Мой здоровый рацион

Рецепт Суп с фрикадельками. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Суп с фрикадельками

Вода водопроводная, городская 1500 г
Картофель (Варка без слива) 150 г
Морковь (Пассерование) 80 г
Лук репчатый (Пассерование) 80 г
Фарш свиной, 84% мяса / 16% жира, приготовленный 300 г
Макароны отварные, по 1-302 150 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 3 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Суп с фрикадельками".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 54.1 ккал 1684 ккал 3.2% 5.9% 3113 г
Белки 4.1 г 76 г 5.4% 10% 1854 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 9.2% 2000 г
Углеводы 3.1 г 219 г 1.4% 2.6% 7065 г
Углеводы (общие) 0.2 г ~
Пищевые волокна 0.4 г 20 г 2% 3.7% 5000 г
Вода 88.7 г 2273 г 3.9% 7.2% 2563 г
Зола 0.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 69.4 мкг 900 мкг 7.7% 14.2% 1297 г
альфа Каротин 0.016 мкг ~
бета Каротин 0.417 мг 5 мг 8.3% 15.3% 1199 г
бета Криптоксантин 0.034 мкг ~
Ликопин 0.027 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.62 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.07 мг 1.5 мг 4.7% 8.7% 2143 г
Витамин В2, рибофлавин 0.074 мг 1.8 мг 4.1% 7.6% 2432 г
Витамин В4, холин 13.48 мг 500 мг 2.7% 5% 3709 г
Витамин В5, пантотеновая 0.156 мг 5 мг 3.1% 5.7% 3205 г
Витамин В6, пиридоксин 0.109 мг 2 мг 5.5% 10.2% 1835 г
Витамин В9, фолаты 0.902 мкг 400 мкг 0.2% 0.4% 44346 г
Витамин В12, кобаламин 0.139 мкг 3 мкг 4.6% 8.5% 2158 г
Витамин C, аскорбиновая 0.79 мг 90 мг 0.9% 1.7% 11392 г
Витамин D, кальциферол 0.068 мкг 10 мкг 0.7% 1.3% 14706 г
Витамин D3, холекальциферол 0.068 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.104 мг 15 мг 0.7% 1.3% 14423 г
гамма Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 0.06 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 83333 г
Витамин К, филлохинон 0.8 мкг 120 мкг 0.7% 1.3% 15000 г
Витамин РР, НЭ 1.4813 мг 20 мг 7.4% 13.7% 1350 г
Ниацин 0.138 мг ~
Бетаин 1.172 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 104.15 мг 2500 мг 4.2% 7.8% 2400 г
Кальций, Ca 9.43 мг 1000 мг 0.9% 1.7% 10604 г
Кремний, Si 3.106 мг 30 мг 10.4% 19.2% 966 г
Магний, Mg 7.85 мг 400 мг 2% 3.7% 5096 г
Натрий, Na 115.55 мг 1300 мг 8.9% 16.5% 1125 г
Сера, S 41.65 мг 1000 мг 4.2% 7.8% 2401 г
Фосфор, P 40.6 мг 800 мг 5.1% 9.4% 1970 г
Хлор, Cl 142.71 мг 2300 мг 6.2% 11.5% 1612 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 60.7 мкг ~
Бор, B 18.8 мкг ~
Ванадий, V 9.6 мкг ~
Железо, Fe 0.324 мг 18 мг 1.8% 3.3% 5556 г
Йод, I 0.45 мкг 150 мкг 0.3% 0.6% 33333 г
Кобальт, Co 0.615 мкг 10 мкг 6.2% 11.5% 1626 г
Литий, Li 3.365 мкг ~
Марганец, Mn 0.0419 мг 2 мг 2.1% 3.9% 4773 г
Медь, Cu 29.31 мкг 1000 мкг 2.9% 5.4% 3412 г
Молибден, Mo 1.284 мкг 70 мкг 1.8% 3.3% 5452 г
Никель, Ni 0.522 мкг ~
Рубидий, Rb 38.1 мкг ~
Селен, Se 5.829 мкг 55 мкг 10.6% 19.6% 944 г
Стронций, Sr 0.69 мкг ~
Фтор, F 59.66 мкг 4000 мкг 1.5% 2.8% 6705 г
Хром, Cr 0.59 мкг 50 мкг 1.2% 2.2% 8475 г
Цинк, Zn 0.4227 мг 12 мг 3.5% 6.5% 2839 г
Цирконий, Zr 0.12 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 2.301 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.2 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.071 г ~
Аргинин* 0.252 г ~
Валин 0.195 г ~
Гистидин* 0.147 г ~
Изолейцин 0.176 г ~
Лейцин 0.304 г ~
Лизин 0.326 г ~
Метионин 0.1 г ~
Метионин + Цистеин 0.005 г ~
Треонин 0.164 г ~
Триптофан 0.05 г ~
Фенилаланин 0.165 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.017 г ~
Заменимые аминокислоты 0.126 г ~
Аланин 0.226 г ~
Аспарагиновая кислота 0.355 г ~
Гидроксипролин 0.034 г ~
Глицин 0.214 г ~
Глутаминовая кислота 0.575 г ~
Пролин 0.189 г ~
Серин 0.158 г ~
Тирозин 0.163 г ~
Цистеин 0.045 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.3 г от 4.7 до 16.8 г 6.4% 11.8%
Стеролы (стерины)
Холестерин 12.15 мг max 300 мг
Фитостеролы 0.126 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.9 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.002 г ~
12:0 Лауриновая 0.002 г ~
14:0 Миристиновая 0.033 г ~
15:0 Пентадекановая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.572 г ~
17:0 Маргариновая 0.008 г ~
18:0 Стеариновая 0.284 г ~
20:0 Арахиновая 0.005 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.243 г min 16.8 г 7.4% 13.7%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.064 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.144 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.117 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.024 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.355 г от 11.2 до 20.6 г 3.2% 5.9%
18:2 Линолевая (ud) 0.309 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.298 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.022 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.016 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.014 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.003 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.013 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.002 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.02 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.016 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.016 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.004 г ~

Энергетическая ценность Суп с фрикадельками составляет 54,1 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».