| Хек (Жарка) | 180 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 10 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта (Жарка) | 5 г |
| Подсолнечное масло | 2 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 108.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 6% | 1548 г |
| Белки | 17.1 г | 76 г | 22.5% | 20.7% | 444 г |
| Жиры | 3.3 г | 56 г | 5.9% | 5.4% | 1697 г |
| Углеводы | 2.7 г | 219 г | 1.2% | 1.1% | 8111 г |
| Пищевые волокна | 0.3 г | 20 г | 1.5% | 1.4% | 6667 г |
| Вода | 77.2 г | 2273 г | 3.4% | 3.1% | 2944 г |
| Зола | 1.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 9.9 мкг | 900 мкг | 1.1% | 1% | 9091 г |
| Ретинол | 0.01 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.012 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 41667 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.124 мг | 1.5 мг | 8.3% | 7.6% | 1210 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.102 мг | 1.8 мг | 5.7% | 5.2% | 1765 г |
| Витамин В4, холин | 2 мг | 500 мг | 0.4% | 0.4% | 25000 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.016 мг | 5 мг | 0.3% | 0.3% | 31250 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.108 мг | 2 мг | 5.4% | 5% | 1852 г |
| Витамин В9, фолаты | 8.712 мкг | 400 мкг | 2.2% | 2% | 4591 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.413 мкг | 3 мкг | 80.4% | 73.9% | 124 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.78 мг | 90 мг | 0.9% | 0.8% | 11538 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.266 мкг | 10 мкг | 12.7% | 11.7% | 790 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 1.004 мг | 15 мг | 6.7% | 6.2% | 1494 г |
| Витамин Н, биотин | 1.129 мкг | 50 мкг | 2.3% | 2.1% | 4429 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.6648 мг | 20 мг | 23.3% | 21.4% | 429 г |
| Ниацин | 1.425 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 263.21 мг | 2500 мг | 10.5% | 9.7% | 950 г |
| Кальций, Ca | 26.89 мг | 1000 мг | 2.7% | 2.5% | 3719 г |
| Кремний, Si | 0.305 мг | 30 мг | 1% | 0.9% | 9836 г |
| Магний, Mg | 29.98 мг | 400 мг | 7.5% | 6.9% | 1334 г |
| Натрий, Na | 58.98 мг | 1300 мг | 4.5% | 4.1% | 2204 г |
| Сера, S | 207.63 мг | 1000 мг | 20.8% | 19.1% | 482 г |
| Фосфор, P | 202.7 мг | 800 мг | 25.3% | 23.3% | 395 г |
| Хлор, Cl | 131.14 мг | 2300 мг | 5.7% | 5.2% | 1754 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 48.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 8.1 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 2.98 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.736 мг | 18 мг | 4.1% | 3.8% | 2446 г |
| Йод, I | 68.9 мкг | 150 мкг | 45.9% | 42.2% | 218 г |
| Кобальт, Co | 18.95 мкг | 10 мкг | 189.5% | 174.2% | 53 г |
| Марганец, Mn | 0.1221 мг | 2 мг | 6.1% | 5.6% | 1638 г |
| Медь, Cu | 146.68 мкг | 1000 мкг | 14.7% | 13.5% | 682 г |
| Молибден, Mo | 3.592 мкг | 70 мкг | 5.1% | 4.7% | 1949 г |
| Никель, Ni | 5.738 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.17 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 16.4 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.199 мкг | 55 мкг | 0.4% | 0.4% | 27638 г |
| Титан, Ti | 0.36 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 557.94 мкг | 4000 мкг | 13.9% | 12.8% | 717 г |
| Хром, Cr | 43.84 мкг | 50 мкг | 87.7% | 80.6% | 114 г |
| Цинк, Zn | 0.9956 мг | 12 мг | 8.3% | 7.6% | 1205 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.254 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.5 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.02 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.352 г | ~ | |||
| Валин | 1.156 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.858 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.934 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.481 г | ~ | |||
| Лизин | 1.891 г | ~ | |||
| Метионин | 0.634 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 1.044 г | ~ | |||
| Треонин | 0.872 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.225 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.797 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.333 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.046 г | ~ | |||
| Аланин | 1.419 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 2.202 г | ~ | |||
| Глицин | 0.847 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.684 г | ~ | |||
| Пролин | 1.045 г | ~ | |||
| Серин | 0.784 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.536 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.411 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.3 г | от 0.9 до 3.7 г | 33.3% | 30.6% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 17.6% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 59.09 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 2.759 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.7 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.112 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.557 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.012 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.23 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.017 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.01 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.826 г | min 16.8 г | 4.9% | 4.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.174 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.749 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.137 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.276 г | от 11.2 до 20.6 г | 11.4% | 10.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.85 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.037 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.472 г | ~ |
Энергетическая ценность Хек жаренный 1шт - 180гр(сырой) 132гр(жаренный) составляет 108,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».