| Печень куриная (Тушение) | 300 г |
| Лук репчатый (Пассерование) | 100 г |
| Шампиньоны | 100 г |
| Фасоль стручковая | 100 г |
| Огурец соленый | 50 г |
| Сливки 10% жирности, пастеризованные | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 92.4 ккал | 1684 ккал | 5.5% | 6% | 1823 г |
| Белки | 10.5 г | 76 г | 13.8% | 14.9% | 724 г |
| Жиры | 4.3 г | 56 г | 7.7% | 8.3% | 1302 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 1.4% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 1.4 г | 20 г | 7% | 7.6% | 1429 г |
| Вода | 80.1 г | 2273 г | 3.5% | 3.8% | 2838 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4458.6 мкг | 900 мкг | 495.4% | 536.1% | 20 г |
| Ретинол | 4.447 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.12 мг | 5 мг | 2.4% | 2.6% | 4167 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.234 мг | 1.5 мг | 15.6% | 16.9% | 641 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.032 мг | 1.8 мг | 57.3% | 62% | 174 г |
| Витамин В4, холин | 93.06 мг | 500 мг | 18.6% | 20.1% | 537 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.127 мг | 5 мг | 62.5% | 67.6% | 160 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.397 мг | 2 мг | 19.9% | 21.5% | 504 г |
| Витамин В9, фолаты | 85.485 мкг | 400 мкг | 21.4% | 23.2% | 468 г |
| Витамин В12, кобаламин | 7.205 мкг | 3 мкг | 240.2% | 260% | 42 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.64 мг | 90 мг | 16.3% | 17.6% | 615 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.028 мкг | 10 мкг | 0.3% | 0.3% | 35714 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.444 мг | 15 мг | 3% | 3.2% | 3378 г |
| Витамин Н, биотин | 3.122 мкг | 50 мкг | 6.2% | 6.7% | 1602 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.5 мкг | 120 мкг | 2.1% | 2.3% | 4800 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.0285 мг | 20 мг | 35.1% | 38% | 285 г |
| Ниацин | 5.223 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.45 мг | 2500 мг | 12.1% | 13.1% | 824 г |
| Кальций, Ca | 36.71 мг | 1000 мг | 3.7% | 4% | 2724 г |
| Кремний, Si | 1.21 мг | 30 мг | 4% | 4.3% | 2479 г |
| Магний, Mg | 21.15 мг | 400 мг | 5.3% | 5.7% | 1891 г |
| Натрий, Na | 131.01 мг | 1300 мг | 10.1% | 10.9% | 992 г |
| Сера, S | 108.34 мг | 1000 мг | 10.8% | 11.7% | 923 г |
| Фосфор, P | 159.4 мг | 800 мг | 19.9% | 21.5% | 502 г |
| Хлор, Cl | 19.18 мг | 2300 мг | 0.8% | 0.9% | 11992 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 29.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 0.31 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 8.085 мг | 18 мг | 44.9% | 48.6% | 223 г |
| Йод, I | 4.49 мкг | 150 мкг | 3% | 3.2% | 3341 г |
| Кобальт, Co | 9.7 мкг | 10 мкг | 97% | 105% | 103 г |
| Литий, Li | 0.123 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2267 мг | 2 мг | 11.3% | 12.2% | 882 г |
| Медь, Cu | 276.16 мкг | 1000 мкг | 27.6% | 29.9% | 362 г |
| Молибден, Mo | 26.166 мкг | 70 мкг | 37.4% | 40.5% | 268 г |
| Никель, Ni | 0.448 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 2 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 75.1 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 22.149 мкг | 55 мкг | 40.3% | 43.6% | 248 г |
| Стронций, Sr | 5.21 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.34 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.3% | 32415 г |
| Хром, Cr | 6.48 мкг | 50 мкг | 13% | 14.1% | 772 г |
| Цинк, Zn | 3.1996 мг | 12 мг | 26.7% | 28.9% | 375 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.177 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.2 г | ~ | |||
| Лактоза | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.249 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.508 г | ~ | |||
| Валин | 0.617 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.208 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.466 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.941 г | ~ | |||
| Лизин | 0.535 г | ~ | |||
| Метионин | 0.207 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.324 г | ~ | |||
| Треонин | 0.36 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.195 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.482 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.82 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.381 г | ~ | |||
| Аланин | 0.694 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.907 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.028 г | ~ | |||
| Глицин | 0.51 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.412 г | ~ | |||
| Пролин | 0.519 г | ~ | |||
| Серин | 0.257 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.338 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.112 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 9.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 155.08 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.5 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.052 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.031 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.015 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.031 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.034 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.252 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.018 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.724 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.014 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.38 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.015 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.216 г | min 16.8 г | 7.2% | 7.8% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.026 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.108 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.005 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.078 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.008 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.453 г | от 11.2 до 20.6 г | 4% | 4.3% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.376 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.018 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.082 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень куриная с овощами составляет 92,4 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».