Мой здоровый рацион

Рецепт Картофель тушеный. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Картофель тушеный

Картофель (Тушение) 1200 г
Морковь (Тушение) 250 г
Лук репчатый (Тушение) 200 г
Подсолнечное масло 40 г
Вода 300 г
Соль поваренная пищевая 5 г
Перец черный, молотый или горошек 2 г
Хмели-сунели [Сырье и приправы] 2 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Картофель тушеный".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 84.2 ккал 1684 ккал 5% 5.9% 2000 г
Белки 1.8 г 76 г 2.4% 2.9% 4222 г
Жиры 2.8 г 56 г 5% 5.9% 2000 г
Углеводы 12.9 г 219 г 5.9% 7% 1698 г
Углеводы (общие) 0.1 г ~
Пищевые волокна 1.7 г 20 г 8.5% 10.1% 1176 г
Вода 79 г 2273 г 3.5% 4.2% 2877 г
Органические кислоты 0.2 г ~
Зола 1.3 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 285.8 мкг 900 мкг 31.8% 37.8% 315 г
альфа Каротин 0.015 мкг ~
бета Каротин 1.716 мг 5 мг 34.3% 40.7% 291 г
бета Криптоксантин 0.031 мкг ~
Ликопин 0.024 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 0.554 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.074 мг 1.5 мг 4.9% 5.8% 2027 г
Витамин В2, рибофлавин 0.054 мг 1.8 мг 3% 3.6% 3333 г
Витамин В4, холин 9.45 мг 500 мг 1.9% 2.3% 5291 г
Витамин В5, пантотеновая 0.23 мг 5 мг 4.6% 5.5% 2174 г
Витамин В6, пиридоксин 0.183 мг 2 мг 9.2% 10.9% 1093 г
Витамин В9, фолаты 3.685 мкг 400 мкг 0.9% 1.1% 10855 г
Витамин C, аскорбиновая 6.32 мг 90 мг 7% 8.3% 1424 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 1.223 мг 15 мг 8.2% 9.7% 1226 г
гамма Токоферол 0.008 мг ~
Витамин Н, биотин 0.261 мкг 50 мкг 0.5% 0.6% 19157 г
Витамин К, филлохинон 3.5 мкг 120 мкг 2.9% 3.4% 3429 г
Витамин РР, НЭ 1.3161 мг 20 мг 6.6% 7.8% 1520 г
Ниацин 0.959 мг ~
Бетаин 0.011 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 422.6 мг 2500 мг 16.9% 20.1% 592 г
Кальций, Ca 16.8 мг 1000 мг 1.7% 2% 5952 г
Кремний, Si 36.928 мг 30 мг 123.1% 146.2% 81 г
Магний, Mg 22.37 мг 400 мг 5.6% 6.7% 1788 г
Натрий, Na 125.19 мг 1300 мг 9.6% 11.4% 1038 г
Сера, S 31.52 мг 1000 мг 3.2% 3.8% 3173 г
Фосфор, P 53.2 мг 800 мг 6.7% 8% 1504 г
Хлор, Cl 234.17 мг 2300 мг 10.2% 12.1% 982 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 655 мкг ~
Бор, B 125.2 мкг ~
Ванадий, V 111.77 мкг ~
Железо, Fe 0.767 мг 18 мг 4.3% 5.1% 2347 г
Йод, I 2.2 мкг 150 мкг 1.5% 1.8% 6818 г
Кобальт, Co 3.999 мкг 10 мкг 40% 47.5% 250 г
Литий, Li 51.562 мкг ~
Марганец, Mn 0.1814 мг 2 мг 9.1% 10.8% 1103 г
Медь, Cu 115.71 мкг 1000 мкг 11.6% 13.8% 864 г
Молибден, Mo 8.646 мкг 70 мкг 12.4% 14.7% 810 г
Никель, Ni 4.448 мкг ~
Рубидий, Rb 385 мкг ~
Селен, Se 0.222 мкг 55 мкг 0.4% 0.5% 24775 г
Стронций, Sr 7.31 мкг ~
Фтор, F 49.07 мкг 4000 мкг 1.2% 1.4% 8152 г
Хром, Cr 7.22 мкг 50 мкг 14.4% 17.1% 693 г
Цинк, Zn 0.3919 мг 12 мг 3.3% 3.9% 3062 г
Цирконий, Zr 2 мкг ~
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.143 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 2.7 г ~
Глюкоза (декстроза) 1 г ~
Сахароза 1.8 г ~
Фруктоза 0.4 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.61 г ~
Аргинин* 0.099 г ~
Валин 0.1 г ~
Гистидин* 0.026 г ~
Изолейцин 0.074 г ~
Лейцин 0.108 г ~
Лизин 0.112 г ~
Метионин 0.022 г ~
Метионин + Цистеин 0.042 г ~
Треонин 0.081 г ~
Триптофан 0.024 г ~
Фенилаланин 0.082 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.155 г ~
Заменимые аминокислоты 1.03 г ~
Аланин 0.086 г ~
Аспарагиновая кислота 0.214 г ~
Глицин 0.083 г ~
Глутаминовая кислота 0.256 г ~
Пролин 0.077 г ~
Серин 0.103 г ~
Тирозин 0.073 г ~
Цистеин 0.02 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 13.2%
Омега-6 жирные кислоты 1.5 г от 4.7 до 16.8 г 31.9% 37.9%
Стеролы (стерины)
Фитостеролы 0.112 мг ~
бета Ситостерол 4.881 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.3 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.002 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.204 г ~
18:0 Стеариновая 0.111 г ~
20:0 Арахиновая 0.007 г ~
22:0 Бегеновая 0.017 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.695 г min 16.8 г 4.1% 4.9%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.696 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.001 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.643 г от 11.2 до 20.6 г 14.7% 17.5%
18:2 Линолевая (ud) 1.519 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.06 г ~

Энергетическая ценность Картофель тушеный составляет 84,2 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».