| Куриная грудка (филе) | 600 г |
| Гречневая крупа ядрица | 500 г |
| Вода | 700 г |
| Лук репчатый | 100 г |
| Морковь | 100 г |
| Соль поваренная пищевая | 10 г |
| Подсолнечное масло | 20 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 121.9 ккал | 1684 ккал | 7.2% | 5.9% | 1381 г |
| Белки | 10.2 г | 76 г | 13.4% | 11% | 745 г |
| Жиры | 2.4 г | 56 г | 4.3% | 3.5% | 2333 г |
| Углеводы | 14.9 г | 219 г | 6.8% | 5.6% | 1470 г |
| Пищевые волокна | 3 г | 20 г | 15% | 12.3% | 667 г |
| Вода | 68.1 г | 2273 г | 3% | 2.5% | 3338 г |
| Зола | 1.3 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 101.7 мкг | 900 мкг | 11.3% | 9.3% | 885 г |
| бета Каротин | 0.594 мг | 5 мг | 11.9% | 9.8% | 842 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.132 мг | 1.5 мг | 8.8% | 7.2% | 1136 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.074 мг | 1.8 мг | 4.1% | 3.4% | 2432 г |
| Витамин В4, холин | 38.35 мг | 500 мг | 7.7% | 6.3% | 1304 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.568 мг | 5 мг | 11.4% | 9.4% | 880 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.351 мг | 2 мг | 17.6% | 14.4% | 570 г |
| Витамин В9, фолаты | 11.429 мкг | 400 мкг | 2.9% | 2.4% | 3500 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.062 мкг | 3 мкг | 2.1% | 1.7% | 4839 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 0.74 мг | 90 мг | 0.8% | 0.7% | 12162 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.826 мг | 15 мг | 5.5% | 4.5% | 1816 г |
| Витамин Н, биотин | 2.537 мкг | 50 мкг | 5.1% | 4.2% | 1971 г |
| Витамин К, филлохинон | 2.4 мкг | 120 мкг | 2% | 1.6% | 5000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.1251 мг | 20 мг | 20.6% | 16.9% | 485 г |
| Ниацин | 4.315 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 198.42 мг | 2500 мг | 7.9% | 6.5% | 1260 г |
| Кальций, Ca | 13.51 мг | 1000 мг | 1.4% | 1.1% | 7402 г |
| Кремний, Si | 21.429 мг | 30 мг | 71.4% | 58.6% | 140 г |
| Магний, Mg | 77.69 мг | 400 мг | 19.4% | 15.9% | 515 г |
| Натрий, Na | 210.7 мг | 1300 мг | 16.2% | 13.3% | 617 г |
| Сера, S | 92.91 мг | 1000 мг | 9.3% | 7.6% | 1076 г |
| Фосфор, P | 129.9 мг | 800 мг | 16.2% | 13.3% | 616 г |
| Хлор, Cl | 329.74 мг | 2300 мг | 14.3% | 11.7% | 698 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 43.8 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 105.9 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 46.75 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.153 мг | 18 мг | 12% | 9.8% | 836 г |
| Йод, I | 2.98 мкг | 150 мкг | 2% | 1.6% | 5034 г |
| Кобальт, Co | 3.842 мкг | 10 мкг | 38.4% | 31.5% | 260 г |
| Литий, Li | 1.33 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.4131 мг | 2 мг | 20.7% | 17% | 484 г |
| Медь, Cu | 190.95 мкг | 1000 мкг | 19.1% | 15.7% | 524 г |
| Молибден, Mo | 13.803 мкг | 70 мкг | 19.7% | 16.2% | 507 г |
| Никель, Ni | 2.931 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 37.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 8.173 мкг | 55 мкг | 14.9% | 12.2% | 673 г |
| Стронций, Sr | 75.31 мкг | ~ | |||
| Титан, Ti | 8.13 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 82.82 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 1.7% | 4830 г |
| Хром, Cr | 8.62 мкг | 50 мкг | 17.2% | 14.1% | 580 г |
| Цинк, Zn | 0.9537 мг | 12 мг | 7.9% | 6.5% | 1258 г |
| Цирконий, Zr | 8.62 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 13.66 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.1 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.3 г | ~ | |||
| Сахароза | 0.7 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.1 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.029 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.824 г | ~ | |||
| Валин | 0.533 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.465 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.451 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.775 г | ~ | |||
| Лизин | 0.916 г | ~ | |||
| Метионин | 0.213 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.419 г | ~ | |||
| Треонин | 0.43 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.158 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.462 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.836 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.062 г | ~ | |||
| Аланин | 0.532 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.854 г | ~ | |||
| Гидроксипролин | 0.062 г | ~ | |||
| Глицин | 0.453 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 1.416 г | ~ | |||
| Пролин | 0.425 г | ~ | |||
| Серин | 0.452 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.374 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.21 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.9 г | от 4.7 до 16.8 г | 19.1% | 15.7% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 2.96 мг | max 300 мг | |||
| бета Ситостерол | 14.286 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.4 г | max 18.7 г | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.005 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.31 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.077 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.008 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.007 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.723 г | min 16.8 г | 4.3% | 3.5% | |
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.04 г | ~ | |||
| 17:1 Гептадеценовая | 0.003 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.668 г | ~ | |||
| 20:1 Гадолеиновая (омега-9) | 0.005 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.989 г | от 11.2 до 20.6 г | 8.8% | 7.2% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.904 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.028 г | ~ | |||
| 20:4 Арахидоновая (ud) | 0.006 г | ~ |
Энергетическая ценность Гречка по-купечески составляет 121,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».