Мой здоровый рацион

Рецепт Омлет. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Омлет

Яйцо куриное (Жарка) 50 г
Молоко 3,2% жирности, стерилизованное (Жарка) 10 г
Соль поваренная пищевая 1 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Омлет".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 153.9 ккал 1684 ккал 9.1% 5.9% 1094 г
Белки 12.5 г 76 г 16.4% 10.7% 608 г
Жиры 10.9 г 56 г 19.5% 12.7% 514 г
Углеводы 1.5 г 219 г 0.7% 0.5% 14600 г
Вода 69.5 г 2273 г 3.1% 2% 3271 г
Зола 3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 223.6 мкг 900 мкг 24.8% 16.1% 403 г
Ретинол 0.239 мг ~
бета Каротин 0.052 мг 5 мг 1% 0.6% 9615 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.438 мг 1.8 мг 24.3% 15.8% 411 г
Витамин В4, холин 229.14 мг 500 мг 45.8% 29.8% 218 г
Витамин В5, пантотеновая 1.261 мг 5 мг 25.2% 16.4% 397 г
Витамин В6, пиридоксин 0.136 мг 2 мг 6.8% 4.4% 1471 г
Витамин В9, фолаты 7.283 мкг 400 мкг 1.8% 1.2% 5492 г
Витамин В12, кобаламин 0.526 мкг 3 мкг 17.5% 11.4% 570 г
Витамин C, аскорбиновая 0.06 мг 90 мг 0.1% 0.1% 150000 г
Витамин D, кальциферол 1.98 мкг 10 мкг 19.8% 12.9% 505 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.555 мг 15 мг 3.7% 2.4% 2703 г
Витамин Н, биотин 19.624 мкг 50 мкг 39.2% 25.5% 255 г
Витамин К, филлохинон 0.3 мкг 120 мкг 0.3% 0.2% 40000 г
Витамин РР, НЭ 3.5575 мг 20 мг 17.8% 11.6% 562 г
Ниацин 0.198 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 158.7 мг 2500 мг 6.3% 4.1% 1575 г
Кальций, Ca 79.83 мг 1000 мг 8% 5.2% 1253 г
Магний, Mg 14.09 мг 400 мг 3.5% 2.3% 2839 г
Натрий, Na 865.94 мг 1300 мг 66.6% 43.3% 150 г
Сера, S 174.58 мг 1000 мг 17.5% 11.4% 573 г
Фосфор, P 198.7 мг 800 мг 24.8% 16.1% 403 г
Хлор, Cl 1291.7 мг 2300 мг 56.2% 36.5% 178 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 8.9 мкг ~
Железо, Fe 2.432 мг 18 мг 13.5% 8.8% 740 г
Йод, I 16.96 мкг 150 мкг 11.3% 7.3% 884 г
Кобальт, Co 9.885 мкг 10 мкг 98.9% 64.3% 101 г
Марганец, Mn 0.033 мг 2 мг 1.7% 1.1% 6061 г
Медь, Cu 85.66 мкг 1000 мкг 8.6% 5.6% 1167 г
Молибден, Mo 8.623 мкг 70 мкг 12.3% 8% 812 г
Олово, Sn 2.66 мкг ~
Селен, Se 27.379 мкг 55 мкг 49.8% 32.4% 201 г
Стронций, Sr 3.02 мкг ~
Фтор, F 55.47 мкг 4000 мкг 1.4% 0.9% 7211 г
Хром, Cr 4.13 мкг 50 мкг 8.3% 5.4% 1211 г
Цинк, Zn 1.1334 мг 12 мг 9.4% 6.1% 1059 г
Усвояемые углеводы
Моно- и дисахариды (сахара) 1.5 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.745 г ~
Валин 0.726 г ~
Гистидин* 0.321 г ~
Изолейцин 0.566 г ~
Лейцин 1.019 г ~
Лизин 0.849 г ~
Метионин 0.396 г ~
Метионин + Цистеин 0.679 г ~
Треонин 0.575 г ~
Триптофан 0.189 г ~
Фенилаланин 0.613 г ~
Фенилаланин+Тирозин 1.066 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.67 г ~
Аспарагиновая кислота 1.16 г ~
Глицин 0.396 г ~
Глутаминовая кислота 1.67 г ~
Пролин 0.377 г ~
Серин 0.877 г ~
Тирозин 0.453 г ~
Цистеин 0.274 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 22.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 512.43 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.038 г ~
15:0 Пентадекановая 0.009 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.934 г ~
17:0 Маргариновая 0.028 г ~
18:0 Стеариновая 0.83 г ~
20:0 Арахиновая 0.028 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 4.63 г min 16.8 г 27.6% 17.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.368 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.009 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 3.858 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.038 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.143 г от 11.2 до 20.6 г 10.2% 6.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.038 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.057 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.094 г ~

Энергетическая ценность Омлет составляет 153,9 кКал.

  • Порция = 53 гр (81.6 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».