | 41.6% | 24.1% | 241 г |
| Литий, Li | 0.438 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1337 мг | 2 мг | 6.7% | 3.9% | 1496 г |
| Медь, Cu | 132.23 мкг | 1000 мкг | 13.2% | 7.7% | 756 г |
| Молибден, Mo | 7.903 мкг | 70 мкг | 11.3% | 6.6% | 886 г |
| Никель, Ni | 4.958 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 37.02 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 40.3 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.69 мкг | 55 мкг | 1.3% | 0.8% | 7971 г |
| Стронций, Sr | 0.63 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 0.49 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 38.28 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.6% | 10449 г |
| Хром, Cr | 4.46 мкг | 50 мкг | 8.9% | 5.2% | 1121 г |
| Цинк, Zn | 1.8369 мг | 12 мг | 15.3% | 8.9% | 653 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.051 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.051 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.563 г | ~ | |||
| Валин | 0.546 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.374 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.416 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.786 г | ~ | |||
| Лизин | 0.84 г | ~ | |||
| Метионин | 0.237 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.369 г | ~ | |||
| Треонин | 0.425 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.112 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.426 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.768 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 0.581 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.948 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.152 г | ~ | |||
| Глицин | 0.499 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.649 г | ~ | |||
| Пролин | 0.372 г | ~ | |||
| Серин | 0.415 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.351 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.139 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 6.4% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 29.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 39.71 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.414 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 7.207 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.288 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.052 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 2.416 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.136 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.214 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.011 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.025 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 4.558 г | min 16.8 г | 27.1% | 15.7% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.131 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.477 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 4.14 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.003 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.626 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.4% | 13.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.368 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.074 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.01 г | ~ |
Энергетическая ценность Говядина с подливой составляет 172,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».