Мой здоровый рацион

Рецепт СВЕКЛА. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты СВЕКЛА

Свекла, вареная 640 г
Майонез «Провансаль», 67% жирности 30 г
Чеснок 10 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "СВЕКЛА".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 71.4 ккал 1684 ккал 4.2% 5.9% 2359 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 3.4% 4222 г
Жиры 3.1 г 56 г 5.5% 7.7% 1806 г
Углеводы 8.1 г 219 г 3.7% 5.2% 2704 г
Углеводы (общие) 9.4 г ~
Пищевые волокна 1.9 г 20 г 9.5% 13.3% 1053 г
Вода 83.9 г 2273 г 3.7% 5.2% 2709 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 2.8 мкг 900 мкг 0.3% 0.4% 32143 г
Ретинол 0.001 мг ~
бета Каротин 0.02 мг 5 мг 0.4% 0.6% 25000 г
Витамин В1, тиамин 0.027 мг 1.5 мг 1.8% 2.5% 5556 г
Витамин В2, рибофлавин 0.041 мг 1.8 мг 2.3% 3.2% 4390 г
Витамин В4, холин 6.9 мг 500 мг 1.4% 2% 7246 г
Витамин В5, пантотеновая 0.145 мг 5 мг 2.9% 4.1% 3448 г
Витамин В6, пиридоксин 0.072 мг 2 мг 3.6% 5% 2778 г
Витамин В9, фолаты 75.338 мкг 400 мкг 18.8% 26.3% 531 г
Витамин C, аскорбиновая 3.54 мг 90 мг 3.9% 5.5% 2542 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.366 мг 15 мг 9.1% 12.7% 1098 г
Витамин К, филлохинон 0.2 мкг 120 мкг 0.2% 0.3% 60000 г
Витамин РР, НЭ 0.3748 мг 20 мг 1.9% 2.7% 5336 г
Ниацин 0.022 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 292.56 мг 2500 мг 11.7% 16.4% 855 г
Кальций, Ca 19.16 мг 1000 мг 1.9% 2.7% 5219 г
Кремний, Si 0.038 мг 30 мг 0.1% 0.1% 78947 г
Магний, Mg 22.66 мг 400 мг 5.7% 8% 1765 г
Натрий, Na 95.13 мг 1300 мг 7.3% 10.2% 1367 г
Сера, S 16.75 мг 1000 мг 1.7% 2.4% 5970 г
Фосфор, P 39.6 мг 800 мг 5% 7% 2020 г
Хлор, Cl 0.44 мг 2300 мг 522727 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 6.7 мкг ~
Бор, B 0.5 мкг ~
Ванадий, V 0.06 мкг ~
Железо, Fe 0.81 мг 18 мг 4.5% 6.3% 2222 г
Йод, I 0.13 мкг 150 мкг 0.1% 0.1% 115385 г
Кобальт, Co 0.132 мкг 10 мкг 1.3% 1.8% 7576 г
Литий, Li 0.044 мкг ~
Марганец, Mn 0.3187 мг 2 мг 15.9% 22.3% 628 г
Медь, Cu 71.56 мкг 1000 мкг 7.2% 10.1% 1397 г
Молибден, Mo 0.374 мкг 70 мкг 0.5% 0.7% 18717 г
Никель, Ni 0.25 мкг ~
Рубидий, Rb 0.9 мкг ~
Селен, Se 0.868 мкг 55 мкг 1.6% 2.2% 6336 г
Фтор, F 0.12 мкг 4000 мкг 3333333 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 1.7% 8475 г
Цинк, Zn 0.3445 мг 12 мг 2.9% 4.1% 3483 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.382 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 7.7 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 0.041 г ~
Валин 0.056 г ~
Гистидин* 0.021 г ~
Изолейцин 0.047 г ~
Лейцин 0.067 г ~
Лизин 0.056 г ~
Метионин 0.018 г ~
Треонин 0.046 г ~
Триптофан 0.019 г ~
Фенилаланин 0.045 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 0.059 г ~
Аспарагиновая кислота 0.114 г ~
Глицин 0.031 г ~
Глутаминовая кислота 0.42 г ~
Пролин 0.04 г ~
Серин 0.058 г ~
Тирозин 0.038 г ~
Цистеин 0.019 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 1.8 г от 4.7 до 16.8 г 38.3% 53.6%
Стеролы (стерины)
Холестерин 4.41 мг max 300 мг
бета Ситостерол 5.735 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.4 г max 18.7 г
16:0 Пальмитиновая 0.223 г ~
18:0 Стеариновая 0.124 г ~
20:0 Арахиновая 0.009 г ~
22:0 Бегеновая 0.02 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.753 г min 16.8 г 4.5% 6.3%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.747 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.984 г от 11.2 до 20.6 г 17.7% 24.8%
18:2 Линолевая (ud) 1.786 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.005 г ~

Энергетическая ценность СВЕКЛА составляет 71,4 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».