| Сельдь тихоокеанская жирная соленая | 190 г |
| Лук зеленый (перо) | 15 г |
| Картофель | 215 г |
| Яйцо куриное вареное вкрутую | 162 г |
| Морковь | 111 г |
| Свекла | 228 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 50 г |
| Сметана 15% жирности | 100 г |
| Горчица столовая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 143.4 ккал | 1684 ккал | 8.5% | 5.9% | 1174 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 6.1% | 1152 г |
| Жиры | 9.9 г | 56 г | 17.7% | 12.3% | 566 г |
| Углеводы | 6.9 г | 219 г | 3.2% | 2.2% | 3174 г |
| Пищевые волокна | 1.1 г | 20 г | 5.5% | 3.8% | 1818 г |
| Вода | 72 г | 2273 г | 3.2% | 2.2% | 3157 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 3.2 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 279.7 мкг | 900 мкг | 31.1% | 21.7% | 322 г |
| Ретинол | 0.056 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.342 мг | 5 мг | 26.8% | 18.7% | 373 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.057 мг | 1.5 мг | 3.8% | 2.6% | 2632 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.149 мг | 1.8 мг | 8.3% | 5.8% | 1208 г |
| Витамин В4, холин | 49.83 мг | 500 мг | 10% | 7% | 1003 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.539 мг | 5 мг | 10.8% | 7.5% | 928 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.154 мг | 2 мг | 7.7% | 5.4% | 1299 г |
| Витамин В9, фолаты | 9.338 мкг | 400 мкг | 2.3% | 1.6% | 4284 г |
| Витамин В12, кобаламин | 1.966 мкг | 3 мкг | 65.5% | 45.7% | 153 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 7.64 мг | 90 мг | 8.5% | 5.9% | 1178 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.356 мкг | 10 мкг | 3.6% | 2.5% | 2809 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.016 мг | 15 мг | 13.4% | 9.3% | 744 г |
| Витамин Н, биотин | 3.68 мкг | 50 мкг | 7.4% | 5.2% | 1359 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.4 мкг | 120 мкг | 3.7% | 2.6% | 2727 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.9128 мг | 20 мг | 9.6% | 6.7% | 1046 г |
| Ниацин | 0.805 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 266.36 мг | 2500 мг | 10.7% | 7.5% | 939 г |
| Кальций, Ca | 47.88 мг | 1000 мг | 4.8% | 3.3% | 2089 г |
| Кремний, Si | 30.691 мг | 30 мг | 102.3% | 71.3% | 98 г |
| Магний, Mg | 31.72 мг | 400 мг | 7.9% | 5.5% | 1261 г |
| Натрий, Na | 1068.19 мг | 1300 мг | 82.2% | 57.3% | 122 г |
| Сера, S | 71.81 мг | 1000 мг | 7.2% | 5% | 1393 г |
| Фосфор, P | 111.5 мг | 800 мг | 13.9% | 9.7% | 717 г |
| Хлор, Cl | 1327.6 мг | 2300 мг | 57.7% | 40.2% | 173 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 231.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 110.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 57.43 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.416 мг | 18 мг | 7.9% | 5.5% | 1271 г |
| Йод, I | 14.58 мкг | 150 мкг | 9.7% | 6.8% | 1029 г |
| Кобальт, Co | 10.8 мкг | 10 мкг | 108% | 75.3% | 93 г |
| Литий, Li | 30.088 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2202 мг | 2 мг | 11% | 7.7% | 908 г |
| Медь, Cu | 99.89 мкг | 1000 мкг | 10% | 7% | 1001 г |
| Молибден, Mo | 8.507 мкг | 70 мкг | 12.2% | 8.5% | 823 г |
| Никель, Ni | 5.93 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 1.26 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 213.8 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 12.037 мкг | 55 мкг | 21.9% | 15.3% | 457 г |
| Стронций, Sr | 6.75 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 107.35 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.9% | 3726 г |
| Хром, Cr | 17.87 мкг | 50 мкг | 35.7% | 24.9% | 280 г |
| Цинк, Zn | 0.5513 мг | 12 мг | 4.6% | 3.2% | 2177 г |
| Цирконий, Zr | 0.65 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 3.203 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.7 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 2.4 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.275 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.041 г | ~ | |||
| Валин | 0.042 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.011 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.035 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.046 г | ~ | |||
| Лизин | 0.053 г | ~ | |||
| Метионин | 0.011 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.021 г | ~ | |||
| Треонин | 0.035 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.01 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.034 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.067 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.517 г | ~ | |||
| Аланин | 0.034 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.139 г | ~ | |||
| Глицин | 0.032 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.141 г | ~ | |||
| Пролин | 0.033 г | ~ | |||
| Серин | 0.044 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.009 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.5 г | от 0.9 до 3.7 г | 55.6% | 38.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 2.3 г | от 4.7 до 16.8 г | 48.9% | 34.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 117.3 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.311 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.001 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.232 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.139 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.022 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 3.325 г | min 16.8 г | 19.8% | 13.8% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.819 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.977 г | от 11.2 до 20.6 г | 26.6% | 18.5% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.922 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ |
Энергетическая ценность Селёдка под шубой составляет 143,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».