| Карась (Жарка) | 1800 г |
| Пшеничная мука, второго сорта (Жарка) | 100 г |
| Масло подсолнечное | 50 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 139.2 ккал | 1684 ккал | 8.3% | 6% | 1210 г |
| Белки | 18.8 г | 76 г | 24.7% | 17.7% | 404 г |
| Жиры | 5.2 г | 56 г | 9.3% | 6.7% | 1077 г |
| Углеводы | 4.3 г | 219 г | 2% | 1.4% | 5093 г |
| Вода | 74.2 г | 2273 г | 3.3% | 2.4% | 3063 г |
| Зола | 2.1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 25.3 мкг | 900 мкг | 2.8% | 2% | 3557 г |
| Ретинол | 0.025 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.001 мг | 5 мг | 500000 г | ||
| Витамин В1, тиамин | 0.082 мг | 1.5 мг | 5.5% | 4% | 1829 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.179 мг | 1.8 мг | 9.9% | 7.1% | 1006 г |
| Витамин В4, холин | 6.02 мг | 500 мг | 1.2% | 0.9% | 8306 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.056 мг | 5 мг | 1.1% | 0.8% | 8929 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.035 мг | 2 мг | 1.8% | 1.3% | 5714 г |
| Витамин В9, фолаты | 2.687 мкг | 400 мкг | 0.7% | 0.5% | 14886 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.82 мг | 90 мг | 0.9% | 0.6% | 10976 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.043 мг | 15 мг | 13.6% | 9.8% | 734 г |
| Витамин Н, биотин | 0.308 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16234 г |
| Витамин РР, НЭ | 7.1408 мг | 20 мг | 35.7% | 25.6% | 280 г |
| Ниацин | 2.551 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 228.54 мг | 2500 мг | 9.1% | 6.5% | 1094 г |
| Кальций, Ca | 62.92 мг | 1000 мг | 6.3% | 4.5% | 1589 г |
| Кремний, Si | 0.14 мг | 30 мг | 0.5% | 0.4% | 21429 г |
| Магний, Mg | 25.84 мг | 400 мг | 6.5% | 4.7% | 1548 г |
| Натрий, Na | 310.97 мг | 1300 мг | 23.9% | 17.2% | 418 г |
| Сера, S | 230.51 мг | 1000 мг | 23.1% | 16.6% | 434 г |
| Фосфор, P | 195.9 мг | 800 мг | 24.5% | 17.6% | 408 г |
| Хлор, Cl | 419.38 мг | 2300 мг | 18.2% | 13.1% | 548 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 98 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 6.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 1.038 мг | 18 мг | 5.8% | 4.2% | 1734 г |
| Кобальт, Co | 0.315 мкг | 10 мкг | 3.2% | 2.3% | 3175 г |
| Марганец, Mn | 0.1046 мг | 2 мг | 5.2% | 3.7% | 1912 г |
| Медь, Cu | 22.19 мкг | 1000 мкг | 2.2% | 1.6% | 4507 г |
| Молибден, Mo | 2.197 мкг | 70 мкг | 3.1% | 2.2% | 3186 г |
| Никель, Ni | 1.4 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 0.84 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.42 мкг | 55 мкг | 0.8% | 0.6% | 13095 г |
| Титан, Ti | 1.54 мкг | ~ | |||
| Хром, Cr | 0.31 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.4% | 16129 г |
| Цинк, Zn | 0.1337 мг | 12 мг | 1.1% | 0.8% | 8975 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 4.219 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 0.1 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 62.98 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 6.998 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.9 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.217 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.143 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.01 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.024 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.833 г | min 16.8 г | 5% | 3.6% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.829 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.092 г | от 11.2 до 20.6 г | 18.7% | 13.4% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.092 г | ~ |
Энергетическая ценность Караси жареные составляет 139,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».