| Свекла, вареная | 100 г |
| Капуста белокочанная | 75 г |
| Морковь | 25 г |
| Лук репчатый | 15 г |
| Томатная паста. Консервы | 10 г |
| Подсолнечное масло | 10 г |
| Зелень кориандра (кинза), сырая | 10 г |
| Петрушка (корень) | 5 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 73.9 ккал | 1684 ккал | 4.4% | 6% | 2279 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 3% | 4471 г |
| Жиры | 4.2 г | 56 г | 7.5% | 10.1% | 1333 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 4.2% | 3221 г |
| Углеводы (общие) | 4.1 г | ~ | |||
| Пищевые волокна | 2 г | 20 г | 10% | 13.5% | 1000 г |
| Вода | 84.1 г | 2273 г | 3.7% | 5% | 2703 г |
| Органические кислоты | 0.2 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 227.2 мкг | 900 мкг | 25.2% | 34.1% | 396 г |
| альфа Каротин | 1.44 мкг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.456 мг | 5 мг | 29.1% | 39.4% | 343 г |
| бета Криптоксантин | 8.08 мкг | ~ | |||
| Лютеин + Зеаксантин | 34.6 мкг | ~ | |||
| Витамин В1, тиамин | 0.039 мг | 1.5 мг | 2.6% | 3.5% | 3846 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.06 мг | 1.8 мг | 3.3% | 4.5% | 3000 г |
| Витамин В4, холин | 9.19 мг | 500 мг | 1.8% | 2.4% | 5441 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.155 мг | 5 мг | 3.1% | 4.2% | 3226 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.12 мг | 2 мг | 6% | 8.1% | 1667 г |
| Витамин В9, фолаты | 44 мкг | 400 мкг | 11% | 14.9% | 909 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 24.12 мг | 90 мг | 26.8% | 36.3% | 373 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2 мг | 15 мг | 13.3% | 18% | 750 г |
| Витамин Н, биотин | 0.294 мкг | 50 мкг | 0.6% | 0.8% | 17007 г |
| Витамин К, филлохинон | 40.6 мкг | 120 мкг | 33.8% | 45.7% | 296 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.717 мг | 20 мг | 3.6% | 4.9% | 2789 г |
| Ниацин | 0.418 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 305.18 мг | 2500 мг | 12.2% | 16.5% | 819 г |
| Кальций, Ca | 29.98 мг | 1000 мг | 3% | 4.1% | 3336 г |
| Кремний, Si | 18.96 мг | 30 мг | 63.2% | 85.5% | 158 г |
| Магний, Mg | 22.12 мг | 400 мг | 5.5% | 7.4% | 1808 г |
| Натрий, Na | 39.64 мг | 1300 мг | 3% | 4.1% | 3280 г |
| Сера, S | 25.66 мг | 1000 мг | 2.6% | 3.5% | 3897 г |
| Фосфор, P | 39.7 мг | 800 мг | 5% | 6.8% | 2015 г |
| Хлор, Cl | 28.56 мг | 2300 мг | 1.2% | 1.6% | 8053 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 229.2 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 92.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 10.1 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.791 мг | 18 мг | 4.4% | 6% | 2276 г |
| Йод, I | 1.94 мкг | 150 мкг | 1.3% | 1.8% | 7732 г |
| Кобальт, Co | 2.428 мкг | 10 мкг | 24.3% | 32.9% | 412 г |
| Литий, Li | 0.656 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2486 мг | 2 мг | 12.4% | 16.8% | 805 г |
| Медь, Cu | 97 мкг | 1000 мкг | 9.7% | 13.1% | 1031 г |
| Молибден, Mo | 6.258 мкг | 70 мкг | 8.9% | 12% | 1119 г |
| Никель, Ni | 5.502 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 31.2 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.66 мкг | 55 мкг | 1.2% | 1.6% | 8333 г |
| Стронций, Sr | 0.87 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 12.56 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.4% | 31847 г |
| Хром, Cr | 1.98 мкг | 50 мкг | 4% | 5.4% | 2525 г |
| Цинк, Zn | 0.441 мг | 12 мг | 3.7% | 5% | 2721 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.176 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 6.6 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 1.1 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.9 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.7 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.158 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.057 г | ~ | |||
| Валин | 0.047 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.019 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.041 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.055 г | ~ | |||
| Лизин | 0.05 г | ~ | |||
| Метионин | 0.016 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.015 г | ~ | |||
| Треонин | 0.039 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.013 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.042 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.042 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.359 г | ~ | |||
| Аланин | 0.055 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.118 г | ~ | |||
| Глицин | 0.033 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.298 г | ~ | |||
| Пролин | 0.04 г | ~ | |||
| Серин | 0.047 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.035 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.016 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 2.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 51.1% | 69.1% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Фитостеролы | 0.2 мг | ~ | |||
| Стигмастерол | 0.12 мг | ~ | |||
| бета Ситостерол | 8.68 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.259 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.164 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.012 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.028 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.977 г | min 16.8 г | 5.8% | 7.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.973 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 2.627 г | от 11.2 до 20.6 г | 23.5% | 31.8% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 2.417 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.002 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ овощной составляет 73,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».