| Баранина, тазобедренная часть (Жарка порционным куском) | 804 г |
| Лук репчатый (Тушение) | 248 г |
| Вода | 83 г |
| Масло сливочное 82,5% жирности, традиционное (в т.ч. Вологодское) | 44 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 213.9 ккал | 1684 ккал | 12.7% | 5.9% | 787 г |
| Белки | 15.9 г | 76 г | 20.9% | 9.8% | 478 г |
| Жиры | 15.6 г | 56 г | 27.9% | 13% | 359 г |
| Углеводы | 2.3 г | 219 г | 1.1% | 0.5% | 9522 г |
| Пищевые волокна | 0.9 г | 20 г | 4.5% | 2.1% | 2222 г |
| Вода | 60.9 г | 2273 г | 2.7% | 1.3% | 3732 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.9 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 35.3 мкг | 900 мкг | 3.9% | 1.8% | 2550 г |
| Ретинол | 0.032 мг | ~ | |||
| бета Каротин | 0.021 мг | 5 мг | 0.4% | 0.2% | 23810 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.102 мг | 1.5 мг | 6.8% | 3.2% | 1471 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.148 мг | 1.8 мг | 8.2% | 3.8% | 1216 г |
| Витамин В4, холин | 72.08 мг | 500 мг | 14.4% | 6.7% | 694 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.587 мг | 5 мг | 11.7% | 5.5% | 852 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.293 мг | 2 мг | 14.7% | 6.9% | 683 г |
| Витамин В9, фолаты | 4.407 мкг | 400 мкг | 1.1% | 0.5% | 9076 г |
| Витамин В12, кобаламин | 2.726 мкг | 3 мкг | 90.9% | 42.5% | 110 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 1.16 мг | 90 мг | 1.3% | 0.6% | 7759 г |
| Витамин D, кальциферол | 0.081 мкг | 10 мкг | 0.8% | 0.4% | 12346 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.573 мг | 15 мг | 3.8% | 1.8% | 2618 г |
| Витамин Н, биотин | 2.987 мкг | 50 мкг | 6% | 2.8% | 1674 г |
| Витамин К, филлохинон | 0.5 мкг | 120 мкг | 0.4% | 0.2% | 24000 г |
| Витамин РР, НЭ | 4.4862 мг | 20 мг | 22.4% | 10.5% | 446 г |
| Ниацин | 0.052 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 262.14 мг | 2500 мг | 10.5% | 4.9% | 954 г |
| Кальций, Ca | 18.87 мг | 1000 мг | 1.9% | 0.9% | 5299 г |
| Кремний, Si | 1.371 мг | 30 мг | 4.6% | 2.2% | 2188 г |
| Магний, Mg | 25.67 мг | 400 мг | 6.4% | 3% | 1558 г |
| Натрий, Na | 65.62 мг | 1300 мг | 5% | 2.3% | 1981 г |
| Сера, S | 169.12 мг | 1000 мг | 16.9% | 7.9% | 591 г |
| Фосфор, P | 174.4 мг | 800 мг | 21.8% | 10.2% | 459 г |
| Хлор, Cl | 66.75 мг | 2300 мг | 2.9% | 1.4% | 3446 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 109.7 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 54.8 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 2.268 мг | 18 мг | 12.6% | 5.9% | 794 г |
| Йод, I | 1.5 мкг | 150 мкг | 1% | 0.5% | 10000 г |
| Кобальт, Co | 6.911 мкг | 10 мкг | 69.1% | 32.3% | 145 г |
| Марганец, Mn | 0.0889 мг | 2 мг | 4.4% | 2.1% | 2250 г |
| Медь, Cu | 249.12 мкг | 1000 мкг | 24.9% | 11.6% | 401 г |
| Молибден, Mo | 6.741 мкг | 70 мкг | 9.6% | 4.5% | 1038 г |
| Никель, Ni | 4.843 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 130.5 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.174 мкг | 55 мкг | 0.3% | 0.1% | 31609 г |
| Фтор, F | 106.56 мкг | 4000 мкг | 2.7% | 1.3% | 3754 г |
| Хром, Cr | 6.91 мкг | 50 мкг | 13.8% | 6.5% | 724 г |
| Цинк, Zn | 2.9114 мг | 12 мг | 24.3% | 11.4% | 412 г |
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 0.028 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 2.3 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 2 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.4 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.087 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.05 г | ~ | |||
| Валин | 0.009 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.005 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.014 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.018 г | ~ | |||
| Лизин | 0.02 г | ~ | |||
| Метионин | 0.004 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.007 г | ~ | |||
| Треонин | 0.014 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.008 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.014 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.024 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.202 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.023 г | ~ | |||
| Глицин | 0.014 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.072 г | ~ | |||
| Пролин | 0.011 г | ~ | |||
| Серин | 0.01 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.011 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.004 г | ~ | |||
| Стеролы (стерины) | |||||
| Холестерин | 10.27 мг | max 300 мг | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 2.9 г | max 18.7 г | |||
| 4:0 Масляная | 0.202 г | ~ | |||
| 6:0 Капроновая | 0.045 г | ~ | |||
| 8:0 Каприловая | 0.039 г | ~ | |||
| 10:0 Каприновая | 0.102 г | ~ | |||
| 12:0 Лауриновая | 0.131 г | ~ | |||
| 14:0 Миристиновая | 0.423 г | ~ | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 1.33 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.406 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 1.448 г | min 16.8 г | 8.6% | 4% | |
| 14:1 Миристолеиновая | 0.045 г | ~ | |||
| 16:1 Пальмитолеиновая (ud) | 0.155 г | ~ | |||
| 18:1 Олеиновая (ud) | 1.229 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.135 г | от 11.2 до 20.6 г | 1.2% | 0.6% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.045 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.004 г | ~ |
Энергетическая ценность Мясо томлёное, 22.02.20 составляет 213,9 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».