Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты из индейки. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты из индейки

Фарш из индейки 1635 г
Шампиньоны (Жарка) 380 г
Яйцо куриное 112 г
ламбер сыр 150 г
Лук репчатый (Жарка) 150 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты из индейки".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 142.1 ккал 1684 ккал 8.4% 5.9% 1185 г
Белки 15.1 г 76 г 19.9% 14% 503 г
Жиры 6.1 г 56 г 10.9% 7.7% 918 г
Углеводы 0.6 г 219 г 0.3% 0.2% 36500 г
Пищевые волокна 0.6 г 20 г 3% 2.1% 3333 г
Вода 80.8 г 2273 г 3.6% 2.5% 2813 г
Зола 1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 26.7 мкг 900 мкг 3% 2.1% 3371 г
Ретинол 0.026 мг ~
бета Каротин 0.005 мг 5 мг 0.1% 0.1% 100000 г
Витамин В1, тиамин 0.069 мг 1.5 мг 4.6% 3.2% 2174 г
Витамин В2, рибофлавин 0.204 мг 1.8 мг 11.3% 8% 882 г
Витамин В4, холин 51.49 мг 500 мг 10.3% 7.2% 971 г
Витамин В5, пантотеновая 1.103 мг 5 мг 22.1% 15.6% 453 г
Витамин В6, пиридоксин 0.417 мг 2 мг 20.9% 14.7% 480 г
Витамин В9, фолаты 10.675 мкг 400 мкг 2.7% 1.9% 3747 г
Витамин В12, кобаламин 0.74 мкг 3 мкг 24.7% 17.4% 405 г
Витамин C, аскорбиновая 1.78 мг 90 мг 2% 1.4% 5056 г
Витамин D, кальциферол 0.401 мкг 10 мкг 4% 2.8% 2494 г
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.121 мг 15 мг 0.8% 0.6% 12397 г
гамма Токоферол 0.07 мг ~
дельта Токоферол 0.014 мг ~
Витамин Н, биотин 3.623 мкг 50 мкг 7.2% 5.1% 1380 г
Витамин РР, НЭ 5.8182 мг 20 мг 29.1% 20.5% 344 г
Ниацин 0.801 мг ~
Бетаин 4.402 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 269.58 мг 2500 мг 10.8% 7.6% 927 г
Кальций, Ca 18.54 мг 1000 мг 1.9% 1.3% 5394 г
Кремний, Si 0.808 мг 30 мг 2.7% 1.9% 3713 г
Магний, Mg 19.98 мг 400 мг 5% 3.5% 2002 г
Натрий, Na 48.17 мг 1300 мг 3.7% 2.6% 2699 г
Сера, S 154.02 мг 1000 мг 15.4% 10.8% 649 г
Фосфор, P 171.3 мг 800 мг 21.4% 15.1% 467 г
Хлор, Cl 13.13 мг 2300 мг 0.6% 0.4% 17517 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 93.7 мкг ~
Бор, B 12.8 мкг ~
Ванадий, V 0.32 мкг ~
Железо, Fe 0.981 мг 18 мг 5.5% 3.9% 1835 г
Йод, I 4.07 мкг 150 мкг 2.7% 1.9% 3686 г
Кобальт, Co 3.235 мкг 10 мкг 32.4% 22.8% 309 г
Литий, Li 0.13 мкг ~
Марганец, Mn 0.0448 мг 2 мг 2.2% 1.5% 4464 г
Медь, Cu 157.69 мкг 1000 мкг 15.8% 11.1% 634 г
Молибден, Mo 0.774 мкг 70 мкг 1.1% 0.8% 9044 г
Никель, Ni 0.192 мкг ~
Рубидий, Rb 34.7 мкг ~
Селен, Se 21.026 мкг 55 мкг 38.2% 26.9% 262 г
Стронций, Sr 2.73 мкг ~
Титан, Ti 9.34 мкг ~
Фтор, F 6.89 мкг 4000 мкг 0.2% 0.1% 58055 г
Хром, Cr 2.43 мкг 50 мкг 4.9% 3.4% 2058 г
Цинк, Zn 1.7951 мг 12 мг 15% 10.6% 668 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 0.006 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 0.6 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.4 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.018 г ~
Аргинин* 1.044 г ~
Валин 0.674 г ~
Гистидин* 0.424 г ~
Изолейцин 0.646 г ~
Лейцин 1.188 г ~
Лизин 1.275 г ~
Метионин 0.425 г ~
Метионин + Цистеин 0.036 г ~
Треонин 0.661 г ~
Триптофан 0.167 г ~
Фенилаланин 0.568 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.059 г ~
Заменимые аминокислоты 0.043 г ~
Аланин 0.892 г ~
Аспарагиновая кислота 1.389 г ~
Гидроксипролин 0.114 г ~
Глицин 0.774 г ~
Глутаминовая кислота 2.296 г ~
Пролин 0.628 г ~
Серин 0.63 г ~
Тирозин 0.511 г ~
Цистеин 0.16 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.1 г от 0.9 до 3.7 г 11.1% 7.8%
Омега-6 жирные кислоты 1.6 г от 4.7 до 16.8 г 34% 23.9%
Стеролы (стерины)
Холестерин 75.49 мг max 300 мг
Насыщенные жирные кислоты 1.6 г max 18.7 г
4:0 Масляная 0.002 г ~
8:0 Каприловая 0.001 г ~
10:0 Каприновая 0.003 г ~
12:0 Лауриновая 0.007 г ~
14:0 Миристиновая 0.054 г ~
15:0 Пентадекановая 0.007 г ~
16:0 Пальмитиновая 1.053 г ~
17:0 Маргариновая 0.015 г ~
18:0 Стеариновая 0.425 г ~
20:0 Арахиновая 0.006 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 2.103 г min 16.8 г 12.5% 8.8%
14:1 Миристолеиновая 0.008 г ~
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.191 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.157 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.011 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.84 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.587 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.021 г ~
22:1 Эруковая (ud) 0.001 г ~
22:1 цис 0.001 г ~
24:1 Нервоновая, цис (омега-9) 0.004 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.681 г от 11.2 до 20.6 г 15% 10.6%
18:2 Линолевая (ud) 1.482 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 1.323 г ~
18:2 Конъюгированная линолевая кислота 0.009 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.078 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.072 г ~
18:3 Омега-6, гамма-линоленовая 0.004 г ~
18:4 Омега-3, стиоридовая 0.001 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.01 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.007 г ~
20:3 Омега-6, дигомо-гамма-линоленовая (ДГЛК) 0.006 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.073 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.004 г ~
22:4 Омега-6, докозатетраеновая 0.013 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.007 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.006 г ~
Трансжиры 0.072 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.055 г ~
16:1 транс 0.003 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.051 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс-изомер, не определён 0.017 г ~

Энергетическая ценность Котлеты из индейки составляет 142,1 кКал.

  • Порция = 100 гр (142.1 кКал)

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок