| Картофель (Варка без слива) | 400 г |
| Свинина, лопаточная часть | 300 г |
| Капуста квашеная, консервированная | 400 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 50 г |
| Морковь (Тушение) | 70 г |
| Томатное пюре, консервированное, с солью | 30 г |
| Подсолнечное масло | 21 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 109.8 ккал | 1684 ккал | 6.5% | 5.9% | 1534 г |
| Белки | 5.4 г | 76 г | 7.1% | 6.5% | 1407 г |
| Жиры | 6.3 г | 56 г | 11.3% | 10.3% | 889 г |
| Углеводы | 6.7 г | 219 г | 3.1% | 2.8% | 3269 г |
| Углеводы (общие) | 1.6 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 1.7 г | 20 г | 8.5% | 7.7% | 1176 г |
| Вода | 82.7 г | 2273 г | 3.6% | 3.3% | 2748 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 117.4 мкг | 900 мкг | 13% | 11.8% | 767 г |
| альфа Каротин | 1.642 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.706 мг | 5 мг | 14.1% | 12.8% | 708 г |
| Ликопин | 535.813 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 96.88 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.241 мг | 1.5 мг | 16.1% | 14.7% | 622 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.105 мг | 1.8 мг | 5.8% | 5.3% | 1714 г |
| Витамин В4, холин | 23.15 мг | 500 мг | 4.6% | 4.2% | 2160 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.336 мг | 5 мг | 6.7% | 6.1% | 1488 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.242 мг | 2 мг | 12.1% | 11% | 826 г |
| Витамин В9, фолаты | 12.898 мкг | 400 мкг | 3.2% | 2.9% | 3101 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.182 мкг | 3 мкг | 6.1% | 5.6% | 1648 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 12.53 мг | 90 мг | 13.9% | 12.7% | 718 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.419 мкг | 10 мкг | 4.2% | 3.8% | 2387 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.419 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.964 мг | 15 мг | 6.4% | 5.8% | 1556 г |
| гамма Токоферол | 0.006 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.104 мкг | 50 мкг | 0.2% | 0.2% | 48077 г |
| Витамин К, филлохинон | 5.8 мкг | 120 мкг | 4.8% | 4.4% | 2069 г |
| Витамин РР, НЭ | 1.702 мг | 20 мг | 8.5% | 7.7% | 1175 г |
| Ниацин | 0.493 мг | ~ | |||
| Бетаин | 0.859 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 346.24 мг | 2500 мг | 13.8% | 12.6% | 722 г |
| Кальций, Ca | 20.1 мг | 1000 мг | 2% | 1.8% | 4975 г |
| Кремний, Si | 18.062 мг | 30 мг | 60.2% | 54.8% | 166 г |
| Магний, Mg | 19.58 мг | 400 мг | 4.9% | 4.5% | 2043 г |
| Натрий, Na | 241.08 мг | 1300 мг | 18.5% | 16.8% | 539 г |
| Сера, S | 59.23 мг | 1000 мг | 5.9% | 5.4% | 1688 г |
| Фосфор, P | 77 мг | 800 мг | 9.6% | 8.7% | 1039 г |
| Хлор, Cl | 23.69 мг | 2300 мг | 1% | 0.9% | 9709 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 317.4 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 57.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 54.62 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.154 мг | 18 мг | 6.4% | 5.8% | 1560 г |
| Йод, I | 2.05 мкг | 150 мкг | 1.4% | 1.3% | 7317 г |
| Кобальт, Co | 1.962 мкг | 10 мкг | 19.6% | 17.9% | 510 г |
| Литий, Li | 25.632 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.1332 мг | 2 мг | 6.7% | 6.1% | 1502 г |
| Медь, Cu | 113.35 мкг | 1000 мкг | 11.3% | 10.3% | 882 г |
| Молибден, Mo | 3.777 мкг | 70 мкг | 5.4% | 4.9% | 1853 г |
| Никель, Ni | 2.11 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 185.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 6.609 мкг | 55 мкг | 12% | 10.9% | 832 г |
| Стронций, Sr | 3.55 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 16.58 мкг | 4000 мкг | 0.4% | 0.4% | 24125 г |
| Хром, Cr | 3.54 мкг | 50 мкг | 7.1% | 6.5% | 1412 г |
| Цинк, Zn | 0.9124 мг | 12 мг | 7.6% | 6.9% | 1315 г |
| Цирконий, Zr | 1 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.942 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.5 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.266 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.33 г | ~ | |||
| Валин | 0.281 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.179 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.232 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.392 г | ~ | |||
| Лизин | 0.437 г | ~ | |||
| Метионин | 0.121 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.018 г | ~ | |||
| Треонин | 0.234 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.065 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.212 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.068 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.446 г | ~ | |||
| Аланин | 0.298 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.514 г | ~ | |||
| Глицин | 0.278 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.841 г | ~ | |||
| Пролин | 0.234 г | ~ | |||
| Серин | 0.233 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.18 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.064 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.1% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 1.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 31.9% | 29.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 17.49 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 3.448 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 10:0 Каприновая | 0.003 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.005 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.055 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.096 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.579 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.012 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 2.443 г | min 16.8 г | 14.5% | 13.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.127 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 2.277 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.032 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.645 г | от 11.2 до 20.6 г | 14.7% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.465 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.07 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.025 г | ~ |
Энергетическая ценность Щи из кислой капусты составляет 109,8 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».