| Печень индейки | 500 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 150 г |
| Морковь (Тушение) | 150 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 25 г |
| Вода | 150 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 103.1 ккал | 1684 ккал | 6.1% | 5.9% | 1633 г |
| Белки | 10.6 г | 76 г | 13.9% | 13.5% | 717 г |
| Жиры | 5.4 г | 56 г | 9.6% | 9.3% | 1037 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 1.1% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 4.4% | 2222 г |
| Вода | 80 г | 2273 г | 3.5% | 3.4% | 2841 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 1 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 4788.8 мкг | 900 мкг | 532.1% | 516.1% | 19 г |
| Ретинол | 4.477 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 1.881 мг | 5 мг | 37.6% | 36.5% | 266 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.127 мг | 1.5 мг | 8.5% | 8.2% | 1181 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 1.26 мг | 1.8 мг | 70% | 67.9% | 143 г |
| Витамин В4, холин | 125.64 мг | 500 мг | 25.1% | 24.3% | 398 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 3.529 мг | 5 мг | 70.6% | 68.5% | 142 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.606 мг | 2 мг | 30.3% | 29.4% | 330 г |
| Витамин В9, фолаты | 376.177 мкг | 400 мкг | 94% | 91.2% | 106 г |
| Витамин В12, кобаламин | 10.925 мкг | 3 мкг | 364.2% | 353.2% | 27 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 14.51 мг | 90 мг | 16.1% | 15.6% | 620 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.761 мкг | 10 мкг | 7.6% | 7.4% | 1314 г |
| Витамин D3, холекальциферол | 0.72 мкг | ~ | |||
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.253 мг | 15 мг | 1.7% | 1.6% | 5929 г |
| гамма Токоферол | 0.055 мг | ~ | |||
| Витамин Н, биотин | 0.237 мкг | 50 мкг | 0.5% | 0.5% | 21097 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.3 мкг | 120 мкг | 1.9% | 1.8% | 5217 г |
| Витамин РР, НЭ | 6.4513 мг | 20 мг | 32.3% | 31.3% | 310 г |
| Ниацин | 0.169 мг | ~ | |||
| Бетаин | 1.661 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 174.97 мг | 2500 мг | 7% | 6.8% | 1429 г |
| Кальций, Ca | 21.21 мг | 1000 мг | 2.1% | 2% | 4715 г |
| Кремний, Si | 4.485 мг | 30 мг | 15% | 14.5% | 669 г |
| Магний, Mg | 21.23 мг | 400 мг | 5.3% | 5.1% | 1884 г |
| Натрий, Na | 76.78 мг | 1300 мг | 5.9% | 5.7% | 1693 г |
| Сера, S | 112.62 мг | 1000 мг | 11.3% | 11% | 888 г |
| Фосфор, P | 172.1 мг | 800 мг | 21.5% | 20.9% | 465 г |
| Хлор, Cl | 13.97 мг | 2300 мг | 0.6% | 0.6% | 16464 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 108.1 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 59.8 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 14.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 5.175 мг | 18 мг | 28.8% | 27.9% | 348 г |
| Йод, I | 0.61 мкг | 150 мкг | 0.4% | 0.4% | 24590 г |
| Кобальт, Co | 1.023 мкг | 10 мкг | 10.2% | 9.9% | 978 г |
| Литий, Li | 0.897 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.2285 мг | 2 мг | 11.4% | 11.1% | 875 г |
| Медь, Cu | 503.13 мкг | 1000 мкг | 50.3% | 48.8% | 199 г |
| Молибден, Mo | 3.256 мкг | 70 мкг | 4.7% | 4.6% | 2150 г |
| Никель, Ni | 1.346 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 74.7 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 38.146 мкг | 55 мкг | 69.4% | 67.3% | 144 г |
| Стронций, Sr | 1.3 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 29.55 мкг | 4000 мкг | 0.7% | 0.7% | 13536 г |
| Хром, Cr | 0.75 мкг | 50 мкг | 1.5% | 1.5% | 6667 г |
| Цинк, Zn | 2.059 мг | 12 мг | 17.2% | 16.7% | 583 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.046 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.2 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.6 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.099 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.625 г | ~ | |||
| Валин | 0.368 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.226 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.301 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.742 г | ~ | |||
| Лизин | 0.78 г | ~ | |||
| Метионин | 0.259 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.378 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.116 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.385 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.021 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.209 г | ~ | |||
| Аланин | 0.575 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.822 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.033 г | ~ | |||
| Глицин | 0.558 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.397 г | ~ | |||
| Пролин | 0.624 г | ~ | |||
| Серин | 0.444 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.329 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.122 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.1 г | от 0.9 до 3.7 г | 11.1% | 10.8% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 18.5% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 235.05 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.4 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.104 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.023 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.02 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.054 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.071 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.226 г | ~ | |||
| 15:0 Пентадекановая | 0.002 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.112 г | ~ | |||
| 17:0 Маргариновая | 0.008 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.651 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.004 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.013 г | ~ | |||
| 24:0 Лигноцериновая | 0.006 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.194 г | min 16.8 г | 7.1% | 6.9% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.024 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.101 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая, цис | 0.022 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.002 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.037 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая, омега-9, цис | 0.39 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:1 Эруковая (ud) | 0.001 г | ~ | |||
| 22:1 цис | 0.001 г | ~ | |||
| 24:1 Нервоновая, цис (омега-9) | 0.007 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.002 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.9% | 8.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.648 г | ~ | |||
| 18:2 Омега-6, цис, цис | 0.617 г | ~ | |||
| 18:2 Конъюгированная линолевая кислота | 0.001 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.024 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-3, альфа-линоленовая | 0.021 г | ~ | |||
| 18:3 Омега-6, гамма-линоленовая | 0.001 г | ~ | |||
| 18:4 Омега-3, стиоридовая | 0.001 г | ~ | |||
| 20:2 Омега-6, эйкозадиеновая | 0.008 г | ~ | |||
| 20:3 Эйкозатриеновая (ud) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) | 0.012 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.209 г | ~ | |||
| 20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) | 0.005 г | ~ | |||
| 22:4 Омега-6, докозатетраеновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) | 0.012 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.025 г | ~ | |||
| Трансжиры | 0.024 г | max 1.9 г | |||
| Моноеновые трансжиры | 0.018 г | ~ | |||
| 16:1 транс | 0.001 г | ~ | |||
| 18:1 Элаидиновая, транс | 0.017 г | ~ | |||
| Диеновые трансжиры | |||||
| 18:2 транс-изомер, не определён | 0.007 г | ~ |
Энергетическая ценность Паштет из печени индейки составляет 103,1 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».