| Печень свиная | 800 г |
| Масло подсолнечное | 100 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Кетчуп | 60 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Перец черный молотый | 5 г |
| Пшеничная мука, высшего сорта | 40 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 180.9 ккал | 1684 ккал | 10.7% | 5.9% | 931 г |
| Белки | 14.1 г | 76 г | 18.6% | 10.3% | 539 г |
| Жиры | 11.8 г | 56 г | 21.1% | 11.7% | 475 г |
| Углеводы | 8.1 г | 219 г | 3.7% | 2% | 2704 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 63 г | 2273 г | 2.8% | 1.5% | 3608 г |
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 2479.4 мкг | 900 мкг | 275.5% | 152.3% | 36 г |
| бета Каротин | 0.038 мг | 5 мг | 0.8% | 0.4% | 13158 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.227 мг | 1.5 мг | 15.1% | 8.3% | 661 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.576 мг | 1.8 мг | 87.6% | 48.4% | 114 г |
| Витамин В4, холин | 373.53 мг | 500 мг | 74.7% | 41.3% | 134 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 4.184 мг | 5 мг | 83.7% | 46.3% | 120 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.383 мг | 2 мг | 19.2% | 10.6% | 522 г |
| Витамин В9, фолаты | 163.797 мкг | 400 мкг | 40.9% | 22.6% | 244 г |
| Витамин В12, кобаламин | 21.525 мкг | 3 мкг | 717.5% | 396.6% | 14 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 16.87 мг | 90 мг | 18.7% | 10.3% | 533 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 4.387 мг | 15 мг | 29.2% | 16.1% | 342 г |
| Витамин Н, биотин | 57.552 мкг | 50 мкг | 115.1% | 63.6% | 87 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.9 мкг | 120 мкг | 0.8% | 0.4% | 13333 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.5751 мг | 20 мг | 62.9% | 34.8% | 159 г |
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 240.79 мг | 2500 мг | 9.6% | 5.3% | 1038 г |
| Кальций, Ca | 16.11 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6207 г |
| Кремний, Si | 0.143 мг | 30 мг | 0.5% | 0.3% | 20979 г |
| Магний, Mg | 18.99 мг | 400 мг | 4.7% | 2.6% | 2106 г |
| Натрий, Na | 465.9 мг | 1300 мг | 35.8% | 19.8% | 279 г |
| Сера, S | 144.13 мг | 1000 мг | 14.4% | 8% | 694 г |
| Фосфор, P | 260.7 мг | 800 мг | 32.6% | 18% | 307 г |
| Хлор, Cl | 595.7 мг | 2300 мг | 25.9% | 14.3% | 386 г |
| Микроэлементы | |||||
| Бор, B | 19.3 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 3.23 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 14.791 мг | 18 мг | 82.2% | 45.4% | 122 г |
| Йод, I | 9.72 мкг | 150 мкг | 6.5% | 3.6% | 1543 г |
| Кобальт, Co | 9.25 мкг | 10 мкг | 92.5% | 51.1% | 108 г |
| Марганец, Mn | 0.2677 мг | 2 мг | 13.4% | 7.4% | 747 г |
| Медь, Cu | 2180.9 мкг | 1000 мкг | 218.1% | 120.6% | 46 г |
| Молибден, Mo | 60.269 мкг | 70 мкг | 86.1% | 47.6% | 116 г |
| Селен, Se | 38.057 мкг | 55 мкг | 69.2% | 38.3% | 145 г |
| Фтор, F | 4.54 мкг | 4000 мкг | 0.1% | 0.1% | 88106 г |
| Хром, Cr | 0.26 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.3% | 19231 г |
| Цинк, Zn | 2.997 мг | 12 мг | 25% | 13.8% | 400 г |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 93.3 мг | max 300 мг |
Энергетическая ценность Печень по-строгановски составляет 180,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».