Мой здоровый рацион

Рецепт Картофельное пюре. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофельное пюре

Картофель (Варка со сливом) 350 г
Масло сладко-сливочное «Вологодское» 20 г
Яйцо куриное 50 г
Молоко пастеризованное 3,5% жирности 70 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофельное пюре".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 110.4 ккал 1684 ккал 6.6% 6% 1525 г
Белки 3.2 г 76 г 4.2% 3.8% 2375 г
Жиры 5.5 г 56 г 9.8% 8.9% 1018 г
Углеводы 12.1 г 219 г 5.5% 5% 1810 г
Пищевые волокна 1 г 20 г 5% 4.5% 2000 г
Вода 78 г 2273 г 3.4% 3.1% 2914 г
Органические кислоты 0.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 61.8 мкг 900 мкг 6.9% 6.3% 1456 г
бета Каротин 0.04 мг 5 мг 0.8% 0.7% 12500 г
Витамин В1, тиамин 0.088 мг 1.5 мг 5.9% 5.3% 1705 г
Витамин В2, рибофлавин 0.116 мг 1.8 мг 6.4% 5.8% 1552 г
Витамин В4, холин 29.84 мг 500 мг 6% 5.4% 1676 г
Витамин В5, пантотеновая 0.413 мг 5 мг 8.3% 7.5% 1211 г
Витамин В6, пиридоксин 0.243 мг 2 мг 12.2% 11.1% 823 г
Витамин В9, фолаты 7.353 мкг 400 мкг 1.8% 1.6% 5440 г
Витамин В12, кобаламин 0.113 мкг 3 мкг 3.8% 3.4% 2655 г
Витамин C, аскорбиновая 10.49 мг 90 мг 11.7% 10.6% 858 г
Витамин D, кальциферол 0.301 мкг 10 мкг 3% 2.7% 3322 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.193 мг 15 мг 1.3% 1.2% 7772 г
Витамин Н, биотин 2.666 мкг 50 мкг 5.3% 4.8% 1875 г
Витамин РР, НЭ 1.8277 мг 20 мг 9.1% 8.2% 1094 г
Макроэлементы
Калий, K 391.81 мг 2500 мг 15.7% 14.2% 638 г
Кальций, Ca 30.55 мг 1000 мг 3.1% 2.8% 3273 г
Магний, Mg 17.69 мг 400 мг 4.4% 4% 2261 г
Натрий, Na 22.83 мг 1300 мг 1.8% 1.6% 5694 г
Сера, S 46.49 мг 1000 мг 4.6% 4.2% 2151 г
Фосфор, P 72.6 мг 800 мг 9.1% 8.2% 1102 г
Хлор, Cl 75.21 мг 2300 мг 3.3% 3% 3058 г
Микроэлементы
Бор, B 84.6 мкг ~
Ванадий, V 109.56 мкг ~
Железо, Fe 0.848 мг 18 мг 4.7% 4.3% 2123 г
Йод, I 7.1 мкг 150 мкг 4.7% 4.3% 2113 г
Кобальт, Co 4.845 мкг 10 мкг 48.5% 43.9% 206 г
Марганец, Mn 0.1289 мг 2 мг 6.4% 5.8% 1552 г
Медь, Cu 113.42 мкг 1000 мкг 11.3% 10.2% 882 г
Молибден, Mo 7.248 мкг 70 мкг 10.4% 9.4% 966 г
Селен, Se 3.845 мкг 55 мкг 7% 6.3% 1430 г
Фтор, F 30.78 мкг 4000 мкг 0.8% 0.7% 12995 г
Хром, Cr 8.07 мкг 50 мкг 16.1% 14.6% 620 г
Цинк, Zn 0.4401 мг 12 мг 3.7% 3.4% 2727 г
Стеролы (стерины)
Холестерин 69.3 мг max 300 мг

Энергетическая ценность Картофельное пюре составляет 110,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».