| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 130 ккал | 1684 ккал | 7.7% | 5.9% | 1295 г |
| Белки | 28 г | 76 г | 36.8% | 28.3% | 271 г |
| Жиры | 2 г | 56 г | 3.6% | 2.8% | 2800 г |
| Вода | 64.1 г | 2273 г | 2.8% | 2.2% | 3546 г |
| Зола | 6.5 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 32 мкг | 900 мкг | 3.6% | 2.8% | 2813 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.008 мг | 5 мг | 0.2% | 0.2% | 62500 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.536 мг | 1.5 мг | 35.7% | 27.5% | 280 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.176 мг | 1.8 мг | 9.8% | 7.5% | 1023 г |
| Витамин В4, холин | 0.01 мг | 500 мг | 5000000 г | ||
| Витамин В6, пиридоксин | 0.248 мг | 2 мг | 12.4% | 9.5% | 806 г |
| Витамин В9, фолаты | 17.6 мкг | 400 мкг | 4.4% | 3.4% | 2273 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.6 мг | 90 мг | 1.8% | 1.4% | 5625 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 2.773 мг | 15 мг | 18.5% | 14.2% | 541 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.1 мкг | 120 мкг | 0.1% | 0.1% | 120000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.8 мг | 20 мг | 24% | 18.5% | 417 г |
| Ниацин | 0.56 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 48.52 мг | 2500 мг | 1.9% | 1.5% | 5153 г |
| Кальций, Ca | 34.57 мг | 1000 мг | 3.5% | 2.7% | 2893 г |
| Магний, Mg | 28.43 мг | 400 мг | 7.1% | 5.5% | 1407 г |
| Натрий, Na | 2281.21 мг | 1300 мг | 175.5% | 135% | 57 г |
| Сера, S | 225.73 мг | 1000 мг | 22.6% | 17.4% | 443 г |
| Фосфор, P | 187.1 мг | 800 мг | 23.4% | 18% | 428 г |
| Хлор, Cl | 3374.45 мг | 2300 мг | 146.7% | 112.8% | 68 г |
| Микроэлементы | |||||
| Железо, Fe | 1.239 мг | 18 мг | 6.9% | 5.3% | 1453 г |
| Кобальт, Co | 136.2 мкг | 10 мкг | 1362% | 1047.7% | 7 г |
| Марганец, Mn | 0.4436 мг | 2 мг | 22.2% | 17.1% | 451 г |
| Медь, Cu | 323.69 мкг | 1000 мкг | 32.4% | 24.9% | 309 г |
| Молибден, Mo | 25.68 мкг | 70 мкг | 36.7% | 28.2% | 273 г |
| Никель, Ni | 28 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.001 мкг | 55 мкг | 5500000 г | ||
| Фтор, F | 13.36 мкг | 4000 мкг | 0.3% | 0.2% | 29940 г |
| Цинк, Zn | 0.008 мг | 12 мг | 0.1% | 0.1% | 150000 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 2.061 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 1.6 г | от 4.7 до 16.8 г | 34% | 26.2% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 200 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 5.333 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.5 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.165 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.109 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.019 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.635 г | min 16.8 г | 3.8% | 2.9% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.632 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 1.733 г | от 11.2 до 20.6 г | 15.5% | 11.9% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 1.595 г | ~ |
Энергетическая ценность Икра судака составляет 130 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».