| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 490 г |
| Картофель (Варка без слива) | 470 г |
| Морковь (Варка без слива) | 230 г |
| Свекла, вареная | 440 г |
| Вода | 2800 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 16.9 ккал | 1684 ккал | 1% | 5.9% | 9964 г |
| Белки | 0.6 г | 76 г | 0.8% | 4.7% | 12667 г |
| Жиры | 0.1 г | 56 г | 0.2% | 1.2% | 56000 г |
| Углеводы | 3.3 г | 219 г | 1.5% | 8.9% | 6636 г |
| Углеводы (общие) | 1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 20.7% | 2857 г |
| Вода | 94.7 г | 2273 г | 4.2% | 24.9% | 2400 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 95.8 мкг | 900 мкг | 10.6% | 62.7% | 939 г |
| бета Каротин | 0.612 мг | 5 мг | 12.2% | 72.2% | 817 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.019 мг | 1.5 мг | 1.3% | 7.7% | 7895 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.021 мг | 1.8 мг | 1.2% | 7.1% | 8571 г |
| Витамин В4, холин | 3.43 мг | 500 мг | 0.7% | 4.1% | 14577 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 6.5% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.05 мг | 2 мг | 2.5% | 14.8% | 4000 г |
| Витамин В9, фолаты | 10.743 мкг | 400 мкг | 2.7% | 16% | 3723 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 4.03 мг | 90 мг | 4.5% | 26.6% | 2233 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.046 мг | 15 мг | 0.3% | 1.8% | 32609 г |
| Витамин Н, биотин | 0.042 мкг | 50 мкг | 0.1% | 0.6% | 119048 г |
| Витамин К, филлохинон | 9.3 мкг | 120 мкг | 7.8% | 46.2% | 1290 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.3337 мг | 20 мг | 1.7% | 10.1% | 5993 г |
| Ниацин | 0.231 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 135.25 мг | 2500 мг | 5.4% | 32% | 1848 г |
| Кальций, Ca | 12.17 мг | 1000 мг | 1.2% | 7.1% | 8217 г |
| Кремний, Si | 7.601 мг | 30 мг | 25.3% | 149.7% | 395 г |
| Магний, Mg | 8.93 мг | 400 мг | 2.2% | 13% | 4479 г |
| Натрий, Na | 11.43 мг | 1300 мг | 0.9% | 5.3% | 11374 г |
| Сера, S | 10.11 мг | 1000 мг | 1% | 5.9% | 9891 г |
| Фосфор, P | 15.6 мг | 800 мг | 2% | 11.8% | 5128 г |
| Хлор, Cl | 14.5 мг | 2300 мг | 0.6% | 3.6% | 15862 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 104.3 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 27.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 12.77 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.276 мг | 18 мг | 1.5% | 8.9% | 6522 г |
| Йод, I | 0.79 мкг | 150 мкг | 0.5% | 3% | 18987 г |
| Кобальт, Co | 0.952 мкг | 10 мкг | 9.5% | 56.2% | 1050 г |
| Литий, Li | 5.171 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.0627 мг | 2 мг | 3.1% | 18.3% | 3190 г |
| Медь, Cu | 35.02 мкг | 1000 мкг | 3.5% | 20.7% | 2856 г |
| Молибден, Mo | 2.853 мкг | 70 мкг | 4.1% | 24.3% | 2454 г |
| Никель, Ni | 1.525 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 33.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.129 мкг | 55 мкг | 0.2% | 1.2% | 42636 г |
| Стронций, Sr | 0.88 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 68.59 мкг | 4000 мкг | 1.7% | 10.1% | 5832 г |
| Хром, Cr | 1.08 мкг | 50 мкг | 2.2% | 13% | 4630 г |
| Цинк, Zn | 0.138 мг | 12 мг | 1.2% | 7.1% | 8696 г |
| Цирконий, Zr | 0.2 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.557 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.135 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.027 г | ~ | |||
| Валин | 0.028 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.009 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.03 г | ~ | |||
| Лизин | 0.029 г | ~ | |||
| Метионин | 0.008 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.011 г | ~ | |||
| Треонин | 0.022 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.007 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.023 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.255 г | ~ | |||
| Аланин | 0.027 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.066 г | ~ | |||
| Глицин | 0.021 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.117 г | ~ | |||
| Пролин | 0.022 г | ~ | |||
| Серин | 0.028 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.02 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 0.225 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | |||||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.002 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.021 г | min 16.8 г | 0.1% | 0.6% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.021 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.015 г | от 11.2 до 20.6 г | 0.1% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.014 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.009 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ постный густой без зажарки составляет 16,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».