| Фасоль белая, мелкая, зрелые семена | 200 г |
| Вода | 200 г |
| Оливковое масло | 50 г |
| Горчица столовая | 15 г |
| Сок лимонный | 15 г |
| Соль поваренная пищевая | 3 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 237.6 ккал | 1684 ккал | 14.1% | 5.9% | 709 г |
| Белки | 9.1 г | 76 г | 12% | 5.1% | 835 г |
| Жиры | 11 г | 56 г | 19.6% | 8.2% | 509 г |
| Углеводы | 16 г | 219 г | 7.3% | 3.1% | 1369 г |
| Углеводы (общие) | 25.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 10.4 г | 20 г | 52% | 21.9% | 192 г |
| Вода | 51.1 г | 2273 г | 2.2% | 0.9% | 4448 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 2.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин В1, тиамин | 0.311 мг | 1.5 мг | 20.7% | 8.7% | 482 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.092 мг | 1.8 мг | 5.1% | 2.1% | 1957 г |
| Витамин В4, холин | 0.19 мг | 500 мг | 263158 г | ||
| Витамин В5, пантотеновая | 0.302 мг | 5 мг | 6% | 2.5% | 1656 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.182 мг | 2 мг | 9.1% | 3.8% | 1099 г |
| Витамин В9, фолаты | 159.834 мкг | 400 мкг | 40% | 16.8% | 250 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.12 мг | 90 мг | 1.2% | 0.5% | 8036 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.327 мг | 15 мг | 8.8% | 3.7% | 1130 г |
| Витамин К, филлохинон | 6.2 мкг | 120 мкг | 5.2% | 2.2% | 1935 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5877 мг | 20 мг | 2.9% | 1.2% | 3403 г |
| Ниацин | 0.003 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 649.97 мг | 2500 мг | 26% | 10.9% | 385 г |
| Кальций, Ca | 80.48 мг | 1000 мг | 8% | 3.4% | 1243 г |
| Магний, Mg | 80.33 мг | 400 мг | 20.1% | 8.5% | 498 г |
| Натрий, Na | 285.8 мг | 1300 мг | 22% | 9.3% | 455 г |
| Сера, S | 88.94 мг | 1000 мг | 8.9% | 3.7% | 1124 г |
| Фосфор, P | 192.1 мг | 800 мг | 24% | 10.1% | 416 г |
| Хлор, Cl | 371.33 мг | 2300 мг | 16.1% | 6.8% | 619 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 3.599 мг | 18 мг | 20% | 8.4% | 500 г |
| Кобальт, Co | 0.093 мкг | 10 мкг | 0.9% | 0.4% | 10753 г |
| Марганец, Mn | 0.5314 мг | 2 мг | 26.6% | 11.2% | 376 г |
| Медь, Cu | 264.87 мкг | 1000 мкг | 26.5% | 11.2% | 378 г |
| Молибден, Mo | 1.346 мкг | 70 мкг | 1.9% | 0.8% | 5201 г |
| Селен, Se | 5.304 мкг | 55 мкг | 9.6% | 4% | 1037 г |
| Фтор, F | 41.42 мкг | 4000 мкг | 1% | 0.4% | 9657 г |
| Цинк, Zn | 1.1673 мг | 12 мг | 9.7% | 4.1% | 1028 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.087 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.541 г | ~ | |||
| Валин | 0.457 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.243 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.386 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.698 г | ~ | |||
| Лизин | 0.6 г | ~ | |||
| Метионин | 0.131 г | ~ | |||
| Треонин | 0.368 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.104 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.472 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.366 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.057 г | ~ | |||
| Глицин | 0.341 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.333 г | ~ | |||
| Пролин | 0.371 г | ~ | |||
| Серин | 0.475 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.246 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.095 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 4.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 29.8% | 12.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 10.352 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.453 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.266 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.088 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 6.968 г | min 16.8 г | 41.5% | 17.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.16 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 6.761 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.052 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.576 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.1% | 5.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.357 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.096 г | ~ |
Энергетическая ценность ВЕГ (Соус майонез из фасоли белой) составляет 237,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».