| Говядина, лопаточная часть (плечевая) (Варка) | 250 г |
| Вода | 3000 г |
| Картофель (Варка без слива) | 300 г |
| Капуста белокочанная (Варка без слива) | 300 г |
| Паста Томатная Пастеризованная [Помидорка] | 25 г |
| Лук репчатый (Жарка) | 200 г |
| Морковь (Жарка) | 200 г |
| Помидор (томат), парниковый (Жарка) | 200 г |
| Свекла (Пассерование) | 300 г |
| Подсолнечное масло | 30 г |
| Петрушка свежая (Варка без слива) | 100 г |
| Нутриент | Количество | Норма** | % от нормы в 100 г | % от нормы в 100 ккал | 100% нормы |
| Калорийность | 26.6 ккал | 1684 ккал | 1.6% | 6% | 6331 г |
| Белки | 1.7 г | 76 г | 2.2% | 8.3% | 4471 г |
| Жиры | 0.9 г | 56 г | 1.6% | 6% | 6222 г |
| Углеводы | 2.9 г | 219 г | 1.3% | 4.9% | 7552 г |
| Пищевые волокна | 0.7 г | 20 г | 3.5% | 13.2% | 2857 г |
| Вода | 96.5 г | 2273 г | 4.2% | 15.8% | 2355 г |
| Органические кислоты | 0.1 г | ~ | |||
| Зола | 0.4 г | ~ | |||
| Витамины | |||||
| Витамин А, РЭ | 104.9 мкг | 900 мкг | 11.7% | 44% | 858 г |
| бета Каротин | 0.632 мг | 5 мг | 12.6% | 47.4% | 791 г |
| Витамин В1, тиамин | 0.023 мг | 1.5 мг | 1.5% | 5.6% | 6522 г |
| Витамин В2, рибофлавин | 0.029 мг | 1.8 мг | 1.6% | 6% | 6207 г |
| Витамин В4, холин | 6.53 мг | 500 мг | 1.3% | 4.9% | 7657 г |
| Витамин В5, пантотеновая | 0.074 мг | 5 мг | 1.5% | 5.6% | 6757 г |
| Витамин В6, пиридоксин | 0.066 мг | 2 мг | 3.3% | 12.4% | 3030 г |
| Витамин В9, фолаты | 5.931 мкг | 400 мкг | 1.5% | 5.6% | 6744 г |
| Витамин В12, кобаламин | 0.167 мкг | 3 мкг | 5.6% | 21.1% | 1796 г |
| Витамин C, аскорбиновая | 9.71 мг | 90 мг | 10.8% | 40.6% | 927 г |
| Витамин Е, альфа токоферол, ТЭ | 0.407 мг | 15 мг | 2.7% | 10.2% | 3686 г |
| Витамин Н, биотин | 0.288 мкг | 50 мкг | 0.6% | 2.3% | 17361 г |
| Витамин К, филлохинон | 42.6 мкг | 120 мкг | 35.5% | 133.5% | 282 г |
| Витамин РР, НЭ | 0.5674 мг | 20 мг | 2.8% | 10.5% | 3525 г |
| Ниацин | 0.221 мг | ~ | |||
| Макроэлементы | |||||
| Калий, K | 137.72 мг | 2500 мг | 5.5% | 20.7% | 1815 г |
| Кальций, Ca | 17.8 мг | 1000 мг | 1.8% | 6.8% | 5618 г |
| Кремний, Si | 13.669 мг | 30 мг | 45.6% | 171.4% | 219 г |
| Магний, Mg | 10.15 мг | 400 мг | 2.5% | 9.4% | 3941 г |
| Натрий, Na | 10.37 мг | 1300 мг | 0.8% | 3% | 12536 г |
| Сера, S | 22.77 мг | 1000 мг | 2.3% | 8.6% | 4392 г |
| Фосфор, P | 28.1 мг | 800 мг | 3.5% | 13.2% | 2847 г |
| Хлор, Cl | 22.44 мг | 2300 мг | 1% | 3.8% | 10250 г |
| Микроэлементы | |||||
| Алюминий, Al | 132.6 мкг | ~ | |||
| Бор, B | 56.5 мкг | ~ | |||
| Ванадий, V | 19.28 мкг | ~ | |||
| Железо, Fe | 0.414 мг | 18 мг | 2.3% | 8.6% | 4348 г |
| Йод, I | 1.68 мкг | 150 мкг | 1.1% | 4.1% | 8929 г |
| Кобальт, Co | 1.631 мкг | 10 мкг | 16.3% | 61.3% | 613 г |
| Литий, Li | 10.424 мкг | ~ | |||
| Марганец, Mn | 0.089 мг | 2 мг | 4.5% | 16.9% | 2247 г |
| Медь, Cu | 48.58 мкг | 1000 мкг | 4.9% | 18.4% | 2058 г |
| Молибден, Mo | 4.703 мкг | 70 мкг | 6.7% | 25.2% | 1488 г |
| Никель, Ni | 3.563 мкг | ~ | |||
| Олово, Sn | 4.22 мкг | ~ | |||
| Рубидий, Rb | 78.9 мкг | ~ | |||
| Селен, Se | 0.121 мкг | 55 мкг | 0.2% | 0.8% | 45455 г |
| Стронций, Sr | 2.03 мкг | ~ | |||
| Фтор, F | 83.06 мкг | 4000 мкг | 2.1% | 7.9% | 4816 г |
| Хром, Cr | 3.18 мкг | 50 мкг | 6.4% | 24.1% | 1572 г |
| Цинк, Zn | 0.3418 мг | 12 мг | 2.8% | 10.5% | 3511 г |
| Цирконий, Zr | 0.32 мкг | ~ | |||
| Усвояемые углеводы | |||||
| Крахмал и декстрины | 1.057 г | ~ | |||
| Моно- и дисахариды (сахара) | 1.8 г | ~ | |||
| Глюкоза (декстроза) | 0.4 г | ~ | |||
| Сахароза | 1.1 г | ~ | |||
| Фруктоза | 0.2 г | ~ | |||
| Незаменимые аминокислоты | 0.127 г | ~ | |||
| Аргинин* | 0.026 г | ~ | |||
| Валин | 0.019 г | ~ | |||
| Гистидин* | 0.006 г | ~ | |||
| Изолейцин | 0.016 г | ~ | |||
| Лейцин | 0.022 г | ~ | |||
| Лизин | 0.024 г | ~ | |||
| Метионин | 0.005 г | ~ | |||
| Метионин + Цистеин | 0.01 г | ~ | |||
| Треонин | 0.016 г | ~ | |||
| Триптофан | 0.005 г | ~ | |||
| Фенилаланин | 0.017 г | ~ | |||
| Фенилаланин+Тирозин | 0.032 г | ~ | |||
| Заменимые аминокислоты | 0.256 г | ~ | |||
| Аланин | 0.019 г | ~ | |||
| Аспарагиновая кислота | 0.059 г | ~ | |||
| Глицин | 0.016 г | ~ | |||
| Глутаминовая кислота | 0.075 г | ~ | |||
| Пролин | 0.016 г | ~ | |||
| Серин | 0.019 г | ~ | |||
| Тирозин | 0.015 г | ~ | |||
| Цистеин | 0.005 г | ~ | |||
| Жирные кислоты | |||||
| Омега-6 жирные кислоты | 0.4 г | от 4.7 до 16.8 г | 8.5% | 32% | |
| Стеролы (стерины) | |||||
| бета Ситостерол | 1.473 мг | ~ | |||
| Насыщенные жирные кислоты | 0.1 г | max 18.7 г | |||
| 16:0 Пальмитиновая | 0.046 г | ~ | |||
| 18:0 Стеариновая | 0.028 г | ~ | |||
| 20:0 Арахиновая | 0.002 г | ~ | |||
| 22:0 Бегеновая | 0.005 г | ~ | |||
| Мононенасыщенные жирные кислоты | 0.17 г | min 16.8 г | 1% | 3.8% | |
| 18:1 Олеиновая (ud) | 0.169 г | ~ | |||
| Полиненасыщенные жирные кислоты | 0.441 г | от 11.2 до 20.6 г | 3.9% | 14.7% | |
| 18:2 Линолевая (ud) | 0.406 г | ~ | |||
| 18:3 Линоленовая (ud) | 0.005 г | ~ |
Энергетическая ценность Борщ Оли на говядине составляет 26,6 кКал.
Основной источник: Создан в приложении пользователем. Подробнее.
** В данной таблице указаны средние нормы витаминов и минералов для взрослого человека. Если вы хотите узнать нормы с учетом вашего пола, возраста и других факторов, тогда воспользуйтесь приложением «Мой здоровый рацион».