Мой здоровый рацион

Рецепт Сметана с клубникой. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Сметана с клубникой

Сметана 30% жирности 300 г
Клубника 400 г
Сахар песок 24 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Сметана с клубникой".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 157.3 ккал 1684 ккал 9.3% 5.9% 1071 г
Белки 1.4 г 76 г 1.8% 1.1% 5429 г
Жиры 12.7 г 56 г 22.7% 14.4% 441 г
Углеводы 8.7 г 219 г 4% 2.5% 2517 г
Пищевые волокна 1.2 г 20 г 6% 3.8% 1667 г
Вода 74.6 г 2273 г 3.3% 2.1% 3047 г
Органические кислоты 1 г ~
Зола 0.4 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 108.4 мкг 900 мкг 12% 7.6% 830 г
Ретинол 0.095 мг ~
бета Каротин 0.079 мг 5 мг 1.6% 1% 6329 г
Витамин В1, тиамин 0.025 мг 1.5 мг 1.7% 1.1% 6000 г
Витамин В2, рибофлавин 0.069 мг 1.8 мг 3.8% 2.4% 2609 г
Витамин В4, холин 54.53 мг 500 мг 10.9% 6.9% 917 г
Витамин В5, пантотеновая 0.224 мг 5 мг 4.5% 2.9% 2232 г
Витамин В6, пиридоксин 0.062 мг 2 мг 3.1% 2% 3226 г
Витамин В9, фолаты 9.047 мкг 400 мкг 2.3% 1.5% 4421 г
Витамин В12, кобаламин 0.149 мкг 3 мкг 5% 3.2% 2013 г
Витамин C, аскорбиновая 33.27 мг 90 мг 37% 23.5% 271 г
Витамин D, кальциферол 0.062 мкг 10 мкг 0.6% 0.4% 16129 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.525 мг 15 мг 3.5% 2.2% 2857 г
Витамин Н, биотин 3.702 мкг 50 мкг 7.4% 4.7% 1351 г
Витамин К, филлохинон 2.3 мкг 120 мкг 1.9% 1.2% 5217 г
Витамин РР, НЭ 0.4282 мг 20 мг 2.1% 1.3% 4671 г
Ниацин 0.207 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 128.41 мг 2500 мг 5.1% 3.2% 1947 г
Кальций, Ca 57.42 мг 1000 мг 5.7% 3.6% 1742 г
Кремний, Si 54.696 мг 30 мг 182.3% 115.9% 55 г
Магний, Mg 12.85 мг 400 мг 3.2% 2% 3113 г
Натрий, Na 23.24 мг 1300 мг 1.8% 1.1% 5594 г
Сера, S 16.16 мг 1000 мг 1.6% 1% 6188 г
Фосфор, P 37.2 мг 800 мг 4.7% 3% 2151 г
Хлор, Cl 34.12 мг 2300 мг 1.5% 1% 6741 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 14 мкг ~
Бор, B 102.2 мкг ~
Ванадий, V 4.97 мкг ~
Железо, Fe 0.797 мг 18 мг 4.4% 2.8% 2258 г
Йод, I 3.45 мкг 150 мкг 2.3% 1.5% 4348 г
Кобальт, Co 2.334 мкг 10 мкг 23.3% 14.8% 428 г
Литий, Li 1.657 мкг ~
Марганец, Mn 0.1117 мг 2 мг 5.6% 3.6% 1791 г
Медь, Cu 77.35 мкг 1000 мкг 7.7% 4.9% 1293 г
Молибден, Mo 7.597 мкг 70 мкг 10.9% 6.9% 921 г
Рубидий, Rb 10.2 мкг ~
Селен, Se 0.345 мкг 55 мкг 0.6% 0.4% 15942 г
Стронций, Sr 4.75 мкг ~
Фтор, F 15.75 мкг 4000 мкг 0.4% 0.3% 25397 г
Хром, Cr 1.1 мкг 50 мкг 2.2% 1.4% 4545 г
Цинк, Zn 0.153 мг 12 мг 1.3% 0.8% 7843 г
Цирконий, Zr 3.65 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.055 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 8.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1.5 г ~
Лактоза 1.3 г ~
Сахароза 0.6 г ~
Фруктоза 1.3 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.498 г ~
Аргинин* 0.053 г ~
Валин 0.076 г ~
Гистидин* 0.033 г ~
Изолейцин 0.068 г ~
Лейцин 0.111 г ~
Лизин 0.089 г ~
Метионин 0.025 г ~
Метионин + Цистеин 0.039 г ~
Треонин 0.055 г ~
Триптофан 0.018 г ~
Фенилаланин 0.057 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.119 г ~
Заменимые аминокислоты 0.883 г ~
Аланин 0.054 г ~
Аспарагиновая кислота 0.167 г ~
Глицин 0.036 г ~
Глутаминовая кислота 0.278 г ~
Пролин 0.115 г ~
Серин 0.071 г ~
Тирозин 0.063 г ~
Цистеин 0.013 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.1%
Омега-6 жирные кислоты 0.5 г от 4.7 до 16.8 г 10.6% 6.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 53.87 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 7.4 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.427 г ~
6:0 Капроновая 0.253 г ~
8:0 Каприловая 0.128 г ~
10:0 Каприновая 0.253 г ~
12:0 Лауриновая 0.273 г ~
14:0 Миристиновая 1.91 г ~
15:0 Пентадекановая 0.145 г ~
16:0 Пальмитиновая 2.37 г ~
17:0 Маргариновая 0.075 г ~
18:0 Стеариновая 1.305 г ~
20:0 Арахиновая 0.124 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 3.771 г min 16.8 г 22.4% 14.2%
14:1 Миристолеиновая 0.174 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.34 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 2.909 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.029 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.58 г от 11.2 до 20.6 г 5.2% 3.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.261 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.112 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.211 г ~

Энергетическая ценность Сметана с клубникой составляет 157,3 кКал.

  • Порция = 181 гр (284.7 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».