Мой здоровый рацион

Рецепт Хлеб кукурузный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Хлеб кукурузный

Пшеничная мука высшего сорта из мягкой пшеницы 350 г
Кукурузная мука 100 г
Кунжут 30 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Сахар песок 20 г
Сыворотка творожная 300 г
Подсолнечное масло 16 г
Дрожжевой экстракт 7 г
Сметана 15% жирности 40 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Хлеб кукурузный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 234 ккал 1684 ккал 13.9% 5.9% 720 г
Белки 6.2 г 76 г 8.2% 3.5% 1226 г
Жиры 4.9 г 56 г 8.8% 3.8% 1143 г
Углеводы 41 г 219 г 18.7% 8% 534 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 2.2 г 20 г 11% 4.7% 909 г
Вода 44.2 г 2273 г 1.9% 0.8% 5143 г
Органические кислоты 0.3 г ~
Зола 1.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 9.5 мкг 900 мкг 1.1% 0.5% 9474 г
Ретинол 0.005 мг ~
бета Каротин 0.026 мг 5 мг 0.5% 0.2% 19231 г
Витамин В1, тиамин 0.353 мг 1.5 мг 23.5% 10% 425 г
Витамин В2, рибофлавин 0.227 мг 1.8 мг 12.6% 5.4% 793 г
Витамин В4, холин 30.4 мг 500 мг 6.1% 2.6% 1645 г
Витамин В5, пантотеновая 0.341 мг 5 мг 6.8% 2.9% 1466 г
Витамин В6, пиридоксин 0.138 мг 2 мг 6.9% 2.9% 1449 г
Витамин В9, фолаты 65.935 мкг 400 мкг 16.5% 7.1% 607 г
Витамин В12, кобаламин 0.123 мкг 3 мкг 4.1% 1.8% 2439 г
Витамин C, аскорбиновая 0.19 мг 90 мг 0.2% 0.1% 47368 г
Витамин D, кальциферол 0.003 мкг 10 мкг 333333 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.589 мг 15 мг 10.6% 4.5% 944 г
Витамин Н, биотин 1.719 мкг 50 мкг 3.4% 1.5% 2909 г
Витамин К, филлохинон 0.1 мкг 120 мкг 0.1% 120000 г
Витамин РР, НЭ 3.0029 мг 20 мг 15% 6.4% 666 г
Ниацин 0.882 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 150.64 мг 2500 мг 6% 2.6% 1660 г
Кальций, Ca 88.03 мг 1000 мг 8.8% 3.8% 1136 г
Кремний, Si 8.491 мг 30 мг 28.3% 12.1% 353 г
Магний, Mg 33.33 мг 400 мг 8.3% 3.5% 1200 г
Натрий, Na 271.23 мг 1300 мг 20.9% 8.9% 479 г
Сера, S 49.2 мг 1000 мг 4.9% 2.1% 2033 г
Фосфор, P 103.2 мг 800 мг 12.9% 5.5% 775 г
Хлор, Cl 379.29 мг 2300 мг 16.5% 7.1% 606 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 4 мкг ~
Бор, B 16.2 мкг ~
Ванадий, V 38.18 мкг ~
Железо, Fe 1.448 мг 18 мг 8% 3.4% 1243 г
Йод, I 4.03 мкг 150 мкг 2.7% 1.2% 3722 г
Кобальт, Co 0.849 мкг 10 мкг 8.5% 3.6% 1178 г
Литий, Li 2.661 мкг ~
Марганец, Mn 0.3036 мг 2 мг 15.2% 6.5% 659 г
Медь, Cu 105.37 мкг 1000 мкг 10.5% 4.5% 949 г
Молибден, Mo 10.57 мкг 70 мкг 15.1% 6.5% 662 г
Никель, Ni 7.454 мкг ~
Олово, Sn 0.6 мкг ~
Рубидий, Rb 0.4 мкг ~
Селен, Se 5.682 мкг 55 мкг 10.3% 4.4% 968 г
Стронций, Sr 1.37 мкг ~
Титан, Ti 0.2 мкг ~
Фтор, F 9.77 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 40942 г
Хром, Cr 1.18 мкг 50 мкг 2.4% 1% 4237 г
Цинк, Zn 0.9357 мг 12 мг 7.8% 3.3% 1282 г
Цирконий, Zr 0.1 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 36.107 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 3.3 г ~
Лактоза 1.2 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.186 г ~
Аргинин* 0.227 г ~
Валин 0.22 г ~
Гистидин* 0.097 г ~
Изолейцин 0.2 г ~
Лейцин 0.373 г ~
Лизин 0.12 г ~
Метионин 0.08 г ~
Метионин + Цистеин 0.171 г ~
Треонин 0.152 г ~
Триптофан 0.051 г ~
Фенилаланин 0.232 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.358 г ~
Заменимые аминокислоты 0.445 г ~
Аланин 0.16 г ~
Аспарагиновая кислота 0.195 г ~
Глицин 0.189 г ~
Глутаминовая кислота 1.378 г ~
Пролин 0.417 г ~
Серин 0.234 г ~
Тирозин 0.126 г ~
Цистеин 0.092 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 2.1 г от 4.7 до 16.8 г 44.7% 19.1%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.29 мг max 300 мг
бета Ситостерол 19.009 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.312 г ~
18:0 Стеариновая 0.156 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.013 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.375 г min 16.8 г 8.2% 3.5%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.007 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.148 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 2.115 г от 11.2 до 20.6 г 18.9% 8.1%
18:2 Линолевая (ud) 1.973 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.012 г ~

Энергетическая ценность Хлеб кукурузный составляет 234 кКал.

  • Порция = 50 гр (117 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов