Мой здоровый рацион

Рецепт Котлеты домашние. Калорийность, химический состав и пищевая ценность.

Ингредиенты Котлеты домашние

Фарш свиной, 96% мяса / 4% жира, жареный на сковороде 1000 г
Мой хлеб ржаной 500 г
Вода 300 г
Лук репчатый 200 г
Яйцо куриное (Запекание) 200 г
Способ приготовления

Составить свой рецепт с учетом потерь витаминов и минералов вы можете с помощью калькулятора рецептов в приложении "Мой здоровый рацион".
Химический состав и анализ пищевой ценности

Пищевая ценность и химический состав "Котлеты домашние".

В таблице приведено содержание пищевых веществ (калорийности, белков, жиров, углеводов, витаминов и минералов) на 100 грамм съедобной части.
Нутриент Количество Норма** % от нормы в 100 г % от нормы в 100 ккал 100% нормы
Калорийность 171.6 ккал 1684 ккал 10.2% 5.9% 981 г
Белки 19 г 76 г 25% 14.6% 400 г
Жиры 5.1 г 56 г 9.1% 5.3% 1098 г
Углеводы 12.5 г 219 г 5.7% 3.3% 1752 г
Углеводы (общие) 0.3 г ~
Пищевые волокна 1.4 г 20 г 7% 4.1% 1429 г
Вода 61 г 2273 г 2.7% 1.6% 3726 г
Зола 1.1 г ~
Витамины
Витамин А, РЭ 23.5 мкг 900 мкг 2.6% 1.5% 3830 г
Ретинол 0.025 мг ~
бета Каротин 0.006 мг 5 мг 0.1% 0.1% 83333 г
Витамин В1, тиамин 0.269 мг 1.5 мг 17.9% 10.4% 558 г
Витамин В2, рибофлавин 0.276 мг 1.8 мг 15.3% 8.9% 652 г
Витамин В4, холин 78.89 мг 500 мг 15.8% 9.2% 634 г
Витамин В5, пантотеновая 0.671 мг 5 мг 13.4% 7.8% 745 г
Витамин В6, пиридоксин 0.375 мг 2 мг 18.8% 11% 533 г
Витамин В9, фолаты 8.872 мкг 400 мкг 2.2% 1.3% 4509 г
Витамин В12, кобаламин 0.465 мкг 3 мкг 15.5% 9% 645 г
Витамин C, аскорбиновая 1 мг 90 мг 1.1% 0.6% 9000 г
Витамин D, кальциферол 0.302 мкг 10 мкг 3% 1.7% 3311 г
Витамин D3, холекальциферол 0.1 мкг ~
Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ 0.563 мг 15 мг 3.8% 2.2% 2664 г
бета Токоферол 0.004 мг ~
гамма Токоферол 0.207 мг ~
дельта Токоферол 0.011 мг ~
Витамин Н, биотин 2.362 мкг 50 мкг 4.7% 2.7% 2117 г
Витамин К, филлохинон 0.5 мкг 120 мкг 0.4% 0.2% 24000 г
Витамин РР, НЭ 6.0355 мг 20 мг 30.2% 17.6% 331 г
Ниацин 0.239 мг ~
Бетаин 4.75 мг ~
Макроэлементы
Калий, K 273.04 мг 2500 мг 10.9% 6.4% 916 г
Кальций, Ca 23.99 мг 1000 мг 2.4% 1.4% 4168 г
Кремний, Si 0.967 мг 30 мг 3.2% 1.9% 3102 г
Магний, Mg 20.97 мг 400 мг 5.2% 3% 1907 г
Натрий, Na 58.53 мг 1300 мг 4.5% 2.6% 2221 г
Сера, S 194.17 мг 1000 мг 19.4% 11.3% 515 г
Фосфор, P 178.4 мг 800 мг 22.3% 13% 448 г
Хлор, Cl 20.78 мг 2300 мг 0.9% 0.5% 11068 г
Микроэлементы
Алюминий, Al 232.5 мкг ~
Бор, B 26.1 мкг ~
Ванадий, V 10.5 мкг ~
Железо, Fe 1.231 мг 18 мг 6.8% 4% 1462 г
Йод, I 2.18 мкг 150 мкг 1.5% 0.9% 6881 г
Кобальт, Co 1.687 мкг 10 мкг 16.9% 9.8% 593 г
Марганец, Mn 0.2288 мг 2 мг 11.4% 6.6% 874 г
Медь, Cu 65.62 мкг 1000 мкг 6.6% 3.8% 1524 г
Молибден, Mo 2.973 мкг 70 мкг 4.2% 2.4% 2355 г
Никель, Ni 0.557 мкг ~
Олово, Sn 0.61 мкг ~
Рубидий, Rb 47.6 мкг ~
Селен, Se 29.086 мкг 55 мкг 52.9% 30.8% 189 г
Титан, Ti 1.28 мкг ~
Фтор, F 38.67 мкг 4000 мкг 1% 0.6% 10344 г
Хром, Cr 1.07 мкг 50 мкг 2.1% 1.2% 4673 г
Цинк, Zn 1.6706 мг 12 мг 13.9% 8.1% 718 г
Усвояемые углеводы
Крахмал и декстрины 10.792 г ~
Моно- и дисахариды (сахара) 1.3 г ~
Глюкоза (декстроза) 0.1 г ~
Сахароза 0.7 г ~
Фруктоза 0.1 г ~
Незаменимые аминокислоты 0.029 г ~
Аргинин* 1.152 г ~
Валин 0.903 г ~
Гистидин* 0.671 г ~
Изолейцин 0.808 г ~
Лейцин 1.412 г ~
Лизин 1.477 г ~
Метионин 0.474 г ~
Метионин + Цистеин 0.092 г ~
Треонин 0.753 г ~
Триптофан 0.233 г ~
Фенилаланин 0.774 г ~
Фенилаланин+Тирозин 0.165 г ~
Заменимые аминокислоты 0.066 г ~
Аланин 1.035 г ~
Аспарагиновая кислота 1.595 г ~
Гидроксипролин 0.149 г ~
Глицин 0.957 г ~
Глутаминовая кислота 2.664 г ~
Пролин 0.863 г ~
Серин 0.755 г ~
Тирозин 0.737 г ~
Цистеин 0.224 г ~
Жирные кислоты
Омега-3 жирные кислоты 0.4 г от 0.9 до 3.7 г 44.4% 25.9%
Омега-6 жирные кислоты 0.7 г от 4.7 до 16.8 г 14.9% 8.7%
Стеролы (стерины)
Холестерин 94.94 мг max 300 мг
Кампестерол 0.653 мг ~
Стигмастерол 0.2 мг ~
бета Ситостерол 1.373 мг ~
Насыщенные жирные кислоты 1.3 г max 18.7 г
10:0 Каприновая 0.007 г ~
12:0 Лауриновая 0.005 г ~
14:0 Миристиновая 0.037 г ~
15:0 Пентадекановая 0.004 г ~
16:0 Пальмитиновая 0.818 г ~
17:0 Маргариновая 0.011 г ~
18:0 Стеариновая 0.4 г ~
20:0 Арахиновая 0.023 г ~
22:0 Бегеновая 0.001 г ~
24:0 Лигноцериновая 0.001 г ~
Мононенасыщенные жирные кислоты 1.771 г min 16.8 г 10.5% 6.1%
16:1 Пальмитолеиновая (ud) 0.112 г ~
16:1 Пальмитолеиновая, цис 0.001 г ~
17:1 Гептадеценовая 0.001 г ~
18:1 Олеиновая (ud) 1.619 г ~
18:1 Олеиновая, омега-9, цис 1.177 г ~
20:1 Гадолеиновая (омега-9) 0.034 г ~
Полиненасыщенные жирные кислоты 1.021 г от 11.2 до 20.6 г 9.1% 5.3%
18:2 Линолевая (ud) 0.592 г ~
18:2 Омега-6, цис, цис 0.429 г ~
18:3 Линоленовая (ud) 0.38 г ~
18:3 Омега-3, альфа-линоленовая 0.368 г ~
20:2 Омега-6, эйкозадиеновая 0.015 г ~
20:3 Эйкозатриеновая (ud) 0.001 г ~
20:4 Арахидоновая (ud) 0.052 г ~
20:5 Омега-3 , эйкозапентаеновая (ЭПК) 0.001 г ~
22:5 Омега-3, докозапентаеновая (ДПК) 0.004 г ~
22:6 Омега-3, докозагексаеновая (ДГК), 0.001 г ~
Трансжиры 0.035 г max 1.9 г
Моноеновые трансжиры 0.023 г ~
18:1 Элаидиновая, транс 0.023 г ~
Диеновые трансжиры
18:2 транс, транс 0.011 г ~

Энергетическая ценность Котлеты домашние составляет 171,6 кКал.

Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.

** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».

Калорийность и химический состав других продуктов
Дневник
питания
Как похудеть
пошаговый курс
Дневник
тренировок