| Печень говяжья (Жарка мелким куском) | 300 г |
| Майонез «Провансаль», 67% жирности | 20 г |
| Морковь (Жарка) | 30 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 175.2 ккал | 1684 ккал | 10.4% | 5.9% | 961 г |
| Белки | 17.9 г | 76 г | 23.6% | 13.5% | 425 г |
| Жиры | 8.3 г | 56 г | 14.8% | 8.4% | 675 г |
| Углеводы | 6.8 г | 219 г | 3.1% | 1.8% | 3221 г |
| Пищевые волокна | 0.5 г | 20 г | 2.5% | 1.4% | 4000 г |
| Вода | 64.8 г | 2273 г | 2.9% | 1.7% | 3508 г |
| Зола | 1.6 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 8468.8 мкг | 900 мкг | 941% | 537.1% | 11 г |
| Ретинол | 7.006 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 2.125 мг | 5 мг | 42.5% | 24.3% | 235 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.286 мг | 1.5 мг | 19.1% | 10.9% | 524 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 2.063 мг | 1.8 мг | 114.6% | 65.4% | 87 г |
| Витамин В4, холин | 630.46 мг | 500 мг | 126.1% | 72% | 79 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 6.4 мг | 5 мг | 128% | 73.1% | 78 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.665 мг | 2 мг | 33.3% | 19% | 301 г |
| Витамин В9, фолаты | 195.625 мкг | 400 мкг | 48.9% | 27.9% | 204 г |
| Витамин В12, кобаламин | 58.75 мкг | 3 мкг | 1958.3% | 1117.8% | 5 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 11.38 мг | 90 мг | 12.6% | 7.2% | 791 г |
| Витамин D, кальциферол | 1.188 мкг | 10 мкг | 11.9% | 6.8% | 842 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 3.016 мг | 15 мг | 20.1% | 11.5% | 497 г |
| Витамин Н, биотин | 96.078 мкг | 50 мкг | 192.2% | 109.7% | 52 г |
| Витамин К, филлохинон | 4.1 мкг | 120 мкг | 3.4% | 1.9% | 2927 г |
| Витамин РР, НЭ | 12.8793 мг | 20 мг | 64.4% | 36.8% | 155 г |
| Ниацин | 9.472 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 303.61 мг | 2500 мг | 12.1% | 6.9% | 823 г |
| Кальций, Ca | 15.84 мг | 1000 мг | 1.6% | 0.9% | 6313 г |
| Кремний, Si | 2.648 мг | 30 мг | 8.8% | 5% | 1133 г |
| Магний, Mg | 23.33 мг | 400 мг | 5.8% | 3.3% | 1715 г |
| Натрий, Na | 135.06 мг | 1300 мг | 10.4% | 5.9% | 963 г |
| Сера, S | 238.96 мг | 1000 мг | 23.9% | 13.6% | 418 г |
| Фосфор, P | 323.3 мг | 800 мг | 40.4% | 23.1% | 247 г |
| Хлор, Cl | 101.31 мг | 2300 мг | 4.4% | 2.5% | 2270 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 45.9 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 26.7 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 9.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 6.871 мг | 18 мг | 38.2% | 21.8% | 262 г |
| Йод, I | 2.79 мкг | 150 мкг | 1.9% | 1.1% | 5376 г |
| Кобальт, Co | 19.767 мкг | 10 мкг | 197.7% | 112.8% | 51 г |
| Литий, Li | 0.594 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.333 мг | 2 мг | 16.7% | 9.5% | 601 г |
| Медь, Cu | 3777.78 мкг | 1000 мкг | 377.8% | 215.6% | 26 г |
| Молибден, Mo | 108.542 мкг | 70 мкг | 155.1% | 88.5% | 64 г |
| Никель, Ni | 61.729 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 18.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 30.644 мкг | 55 мкг | 55.7% | 31.8% | 179 г |
| Стронций, Sr | 0.86 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 229.33 мкг | 4000 мкг | 5.7% | 3.3% | 1744 г |
| Хром, Cr | 31.37 мкг | 50 мкг | 62.7% | 35.8% | 159 г |
| Цинк, Zn | 5.0456 мг | 12 мг | 42% | 24% | 238 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.026 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.4 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.8 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.052 г | ~ | |||
| Аргинин* | 1.317 г | ~ | |||
| Валин | 1.308 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.888 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.975 г | ~ | |||
| Лейцин | 1.664 г | ~ | |||
| Лизин | 1.498 г | ~ | |||
| Метионин | 0.46 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.795 г | ~ | |||
| Треонин | 0.85 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.252 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.975 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 1.739 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.108 г | ~ | |||
| Аланин | 1.061 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 1.425 г | ~ | |||
| Глицин | 0.985 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 2.071 г | ~ | |||
| Пролин | 1.068 г | ~ | |||
| Серин | 0.693 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.764 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.335 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-3 жирные кислоты | 0.2 г | от 0.9 до 3.7 г | 22.2% | 12.7% | |
| Омега-6 жирные кислоты | 3.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 72.3% | 41.3% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 274.13 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 9.028 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 1.8 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.022 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.78 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 1.038 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.014 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.032 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.826 г | min 16.8 г | 10.9% | 6.2% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.058 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.697 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 3.859 г | от 11.2 до 20.6 г | 34.5% | 19.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 3.163 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.022 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.229 г | ~ | |||
| 22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), | 0.188 г | ~ |
Энергетическая ценность Печень составляет 175,2 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».