| Полба (спельта), неприготовленная | 72 г |
| Вода | 209 г |
| Масло Сливочное Крестьянское 72,5% [Шекснинский Маслозавод] | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 173.9 ккал | 1684 ккал | 10.3% | 5.9% | 968 г |
| Белки | 6.6 г | 76 г | 8.7% | 5% | 1152 г |
| Жиры | 3.4 г | 56 г | 6.1% | 3.5% | 1647 г |
| Углеводы | 27 г | 219 г | 12.3% | 7.1% | 811 г |
| Углеводы (общие) | 31.8 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 4.8 г | 20 г | 24% | 13.8% | 417 г |
| Вода | 57.4 г | 2273 г | 2.5% | 1.4% | 3960 г |
| Зола | 0.8 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| бета Каротин | 0.002 мг | 5 мг | 250000 г | ||
| Лютеин + Зеаксантин | 76.528 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.165 мг | 1.5 мг | 11% | 6.3% | 909 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.051 мг | 1.8 мг | 2.8% | 1.6% | 3529 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.484 мг | 5 мг | 9.7% | 5.6% | 1033 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.104 мг | 2 мг | 5.2% | 3% | 1923 г |
| Витамин В9, фолаты | 20.377 мкг | 400 мкг | 5.1% | 2.9% | 1963 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.358 мг | 15 мг | 2.4% | 1.4% | 4190 г |
| бета Токоферол | 0.113 мг | ~ | |||
| гамма Токоферол | 0.774 мг | ~ | |||
| Витамин К, филлохинон | 1.6 мкг | 120 мкг | 1.3% | 0.7% | 7500 г |
| Витамин РР, НЭ | 3.0987 мг | 20 мг | 15.5% | 8.9% | 645 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 175.7 мг | 2500 мг | 7% | 4% | 1423 г |
| Кальций, Ca | 18.14 мг | 1000 мг | 1.8% | 1% | 5513 г |
| Магний, Mg | 62.9 мг | 400 мг | 15.7% | 9% | 636 г |
| Натрий, Na | 4.81 мг | 1300 мг | 0.4% | 0.2% | 27027 г |
| Сера, S | 67.29 мг | 1000 мг | 6.7% | 3.9% | 1486 г |
| Фосфор, P | 181.6 мг | 800 мг | 22.7% | 13.1% | 441 г |
| Хлор, Cl | 1.84 мг | 2300 мг | 0.1% | 0.1% | 125000 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 2.012 мг | 18 мг | 11.2% | 6.4% | 895 г |
| Марганец, Mn | 1.3529 мг | 2 мг | 67.6% | 38.9% | 148 г |
| Медь, Cu | 232.18 мкг | 1000 мкг | 23.2% | 13.3% | 431 г |
| Молибден, Mo | 2.103 мкг | 70 мкг | 3% | 1.7% | 3329 г |
| Селен, Se | 5.298 мкг | 55 мкг | 9.6% | 5.5% | 1038 г |
| Фтор, F | 131.45 мкг | 4000 мкг | 3.3% | 1.9% | 3043 г |
| Цинк, Zn | 1.4853 мг | 12 мг | 12.4% | 7.1% | 808 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 24.417 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 3.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Мальтоза | 2.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.3 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | |||||
| Аргинин* | 0.311 г | ~ | |||
| Валин | 0.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.163 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.25 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.485 г | ~ | |||
| Лизин | 0.185 г | ~ | |||
| Метионин | 0.117 г | ~ | |||
| Треонин | 0.201 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.06 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.334 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | |||||
| Аланин | 0.242 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.343 г | ~ | |||
| Глицин | 0.273 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.106 г | ~ | |||
| Пролин | 0.736 г | ~ | |||
| Серин | 0.328 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.171 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.149 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.5 г | от 4.7 до 16.8 г | 10.6% | 6.1% | |
| Насыщенные жирные кислоты | 0.2 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.168 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.011 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.004 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.202 г | min 16.8 г | 1.2% | 0.7% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.192 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.009 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.57 г | от 11.2 до 20.6 г | 5.1% | 2.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.54 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.029 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.029 г | ~ |
Энергетическая ценность Полба вареная составляет 173,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».