| Шампиньоны | 200 г |
| Яйцо куриное | 110 г |
| Молоко 1,5% жирности, пастеризованное | 100 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 50 г |
| Панировочные сухари | 50 г |
| Подсолнечное масло | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 199.2 ккал | 1684 ккал | 11.8% | 5.9% | 845 г |
| Белки | 7.5 г | 76 г | 9.9% | 5% | 1013 г |
| Жиры | 11.9 г | 56 г | 21.3% | 10.7% | 471 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 3.4% | 1470 г |
| Углеводы (общие) | 7.2 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.8 г | 20 г | 9% | 4.5% | 1111 г |
| Вода | 62.7 г | 2273 г | 2.8% | 1.4% | 3625 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 60 мкг | 900 мкг | 6.7% | 3.4% | 1500 г |
| Ретинол | 0.057 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.017 мг | 5 мг | 0.3% | 0.2% | 29412 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.177 мг | 1.5 мг | 11.8% | 5.9% | 847 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.351 мг | 1.8 мг | 19.5% | 9.8% | 513 г |
| Витамин В4, холин | 75.46 мг | 500 мг | 15.1% | 7.6% | 663 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 1.287 мг | 5 мг | 25.7% | 12.9% | 389 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.09 мг | 2 мг | 4.5% | 2.3% | 2222 г |
| Витамин В9, фолаты | 33.65 мкг | 400 мкг | 8.4% | 4.2% | 1189 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.269 мкг | 3 мкг | 9% | 4.5% | 1115 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 3.06 мг | 90 мг | 3.4% | 1.7% | 2941 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.53 мкг | 10 мкг | 5.3% | 2.7% | 1887 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.85 мг | 15 мг | 25.7% | 12.9% | 390 г |
| бета Токоферол | 0.004 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.076 мг | ~ | |||
| дельта Токоферол | 0.018 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 11.684 мкг | 50 мкг | 23.4% | 11.7% | 428 г |
| Витамин К, филлохинон | 1.2 мкг | 120 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1554 мг | 20 мг | 20.8% | 10.4% | 481 г |
| Ниацин | 2.102 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.8 мг | 2500 мг | 12.2% | 6.1% | 823 г |
| Кальций, Ca | 57.8 мг | 1000 мг | 5.8% | 2.9% | 1730 г |
| Кремний, Si | 1.6 мг | 30 мг | 5.3% | 2.7% | 1875 г |
| Магний, Mg | 17.34 мг | 400 мг | 4.3% | 2.2% | 2307 г |
| Натрий, Na | 115.38 мг | 1300 мг | 8.9% | 4.5% | 1127 г |
| Сера, S | 75.07 мг | 1000 мг | 7.5% | 3.8% | 1332 г |
| Фосфор, P | 131.5 мг | 800 мг | 16.4% | 8.2% | 608 г |
| Хлор, Cl | 68.32 мг | 2300 мг | 3% | 1.5% | 3367 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 282.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 3.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.293 мг | 18 мг | 7.2% | 3.6% | 1392 г |
| Йод, I | 13.55 мкг | 150 мкг | 9% | 4.5% | 1107 г |
| Кобальт, Co | 8.52 мкг | 10 мкг | 85.2% | 42.8% | 117 г |
| Литий, Li | 0.32 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2133 мг | 2 мг | 10.7% | 5.4% | 938 г |
| Медь, Cu | 256.16 мкг | 1000 мкг | 25.6% | 12.9% | 390 г |
| Молибден, Mo | 4.77 мкг | 70 мкг | 6.8% | 3.4% | 1468 г |
| Никель, Ni | 0.22 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 3.12 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 10.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 20.674 мкг | 55 мкг | 37.6% | 18.9% | 266 г |
| Стронций, Sr | 10.12 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 24.1 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 23.9 мкг | 4000 мкг | 0.6% | 0.3% | 16736 г |
| Хром, Cr | 6.7 мкг | 50 мкг | 13.4% | 6.7% | 746 г |
| Цинк, Zn | 0.6512 мг | 12 мг | 5.4% | 2.7% | 1843 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 12.756 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.9 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Мальтоза | 0.2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.229 г | ~ | |||
| Валин | 0.229 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.104 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.186 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.334 г | ~ | |||
| Лизин | 0.241 г | ~ | |||
| Метионин | 0.116 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.158 г | ~ | |||
| Треонин | 0.177 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.209 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.249 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.205 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.347 г | ~ | |||
| Глицин | 0.141 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.802 г | ~ | |||
| Пролин | 0.225 г | ~ | |||
| Серин | 0.271 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.145 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.092 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 50.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 126.4 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 0.8 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.038 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.007 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.578 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.031 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.249 г | min 16.8 г | 19.3% | 9.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.115 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.913 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.898 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.7% | 26.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.41 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.032 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.022 г | ~ |
Энергетическая ценность Шампиньоны в кляре составляет 199,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».