| Печень куриная (Жарка) | 341 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 86 г |
| Морковь (Жарка) | 57 г |
| Чеснок (Жарка) | 3 г |
| Молоко 2,5% жирности, пастеризованное (Жарка) | 27 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Соль поваренная пищевая | 6 г |
| Перец черный, молотый или горошек | 5 г |
Куриную печень, морковь, лук и чеснок перебить в блендере. Добавить соль и перец по вкусу и немного молока. Тщательно перемешать. Обжарить на сковороде с двух сторон около минуты с небольшим количеством масла.
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 220.2 ккал | 1684 ккал | 13.1% | 5.9% | 765 г |
| Белки | 19.5 г | 76 г | 25.7% | 11.7% | 390 г |
| Жиры | 13.6 г | 56 г | 24.3% | 11% | 412 г |
| Углеводы | 4.7 г | 219 г | 2.1% | 1% | 4660 г |
| Углеводы (общие) | 0.9 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 3.2% | 1429 г |
| Вода | 104.6 г | 2273 г | 4.6% | 2.1% | 2173 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 3.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 11217.9 мкг | 900 мкг | 1246.4% | 566% | 8 г |
| Ретинол | 10.913 мг | ~ | |||
| альфа Каротин | 0.16 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.947 мг | 5 мг | 38.9% | 17.7% | 257 г |
| бета Криптоксантин | 0.333 мкг | ~ | |||
| Ликопин | 0.267 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 6.053 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.48 мг | 1.5 мг | 32% | 14.5% | 313 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.939 мг | 1.8 мг | 107.7% | 48.9% | 93 г |
| Витамин В4, холин | 181.56 мг | 500 мг | 36.3% | 16.5% | 275 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 5.781 мг | 5 мг | 115.6% | 52.5% | 86 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.878 мг | 2 мг | 43.9% | 19.9% | 228 г |
| Витамин В9, фолаты | 222.283 мкг | 400 мкг | 55.6% | 25.2% | 180 г |
| Витамин В12, кобаламин | 15.106 мкг | 3 мкг | 503.5% | 228.7% | 20 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 25.96 мг | 90 мг | 28.8% | 13.1% | 347 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.002 мкг | 10 мкг | 500000 г | ||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.287 мг | 15 мг | 28.6% | 13% | 350 г |
| гамма Токоферол | 0.087 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.528 мкг | 50 мкг | 1.1% | 0.5% | 9470 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.7 мкг | 120 мкг | 3.9% | 1.8% | 2553 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5498 мг | 20 мг | 62.7% | 28.5% | 159 г |
| Ниацин | 9.308 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.119 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 363.79 мг | 2500 мг | 14.6% | 6.6% | 687 г |
| Кальций, Ca | 46.73 мг | 1000 мг | 4.7% | 2.1% | 2140 г |
| Кремний, Si | 4.967 мг | 30 мг | 16.6% | 7.5% | 604 г |
| Магний, Mg | 34.69 мг | 400 мг | 8.7% | 4% | 1153 г |
| Натрий, Na | 709.31 мг | 1300 мг | 54.6% | 24.8% | 183 г |
| Сера, S | 208.18 мг | 1000 мг | 20.8% | 9.4% | 480 г |
| Фосфор, P | 276.1 мг | 800 мг | 34.5% | 15.7% | 290 г |
| Хлор, Cl | 978.51 мг | 2300 мг | 42.5% | 19.3% | 235 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 148.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 76.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 15.08 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 16.398 мг | 18 мг | 91.1% | 41.4% | 110 г |
| Йод, I | 2.17 мкг | 150 мкг | 1.4% | 0.6% | 6912 г |
| Кобальт, Co | 15.46 мкг | 10 мкг | 154.6% | 70.2% | 65 г |
| Литий, Li | 0.936 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.5533 мг | 2 мг | 27.7% | 12.6% | 361 г |
| Медь, Cu | 406.63 мкг | 1000 мкг | 40.7% | 18.5% | 246 г |
| Молибден, Mo | 58.105 мкг | 70 мкг | 83% | 37.7% | 120 г |
| Никель, Ni | 1.736 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.94 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 113.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 50.104 мкг | 55 мкг | 91.1% | 41.4% | 110 г |
| Стронций, Sr | 2.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 17.46 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.2% | 22910 г |
| Хром, Cr | 9.56 мкг | 50 мкг | 19.1% | 8.7% | 523 г |
| Цинк, Zn | 6.3198 мг | 12 мг | 52.7% | 23.9% | 190 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.261 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.7 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.113 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.965 г | ~ | |||
| Валин | 1.165 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.389 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.874 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.787 г | ~ | |||
| Лизин | 0.996 г | ~ | |||
| Метионин | 0.387 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.608 г | ~ | |||
| Треонин | 0.672 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.37 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.911 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.524 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.242 г | ~ | |||
| Аланин | 1.347 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.756 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.055 г | ~ | |||
| Глицин | 0.993 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.633 г | ~ | |||
| Пролин | 0.949 г | ~ | |||
| Серин | 0.462 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.625 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.216 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 5.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 100% | 45.4% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 318.84 мг | max 300 мг | |||
| Фитостеролы | 1.227 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 16 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 8:0 Каприловая | 0.001 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.001 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.019 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.331 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.76 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.056 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.505 г | min 16.8 г | 20.9% | 9.5% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.009 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.11 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.009 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 3.305 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.009 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 5.87 г | от 11.2 до 20.6 г | 52.4% | 23.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 5.321 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.011 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.002 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.002 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.109 г | ~ |
Энергетическая ценность Печеночные оладушки из куриной печени составляет 220,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».