Мой здоровый рацион

Рецепт Куриное филе тушеное. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Куриное филе тушеное

Куриная грудка (филе) (Тушение) 650 г
Морковь (Тушение) 50 г
Лук репчатый (Тушение) 90 г
Вода 1000 г
Соль поваренная пищевая 35 г
Перец черный, молотый или горошек 25 г
Лавровый лист 15 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Куриное филе тушеное".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 49.8 ккал 1684 ккал 3% 6% 3382 г
Белки 8.7 г 76 г 11.4% 22.9% 874 г
Жиры 0.8 г 56 г 1.4% 2.8% 7000 г
Углеводы 1.8 г 219 г 0.8% 1.6% 12167 г
Углеводы (общие) 1.6 г ~
Пищевые волокна 0.8 г 20 г 4% 8% 2500 г
Вода 86.2 г 2273 г 3.8% 7.6% 2637 г
Зола 2.6 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 64.7 мкг 900 мкг 7.2% 14.5% 1391 г
альфа Каротин 0.177 мкг ~
бета Каротин 0.359 мг 5 мг 7.2% 14.5% 1393 г
бета Криптоксантин 0.369 мкг ~
Ликопин 0.295 мкг ~
Лютеин + Зеаксантин 6.696 мкг ~
Витамин В1, тиамин 0.028 мг 1.5 мг 1.9% 3.8% 5357 г
Витамин В2, рибофлавин 0.034 мг 1.8 мг 1.9% 3.8% 5294 г
Витамин В4, холин 30.01 мг 500 мг 6% 12% 1666 г
Витамин В5, пантотеновая 0.554 мг 5 мг 11.1% 22.3% 903 г
Витамин В6, пиридоксин 0.289 мг 2 мг 14.5% 29.1% 692 г
Витамин В9, фолаты 4.666 мкг 400 мкг 1.2% 2.4% 8573 г
Витамин В12, кобаламин 0.075 мкг 3 мкг 2.5% 5% 4000 г
Витамин C, аскорбиновая 0.76 мг 90 мг 0.8% 1.6% 11842 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.237 мг 15 мг 1.6% 3.2% 6329 г
гамма Токоферол 0.097 мг ~
Витамин Н, биотин 0.063 мкг 50 мкг 0.1% 0.2% 79365 г
Витамин К, филлохинон 2.8 мкг 120 мкг 2.3% 4.6% 4286 г
Витамин РР, НЭ 2.8027 мг 20 мг 14% 28.1% 714 г
Ниацин 3.885 мг ~
Бетаин 0.131 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 145.11 мг 2500 мг 5.8% 11.6% 1723 г
Кальций, Ca 28.97 мг 1000 мг 2.9% 5.8% 3452 г
Кремний, Si 0.976 мг 30 мг 3.3% 6.6% 3074 г
Магний, Mg 37.75 мг 400 мг 9.4% 18.9% 1060 г
Натрий, Na 821.88 мг 1300 мг 63.2% 126.9% 158 г
Сера, S 90.23 мг 1000 мг 9% 18.1% 1108 г
Фосфор, P 68.3 мг 800 мг 8.5% 17.1% 1171 г
Хлор, Cl 1263.04 мг 2300 мг 54.9% 110.2% 182 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 28.6 мкг ~
Бор, B 15.5 мкг ~
Ванадий, V 2.92 мкг ~
Железо, Fe 1.152 мг 18 мг 6.4% 12.9% 1563 г
Йод, I 1.23 мкг 150 мкг 0.8% 1.6% 12195 г
Кобальт, Co 3.881 мкг 10 мкг 38.8% 77.9% 258 г
Литий, Li 0.177 мкг ~
Марганец, Mn 0.2905 мг 2 мг 14.5% 29.1% 688 г
Медь, Cu 65.35 мкг 1000 мкг 6.5% 13.1% 1530 г
Молибден, Mo 7.728 мкг 70 мкг 11% 22.1% 906 г
Никель, Ni 0.32 мкг ~
Рубидий, Rb 23.4 мкг ~
Селен, Se 6.332 мкг 55 мкг 11.5% 23.1% 869 г
Стронций, Sr 0.26 мкг ~
Фтор, F 109.01 мкг 4000 мкг 2.7% 5.4% 3669 г
Хром, Cr 9.1 мкг 50 мкг 18.2% 36.5% 549 г
Цинк, Zn 0.5971 мг 12 мг 5% 10% 2010 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.011 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.024 г ~
Аргинин* 0.712 г ~
Валин 0.509 г ~
Гистидин* 0.51 г ~
Изолейцин 0.442 г ~
Лейцин 0.778 г ~
Лизин 1.02 г ~
Метионин 0.175 г ~
Метионин + Цистеин 0.335 г ~
Треонин 0.432 г ~
Триптофан 0.148 г ~
Фенилаланин 0.416 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.757 г ~
Заменимые аминокислоты 0.053 г ~
Аланин 0.512 г ~
Аспарагиновая кислота 0.772 г ~
Гидроксипролин 0.081 г ~
Глицин 0.362 г ~
Глутаминовая кислота 1.125 г ~
Пролин 0.411 г ~
Серин 0.396 г ~
Тирозин 0.354 г ~
Цистеин 0.168 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.1 г от 4.7 до 16.8 г 2.1% 4.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 3.57 мг max 300 мг
Фитостеролы 1.357 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 0.2 г max 18.7 г
8:0 Каприловая 0.002 г ~
10:0 Каприновая 0.001 г ~
12:0 Лауриновая 0.006 г ~
14:0 Миристиновая 0.006 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.172 г ~
18:0 Стеариновая 0.041 г ~
20:0 Арахиновая 0.004 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.279 г min 16.8 г 1.7% 3.4%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.048 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.004 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.245 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 0.01 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.113 г от 11.2 до 20.6 г 1% 2%
18:2 Линолевая (ud) 0.094 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.015 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.002 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.002 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.008 г ~

Энергетическая ценность Куриное филе тушеное составляет 49,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».