Мой здоровый рацион

Рецепт Грудка в рукаве. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Грудка в рукаве

Горчица Французская 46 г
Куриная грудка (филе) (Запекание) 1417 г
Соевый соус Торчин Часниковий 178 г
Мед пчелиный 18 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Грудка в рукаве".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 134.8 ккал 1684 ккал 8% 5.9% 1249 г
Белки 24.6 г 76 г 32.4% 24% 309 г
Жиры 2.1 г 56 г 3.8% 2.8% 2667 г
Углеводы 4.4 г 219 г 2% 1.5% 4977 г
Вода 68.8 г 2273 г 3% 2.2% 3304 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 7.3 мкг 900 мкг 0.8% 0.6% 12329 г
Витамин В1, тиамин 0.065 мг 1.5 мг 4.3% 3.2% 2308 г
Витамин В2, рибофлавин 0.07 мг 1.8 мг 3.9% 2.9% 2571 г
Витамин В4, холин 83.87 мг 500 мг 16.8% 12.5% 596 г
Витамин В5, пантотеновая 1.496 мг 5 мг 29.9% 22.2% 334 г
Витамин В6, пиридоксин 0.75 мг 2 мг 37.5% 27.8% 267 г
Витамин В9, фолаты 6.932 мкг 400 мкг 1.7% 1.3% 5770 г
Витамин В12, кобаламин 0.215 мкг 3 мкг 7.2% 5.3% 1395 г
Витамин C, аскорбиновая 0.03 мг 90 мг 300000 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.572 мг 15 мг 3.8% 2.8% 2622 г
Витамин Н, биотин 0.001 мкг 50 мкг 5000000 г
Витамин РР, НЭ 7.7771 мг 20 мг 38.9% 28.9% 257 г
Ниацин 11.02 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 305.21 мг 2500 мг 12.2% 9.1% 819 г
Кальций, Ca 7.23 мг 1000 мг 0.7% 0.5% 13831 г
Магний, Mg 89.79 мг 400 мг 22.4% 16.6% 445 г
Натрий, Na 59.46 мг 1300 мг 4.6% 3.4% 2186 г
Сера, S 229.92 мг 1000 мг 23% 17.1% 435 г
Фосфор, P 169.3 мг 800 мг 21.2% 15.7% 473 г
Хлор, Cl 76.39 мг 2300 мг 3.3% 2.4% 3011 г
Микроэлементы
Железо, Fe 1.472 мг 18 мг 8.2% 6.1% 1223 г
Йод, I 2.93 мкг 150 мкг 2% 1.5% 5119 г
Кобальт, Co 9.396 мкг 10 мкг 94% 69.7% 106 г
Марганец, Mn 0.0209 мг 2 мг 1% 0.7% 9569 г
Медь, Cu 85.64 мкг 1000 мкг 8.6% 6.4% 1168 г
Молибден, Mo 11.237 мкг 70 мкг 16.1% 11.9% 623 г
Селен, Se 17.784 мкг 55 мкг 32.3% 24% 309 г
Фтор, F 134.2 мкг 4000 мкг 3.4% 2.5% 2981 г
Хром, Cr 25.54 мкг 50 мкг 51.1% 37.9% 196 г
Цинк, Zn 1.3798 мг 12 мг 11.5% 8.5% 870 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.077 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1 г ~
Незаменимые аминокислоты
Аргинин* 1.999 г ~
Валин 1.428 г ~
Гистидин* 1.45 г ~
Изолейцин 1.241 г ~
Лейцин 2.175 г ~
Лизин 2.9 г ~
Метионин 0.494 г ~
Метионин + Цистеин 0.956 г ~
Треонин 1.219 г ~
Триптофан 0.417 г ~
Фенилаланин 1.164 г ~
Фенилаланин+Тирозин 2.153 г ~
Заменимые аминокислоты
Аланин 1.428 г ~
Аспарагиновая кислота 2.131 г ~
Гидроксипролин 0.231 г ~
Глицин 1.011 г ~
Глутаминовая кислота 3.109 г ~
Пролин 1.109 г ~
Серин 1.109 г ~
Тирозин 0.989 г ~
Цистеин 0.472 г ~
Жирные кислоты
Омега-6 жирные кислоты 0.2 г от 4.7 до 16.8 г 4.3% 3.2%
Стеролы (стерины)
Холестерин 10.22 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 0.5 г max 18.7 г
14:0 Миристиновая 0.011 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.439 г ~
18:0 Стеариновая 0.099 г ~
20:0 Арахиновая 0.011 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 0.725 г min 16.8 г 4.3% 3.2%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.132 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 0.637 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 0.225 г от 11.2 до 20.6 г 2% 1.5%
18:2 Линолевая (ud) 0.209 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.011 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.022 г ~

Энергетическая ценность Грудка в рукаве составляет 134,8 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».